Чеснок – все мы знаем, что это не только прекрасный способ улучшить вкус блюд, но и целебный продукт, который способен усилить иммунитет и бороться с бактериями. Однако, если вы когда-нибудь пробовали маринованный чеснок, то знаете, что это уже не просто пищевой продукт, это настоящий деликатес.

За последние годы, рецепты маринованного чеснока стали невероятно популярными. Почти каждый любитель кулинарии попробовал приготовить его самостоятельно, используя различные рецепты, и каждый находит что-то свое, чтобы усовершенствовать его вкус и внешний вид.

В этой статье мы расскажем вам о тех необычных рецептах маринованного чеснока, которые вы еще не пробовали и которые, возможно, станут для вас новым кулинарным открытием.

Маринованный чеснок со свежим укропом

Ингредиенты

• 1 головка чеснока
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка свежего укропа, измельченного
• 200 мл воды

Шаги приготовления

1. Разделите головку чеснока на отдельные зубки и очистите их.
2. Добавьте уксус, сахар и соль в кастрюлю и перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
3. Добавьте воду и снова перемешайте.
4. Добавьте измельченный укроп и перемешайте.
5. Добавьте зубки чеснока в жидкость и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты маринадом.
6. Оставьте мариновать чеснок в холодильнике на протяжении 2-3 дней.

Маринованный чеснок со свежим укропом отлично подходит в качестве закуски или дополнения к блюдам. Он имеет приятный аромат и вкус, который прекрасно дополняют свежий укроп и кисло-сладкий маринад. Кроме того, чеснок содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты и антибактериальные соединения, что делает его идеальным для поддержания здоровья.

Таблица пищевой ценности

Название	Количество
Калории	55
Белки	2 г
Жиры	0 г
Углеводы	12 г

Этот чеснок также можно использовать в качестве добавки к салату, пицце или гарниру. Добавьте его в соусы или маринады для дополнительного вкуса и пользы для здоровья. Вы можете хранить маринованный чеснок в холодильнике до 2-3 месяцев.

Маринованный чеснок с медом

Ингредиенты:

• Чеснок — 200 г
• Мед — 1 столовая ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Уксус — 3 столовые ложки
• Вода — 1 стакан
• Специи (по желанию) — зира, кориандр, гвоздика, перец горошком

Приготовление:

1. Очистите чеснок от оболочки, промойте и нарежьте зубчики поперек на тонкие кружочки.

2. Переложите чеснок в стерилизованную банку для маринования и добавьте специи по вкусу.

3. В кастрюле смешайте воду, соль, уксус и мед. Доведите смесь до кипения и перелейте в банку с чесноком.

4. Закройте банку крышкой и дайте ей остыть до комнатной температуры.

5. После этого банку нужно поставить в холодильник и настаивать 1-2 дня до использования.

Подача:

Маринованный чеснок с медом идеально подойдет к грибам, мясу и рыбе. Он также может стать замечательным комплиментом для салатов и закусок. Попробуйте добавить его в крем-супы, омлеты или даже тесто при выпечке хлеба и пирогов.

Быстрый рецепт маринованного чеснока

Ингредиенты:

• 1 большая головка чеснока
• 1 стакан воды
• 1 стакан уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка соли
• специи (по вкусу)

Приготовление:

1. Разделите головку чеснока на зубчики, очистите их от шелухи и нарезайте на тонкие кружочки.
2. Положите кружочки чеснока в стерилизованную банку.
3. В кастрюле соедините воду, уксус, сахар, соль и специи по вкусу. Помешивайте в течение 5 минут, пока сахар и соль полностью не растворятся.
4. Залейте жидкость в банку с чесноком, накройте крышкой и оставьте на 24 часа в холодильнике.

Чеснок готов к употреблению через сутки. Используйте его для добавления в салаты, маринады, соусы, чипсы и многие другие блюда!

Маринованные головки чеснока

Ингредиенты

• Головки чеснока – 8 штук
• Вода – 2 стакана
• Уксус – 1 стакан
• Соль – 1 столовая ложка
• Сахар – 1 столовая ложка
• Перец горошком – по вкусу
• Лавровый лист – 3 штуки

Приготовление

1. Очистите головки чеснока от лишней шелухи, не разбирая зубчики, и поместите в небольшой кастрюльке.
2. Добавьте воду, уксус, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист в кастрюлю.
3. Доведите смесь до кипения и затем снимите с огня.
4. Оставьте маринад настаиваться и остужаться до комнатной температуры.
5. Перелейте маринад на чеснок и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре.
6. Храните маринованный чеснок в закрытой банке в холодильнике.

Маринованные головки чеснока используются в качестве дополнения к различным блюдам. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой, овощами и макаронами, а также добавляют оригинальный вкус в салаты и закуски.

Помимо своего прекрасного вкуса, маринованный чеснок имеет и полезные свойства. Он богат антиоксидантами и насыщенными жирными кислотами, которые помогают укрепить иммунную систему и снизить уровень холестерина в крови.

Домашний маринованный чеснок

Ингредиенты:

• Чеснок – 500 г
• Вода – 1 л
• Уксус (лучше всего – яблочный) – 1 столовая ложка
• Соль – 1 столовая ложка
• Сахар – 2 столовые ложки
• Черный перец – 5 гр

Приготовление:

1. Очистить чеснок и разобрать его на зубчики.
2. Наколоть чеснок зубчиками решеткой или предварительно сварить его в кипящей воде на 5 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
3. В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, уксус и черный перец. Все аккуратно перемешать и поставить на огонь.
4. Как только за кипение закипит, снимите с огня и остудите до температуры комнаты.
5. Положите чеснок в банки и залейте охлажденным маринадом. Закройте крышками и уберите на хранение в холодильник.
6. Через 2 – 3 дня чеснок уже будет готов и может храниться в холодильнике в течение месяца.

Совет: при желании в маринад можно добавить другие специи, например, гвоздику или душистый перец.

Домашний маринованный чеснок – это очень полезное и вкусное дополнение к блюдам. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами и сливочным сыром, а также может использоваться в качестве приправы для салатов и соусов.

Название блюда	Описание
Жаренная картошка с маринованным чесноком	Картофель жарится на масле до золотистой корочки, после чего к нему добавляют маринованный чеснок и соленый огурец.
Салат с курицей и маринованным чесноком	В салат кладут куриное филе, жаренное с луком и перцем, а также нарезанную зелень и маринованный чеснок.

Маринованные стрелки чеснока

Что такое стрелки чеснока

Стрелки чеснока представляют собой нежные ростки, которые растут из зубков чеснока. Они имеют нежный вкус и аромат, который часто используется в кулинарии для добавления в блюда.

Как мариновать стрелки чеснока

Для приготовления маринованных стрелок чеснока нужно:

• Очистить и нарезать стрелки чеснока
• Смешать уксус, сахар, соль, черный перец и лавровый лист и довести до кипения
• Добавить нарезанные стрелки чеснока в кипящий раствор и перемешать
• Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры
• Переложить маринованные стрелки чеснока в стеклянную банку, добавить оливковое масло и перемешать
• Закрыть банку крышкой и оставить в холодильнике на несколько часов

Как использовать маринованные стрелки чеснока

Маринованные стрелки чеснока можно использовать для добавления в салаты, картофельное пюре, пасту или блюда из мяса. Они также являются отличным дополнением к сыру и крекерам. Но будьте осторожны, так как маринованный чеснок может быть очень пряным и имеет сильный запах.

Маринованный чеснок со свеклой

Ингредиенты:

• 500 г свеклы
• 2 головки чеснока
• 500 мл воды
• 500 мл уксуса
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка соли
• пучок зелени (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Свеклу нарежьте кубиками и сварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Чеснок почистите и нарежьте крупными дольками, зелень измельчите.
3. Смешайте воду, уксус, сахар и соль. Нагрейте до кипения и варите 1-2 минуты.
4. Добавьте кипящий раствор к свекле, чесноку и зелени. Перемешайте и оставьте на ночь.
5. Готовый маринованный чеснок со свеклой упакуйте в стерильные банки и храните в холодильнике.

Совет: Вместо стерилизации банок в духовке, можно на 10 минут опустить их в кипяток, затем вытащить и сразу же набивать продуктом.

Калории:	25,4 ккал на 100 г
Белки:	1,2 г на 100 г
Жиры:	0,1 г на 100 г
Углеводы:	4,2 г на 100 г

Маринованный чеснок в масле с травами

Ингредиенты:

• 1 кг свежего чеснока
• 500 мл оливкового масла
• 50 г свежих трав (розмарин, тимьян, базилик)
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу

Подготовка:

1. Очистить чеснок и разделять на зубчики.
2. В кастрюле смешать оливковое масло, травы, лавровый лист, соль и перец, разогреть на медленном огне.
3. Добавить чеснок и хорошо перемешать, дать мариноваться в течение 30 минут.
4. Разогреть духовку до 180°C. Разложить чеснок в форму для запекания, залить маслом и запекать в духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
5. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
6. Переложите маринованный чеснок в банки и залейте маслом, готово!

Маринованный чеснок с лимоном

Ингредиенты:

• 1 кг чеснока
• 2 лимона
• 1 стакан оливкового масла
• 1 стакан воды
• ½ стакана уксуса
• 1 ст. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка черного перца
• 5 гвоздик
• 1 стебель розмарина

Приготовление:

1. Очистите чеснок, разделите зубки на отдельные часики и протрите их между ладонями для удаления кожицы. Оставьте 1-2 зубка для маринада.
2. Лимоны нарежьте на круги, а зубки чеснока на мелкие кусочки.
3. В большую кастрюлю или стеклянную емкость вылейте оливковое масло и воду, добавьте уксус, соль, сахар, черный перец и гвоздику. Также добавьте оставшиеся зубки чеснока и розмарин.
4. Подогрейте маринад, постоянно помешивая, до тех пор, пока соль и сахар полностью не растворятся.
5. Добавьте в маринад чеснок и лимон, перемешайте и дайте настояться на протяжении 30 минут.
6. Переложите маринованный чеснок с лимоном в сухие баночки и закройте их крышками. Храните при комнатной температуре в течение 1-2 недель.

Этот чеснок с лимоном идеально подойдет как дополнительный ингредиент в салатах, супах, бутербродах или как гарнир к мясу и рыбе.

Калории (ккал/100 г)	Белки (г/100 г)	Жиры (г/100 г)	Углеводы (г/100 г)	Пищевые волокна (г/100 г)
106	6,4	2,1	14,2	2,6

Необычные рецепты маринованного чеснока – такого вы еще не пробовали!

Рецепт 1: Маринованный чеснок с перцем

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 1 головка чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка молотого черного перца;
• 1 столовая ложка сушеного базилика;
• 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока;
• 1 столовая ложка соли;
• стерилизованный баночка для хранения.

Приготовление:

1. Отделите зубки чеснока от головки и по очереди разберите их на зубочистки.
2. В кастрюле смешайте оливковое масло, соль, черный перец, басмати и лимонный сок. Разогрейте смесь на среднем огне до того момента, пока соль не растворится.
3. Добавьте зубки чеснока в смесь и дайте им покрепче мариноваться в течение 30-40 минут.
4. Переложите маринованные зубки чеснока в стерилизованный баночку и храните в холодильнике.

Рецепт 2: Маринованный чеснок с имбирем

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 1 головка чеснока;
• 1 столовая ложка имбиря в порошке;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 стакан воды;
• стерилизованный баночка для хранения.

Приготовление:

1. Отделите зубки чеснока от головки и по очереди разберите их на зубочистки.
2. В кастрюле смешайте соль, сахар, имбирь и воду. Разогрейте смесь на среднем огне до того момента, пока сахар и соль не растворятся.
3. Добавьте зубки чеснока в смесь и дайте им покрепче мариноваться в течение 20-25 минут.
4. Переложите маринованные зубки чеснока в стерилизованный баночку и храните в холодильнике.

Маринованный чеснок со свежим укропом

Описание

Маринованный чеснок со свежим укропом — это не только вкусное блюдо, но и дополнительный источник витамина С, а также хороший способ сохранить чеснок для долгосрочной хранения.

Для приготовления маринованного чеснока со свежим укропом вам понадобится несколько головок чеснока, свежий укроп, оливковое масло, винный уксус, соль, сахар и черный перец.

Рецепт

1. Очистите головки чеснока от внешних слоев, оставив только самые маленькие зубчики.
2. Поместите чеснок в стерилизованную банку.
3. Перемешайте винный уксус, оливковое масло, соль, сахар и черный перец в соотношении 1:1:1:1:1.
4. Заливайте банку маринадом, оставляя немного свободного пространства сверху.
5. Добавьте свежий укроп в банку.
6. Плотно закройте банку крышкой и хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
7. Отложите на несколько дней мариноваться в прохладном и сухом месте.
8. Приятного аппетита!

Маринованный чеснок со свежим укропом можно использовать в качестве приправы для мясных блюд, салатов или просто кушать в качестве закуски. Попробуйте этот необычный рецепт и удивите своих близких своими кулинарными способностями!

Маринованный чеснок с медом

Ингредиенты:

• 500 г резаного чеснока
• 200 мл меда
• 150 мл белого винного уксуса
• 150 мл воды
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного перца горошком

Маринованный чеснок с медом – это прекрасный способ разбавить обычную еду и придать ей изюминку. Режем чеснок на крупный кусочки и перекладываем его в стерилизованные банки.

Приготовление:

1. Смешиваем мед, уксус, воду, соль и перец в кастрюле и ставим на огонь.
2. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
3. Отключаем огонь и оставляем на 10 минут, чтобы маринад остыл.
4. Наливаем маринад в банки с чесноком и герметично закрываем крышками.
5. Стоимость банки в тёмном и прохладном месте на 2 дня, затем можно употреблять.
6. Вкус маринованного чеснока можно сочетать с любыми блюдами, например, с мясом, рыбой, пастой или овощами.

Быстрый рецепт маринованного чеснока

Ингредиенты:

• 200 гр. чеснока
• 1 ст. ложка соли
• 2 ст. ложки сахара
• 150 мл. уксуса
• 200 мл. воды

Приготовление:

1. Отчистите чеснок от шелухи и разрежьте его на крупные дольки.

2. Положите чеснок в чистую стерилизованную банку.

3. Смешайте вместе воду, уксус, соль и сахар до полного растворения.

4. Залейте полученный раствор в банку с чесноком.

5. Плотно закройте банку крышкой и оставьте ее на 2-3 дня при комнатной температуре, затем поставьте банку в холодильник на неделю.

Сервировка:

Маринованный чеснок можно использовать в качестве добавки в салаты, гарниры и блюда из мяса или рыбы. Также его можно просто подавать к столу в качестве закуски.

Маринованные головки чеснока

Ингредиенты:

• 1 кг головок чеснока
• 2 стакана воды
• 1 стакан уксуса
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка чеснока порошок
• 1 столовая ложка черного перца
• 4-5 лавровых листов

Приготовление:

1. Отделяем головки чеснока на зубки и очищаем их от кожуры.

2. Варим воду, уксус, сахар, соль вместе с чесноком порошком, перцем, лавровыми листами. Настаиваем получившуюся жидкость на некоторое время, чтобы вкусы смешались друг с другом.

3. В большой емкости ставим слои чеснока и заливаем его получившейся жидкостью до уровня головки чеснока. После этого оставляем все на некоторое время, чтобы уксус и другие вкусы впитались в чеснок.

4. Через 2-3 недели маринованный чеснок будет готов. Можно его употреблять как приправу или в качестве закуски.

Домашний маринованный чеснок

Ингредиенты:

• 1 кг чеснока
• 1 л воды
• 500 г винного уксуса
• 200 г сахара
• 100 г соли
• перец горошком
• лавровый лист

Приготовление:

1. Чеснок разделить на зубчики, очистить от шелухи и нарезать тонкими пластинами.
2. В кастрюле смешать воду, винный уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения и оставить на 5 минут на медленном огне.
3. Добавить в кастрюлю нарезанный чеснок и довести до кипения. Убавить огонь и варить еще 5-7 минут, пока чеснок не станет мягким.
4. Разложить чеснок по стерилизованным банкам и залить жидкостью.
5. Закрыть банки крышками и оставить на 3-4 дня при комнатной температуре.
6. После этого переложить банки в холодильник и использовать маринованный чеснок по мере необходимости.

Подсказка: Чеснок можно нарезать не тонкими пластинами, а целыми зубчиками. Их нужно вымыть и проварить в маринаде отдельно от нарезанного чеснока на 10-15 минут. Затем добавить нарезанный чеснок вместе с маринадом и довести до готовности.

Маринованные стрелки чеснока

Ингредиенты:

• 1 кг стрелок чеснока
• 1 л воды
• 1 литр яблочного уксуса
• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л. соли
• 1 ч. л. черного перца
• 4 гвоздики
• 2 горошины душистого перца

Приготовление:

1. Очистите чеснок от внешней оболочки и разделите на стрелки.
2. Сложите стрелки в банку для консервирования.
3. Смешайте воду с уксусом и добавьте сахар, соль, черный перец, гвоздику и горошины душистого перца.
4. Разогрейте эту смесь на среднем огне, пока сахар и соль не растворятся.
5. Дайте смеси остыть и затем залейте ею чеснок в банке.
6. Плотно закройте банку и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре, периодически встряхивая.
7. Маринованные стрелки чеснока готовы к употреблению. Храните в банке в холодильнике.

Совет: Эти маринованные стрелки чеснока — отличный добавка к блюдам из мяса и овощей. Они также могут использоваться для приготовления соусов.

Маринованный чеснок со свеклой

Ингредиенты:

• 300 грамм свежей свеклы
• 6 зубчиков чеснока
• 100 мл воды
• 50 мл уксуса
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. Отрежьте верхушку свеклы и окуните ее в кипяток на 20 минут. Затем охладите под холодной водой и снимите кожицу.

2. Разрежьте свеклу на половинки и нарежьте тонкие круги.

3. Разложите свеклу на дно стерилизованного банка.

4. Ощипьте чеснок и разложите его сверху свеклы.

5. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и масло. Доведите до кипения и выключите огонь.

6. Налейте горячую маринаду в банку совсем сверху и плотно закройте крышкой.

7. Оставьте на несколько дней в холодильнике для настояния.

Подача:

Маринованный чеснок со свеклой отлично подходит для использования в салатах или в качестве закуски к мясу или рыбе.

Маринованный чеснок в масле с травами

Ингредиенты:

• 300 грамм чеснока
• 200 мл оливкового масла
• 50 мл яблочного уксуса
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• Пучок свежей петрушки
• Пучок свежего розмарина
• 3 лавровых листа

Процесс приготовления:

1. Очистить и нарезать чеснок крупными дольками.
2. В глубокую сковороду добавить оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль, петрушку, розмарин и лавровые листья. Перемешать и довести до кипения.
3. Добавить нарезанный чеснок и варить на медленном огне, помешивая, около 10 минут.
4. Затем выключить огонь и дать чесноку остыть в масле.
5. Разложить маринованный чеснок со всеми травами в банки и залить маслом из сковородки.
6. Закрыть банки и поставить в холодильник на несколько дней до употребления.

Маринованный чеснок в масле с травами – это отличное дополнение к блюдам из мяса и рыбы, а также прекрасный здоровый перекус. Его можно использовать как приправу к салатам, к мясным блюдам и рыбе, а также добавлять в супы и соусы. Он обладает оригинальным вкусом и ароматом, пропитавшимися ароматом свежих трав.

Маринованный чеснок с лимоном

Ингредиенты:

• 2 головки чеснока
• 2 лимона
• ½ стакана растительного масла
• ¼ стакана воды
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки соли
• 2 ст. ложки уксуса
• ¼ ч. ложки острого перца

Приготовление:

1. Очистите чеснок, разделите на зубчики и промойте под струей воды.
2. Лимоны вымойте и нарежьте на кружочки.
3. В кастрюле соедините масло, воду, сахар, соль, уксус и острый перец. Доведите до кипения и снимите с огня.
4. Добавьте чеснок и лимонные кружочки в кастрюлю, перемешайте и оставьте на один час в комнатной температуре, чтобы чеснок был хорошо пропитан маринадом.
5. Затем уберите чеснок и лимон из маринада и выложите в подходящую емкость. Налейте маринад сверху.
6. Поместите емкость в холодильник на один день. Вкусный маринованный чеснок готов!

Маринованный чеснок с лимоном идеально подходит к любому блюду, особенно к жареной курице или рыбе. Он также отлично сочетается с картофелем и овощными салатами. Такой чеснок – прекрасный способ сохранить все полезные свойства чеснока, а также добавить уникальный вкус и аромат к любому блюду.