Томат — это одна из самых распространенных культур в огородничестве. Существует множество видов и сортов, среди которых особое место занимает Подснежник.

Этот сорт был выведен в РФ и представляет собой одну из наиболее устойчивых к заболеваниям и сезонным изменениям. Растение образует большое количество плодов крупного размера, имеющих оригинальную форму «солнечного цветка».

Томат Подснежник является прекрасным выбором для тех, кто предпочитает выращивать томаты в открытом грунте или теплице.

В этой статье мы рассмотрим особенности томата Подснежник: его характеристики, сезонность, способы выращивания и использования в кулинарии.

История выведения томата «Подснежник»

Архивные записи и первые упоминания

История выведения томата «Подснежник» насчитывает несколько десятилетий. Первые записи о томате схожего вида появились в архиве лаборатории создания овощных культур в 60-х годах прошлого века. Однако процесс выведения стал набирать популярность только в 90-х годах.

Также первые упоминания о томате «Подснежник» можно найти в северных регионах России, где его выращивали как грунтовый овощ и как крупноплодный сорт в теплицах.

Разведение нового сорта

Крестить томаты начали в конце XIX века. Более продвинутые методы выведения сортов, включая генной трансформации, появились только в начале XXI века. Сорт «Подснежник» был выведен на базе гибрида томата «Волгоградский Мастер». В процессе выведения плоды получили нежный кремовый цвет и более высокое содержание сахаров, чем у обычных томатов.

Популярность сорта

В последнее время томат «Подснежник» стал набирать популярность в России и странах СНГ благодаря своему уникальному вкусу и привлекательному внешнему виду. Растение неприхотливое в выращивании и может произрастать как в грунте, так и в теплице.

В первую очередь, сорт «Подснежник» предназначен для употребления в свежем виде, однако его также активно используют в кулинарии для приготовления салатов и соусов.

Основные характеристики сорта «Подснежник»

Название параметра	Значение
Вес плода	100-150 грамм
Высота растения	1-1,5 метра
Срок созревания	110-115 дней
Урожайность	До 5 кг с одного растения

Описание сорта томата Подснежник

Томат Подснежник — один из самых ранних сортов томатов средней зрелости. От появления первых всходов до созревания плодов проходит около 95 дней. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте, теплицах и даже на балконах.

Кусты томата Подснежник компактные и достигают высоты примерно 60 см. Цвет стебля и листьев темно-зеленый. Плоды среднего размера, округлой формы, розового цвета, массой 70-90 грамм. Мякоть плодов сочная, сладкая, не содержит кислоты.

Томат Подснежник хорошо переносит транспортировку и длительное хранение. Используется для приготовления блюд различной кухни — салатов, соусов, консервирования. Буряки, лук, зелень — отличные компаньоны для этого сорта томатов.

• Зрелость плодов — средняя;
• Вес одного плода — 70-90 грамм;
• Количество плодов на одном кусте — около 10 штук;
• Один куст может дать до 2 килограммов плодов;
• Урожайность — примерно 6-7 килограммов с одного квадратного метра;
• Один из самых ранних сортов томатов средней зрелости.

Основные качества плодов томата Подснежник

Крупность

Плоды томата Подснежник отличаются крупным размером, весом до 500 грамм. Это делает их удобными для использования в кулинарии, а также позволяет получить большое количество сока при переработке.

Вкус

Томаты Подснежник имеют отличный сладковатый вкус с лёгкой кислинкой. Они содержат большое количество сахара, а благодаря минимальному содержанию кислоты получается гармоничный и нежный вкус.

Мякоть

Мякоть томата Подснежник очень сочная и мясистая. Она не разваливается при нарезании, что делает эти плоды удобными в использовании в приготовлении салатов и других блюд. Кроме того, мякоть томата Подснежник не имеет жёстких волокон, что усиливает её нежность.

Цвет

Плоды томата Подснежник имеют светло-жёлтый цвет, который придаёт красивый вид каждому блюду, в котором они используются. Кроме того, созревание плодов наступает равномерно, и они не имеют зелени внутри себя, благодаря чему в них отсутствует горечь и они легко снимаются с кожицы.

Хранение

Плоды томата Подснежник довольно долго сохраняют свежесть и вкус после сбора. Их можно хранить в холодильнике до 3 недель, не теряя при этом основных качеств. Однако, для более долгого хранения их желательно консервировать или замораживать.

Вкусовые характеристики томата Подснежник

Томат Подснежник обладает прекрасным вкусом, который сочетает в себе сладость и кислинку. Он отлично подходит для использования в салатах и супах, а также для приготовления соусов и консервации.

Вкус томата Подснежник насыщенный и сочный, с легкой терпкостью, которая дополняет его аромат. Он обладает плотным мяком и кожицей, которая не размокает при длительном хранении. Также он имеет нежный оттенок, который зависит от степени зрелости.

• Сладкий
• Кислый
• Насыщенный
• Сочный
• Плотный
• С легкой терпкостью

Томат Подснежник можно использовать в различных блюдах и завтраках. Он подходит для жарки, запекания, тушения и сырого употребления. Благодаря своей универсальности, он станет отличным выбором для любой кухни.

Созревание и плодоношение томата «Подснежник»

Созревание:

Томат «Подснежник» является среднеранним сортом, его период от появления всходов до начала плодоношения составляет около 110-120 дней. Первые плоды начинают созревать через 90-100 дней после высадки сеянцев. Зрелые плоды имеют ярко-красный цвет, упругую и гладкую поверхность и среднюю массу около 80-100 грамм.

Плодоношение:

Томат «Подснежник» образует крупные, плотные кисти, на которых может быть от 5 до 8 плодов. Плодоношение начинается с середины июля и продолжается до конца сентября. При правильном уходе за растением и обеспечении необходимыми условиями, одно растение может дать до 5 кг урожая. Для более обильного плодоношения рекомендуется проводить формирование куста, удалять лишние побеги и регулировать количество плодов на кисти.

Важно помнить, что для полноценного созревания и достижения максимальной урожайности, томат «Подснежник» требует света, тепла, влаги и питательных веществ. Поэтому необходимо следить за регулярным поливом, обеспечивать растению доступ к солнечной стороне и использовать комплексные удобрения.

Урожайность томата Подснежник

Средняя урожайность

Томат Подснежник является растением с высокой урожайностью. Средняя урожайность на один куст составляет около 3-4 килограммов. Это достаточно большой показатель по сравнению с другими сортами томатов.

Условия выращивания

Для получения высокой урожайности необходимо соблюдать определенные условия выращивания томата Подснежник. Растение нуждается в напряженном освещении, поливе и регулярном пригоне.

Также, важно обеспечить кусту достаточное количество питательных веществ. Для этого рекомендуется добавлять органическое удобрение в почву перед посадкой рассады.

Увеличение урожайности

• Регулярный полив – помогает кусту расти и развиваться
• Удаление лишних побегов – позволяет сосредоточить растение на урожае
• Обрезка стебля – способствует росту плодов и увеличению урожайности

Следуя этим советам, вы сможете значительно увеличить урожайность томата Подснежник и получать отличные результаты в выращивании.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт «Томата Подснежник»

Посадка на рассаду

Сроки посадки на рассаду томатов Подснежник зависят от того, когда вы планируете высаживать их в открытый грунт. Самый оптимальный период для посадки на рассаду это конец января — начало февраля. В этот период земля достаточно теплая и световой день длительный, что положительно сказывается на росте рассады.

Для посадки на рассаду следует использовать грунт без посторонних примесей и удобрений. Рассаду следует поддерживать в теплом помещении при температуре от +20 до +25 градусов и регулярно поливать.

Высадка в грунт

В открытый грунт томаты Подснежник следует высаживать в начале мая, когда земля уже прогрелась и прошла опасность заморозков.

Перед высадкой рассаду следует затвердеть, постепенно привыкая ее к открытому воздуху и солнечному свету. Высаживать следует на глубину не менее 10-15 см, создавая под каждый кустик лунки. Растения следует поливать умеренно, избегая переувлажнения или пересушивания грунта.

Томаты Подснежник обычно готовы к урожаю через 100-110 дней после посадки на рассаду. Желательно проводить регулярные обрезки для формирования кустов и сбор плодов вовремя.

Выращивание томатов Подснежник не требует особенных навыков и в средней полосе России может давать высокий урожай сладких и сочных плодов.