Очи черные — один из самых популярных сортов томатов для выращивания в России. Он получил свое название благодаря своей особенной черной окраске плодов. Этот сорт весьма урожайный и выносливый, что делает его одним из самых популярных среди садоводов и огородников.

Очи черные относятся к определенному типу томатов, который характеризуется высоким уровнем содержания антоцианов — особенных пигментов, устанавливающих насыщенность черного цвета. Помимо яркого внешнего вида, этот сорт обладает приятным сладковатым вкусом и ароматом, что делает его прекрасным выбором для приготовления салатов, соусов и других блюд.

Очи черные могут выращиваться как в открытом грунте, так и в теплицах. Этот сорт неприхотлив и вынослив, что делает его идеальным для тех, кто только начинает заниматься выращиванием томатов. Благодаря своей черной окраске, Очи черные также являются одним из самых популярных сортов для декоративного использования — эти томаты могут использоваться как элементы украшения в салатах и других блюдах.

Описание сорта «Томат Очи черные»

Характеристики растения

Томат Очи черные является определенно-опушенным (опушение дает зеленую окраску листьев, стебля и цветущих бутонов) однолетним растением.

Куст средней величины (высота не превышает 80 см) образует середину раннего и среднего созревания.

Описание плодов

Плоды небольшие, округлой формы, крайне устойчивы к трещинам и гниению. Окраска плодов в июле-августе ярко-темно-красная с минимальным зеленоватым оттенком.
В зрелом состоянии (к сентябрю) плоды становятся черными, имеют покров, за это сорт был назван «Очи».

Характеристики вкуса и применение

У этого сорта томатов, есть легкая фруктово-ягодная сладость при сбалансированном содержании кислотности. Это делает сорт одним из лучших кандидатов для приготовления кетчупа, пасты и приправ.

Выращивание и особенности ухода

Для получения максимального урожая необходимо выращивать саженцы «Томат Очи черные» на открытом грунте в зоне высокого естественного освещения. Они предпочитают влажный, но не застойный почвенный субстрат, насыщенный минеральными элементами и органическими соединениями. Для повышения урожайности стоит производить регулярный полив и подкармливание, а также обрезание побегов, выборку боковых ростов и формирование.

Таблица с характеристиками сорта «Томат Очи черные»

Средний срок созревания	80-85 дней
Высота растения	До 80 см
Размер плода	Средний
Форма плода	Округлая
Цвет плода	Красный с зеленоватым оттенком в начале сезона, чёрный к концу созревания
Вкусовые характеристики	Сладкий с легкой кислинкой

Основные качества плодов томата Очи черные

Томат Очи черные – это сорт, который отличается не только своим неповторимым вкусом, но и многими полезными качествами, которые делают его очень ценным для нашего организма. Вот основные качества плодов этого томата:

• Высокое содержание антиоксидантов. Томаты Очи черные – это настоящий кладезь антиоксидантов, которые помогают защищать наш организм от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение клеток.
• Богатый витаминным составом. В составе томата Очи черные содержится много витаминов А, С, Е, В6 и других, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, мышц, зубов и костей.
• Низкое содержание калорий. Если вы следите за своим весом, то томаты Очи черные занимают почетное место в списке низкокалорийных продуктов. В 100 граммах плодов содержится всего 19 калорий.
• Красивый внешний вид. Помимо своих вкусовых и полезных свойств, томат Очи черные выглядит очень красиво и эффектно благодаря своей необычной окраске, которая сразу привлекает внимание и становится украшением любого блюда.

Кроме того, томат Очи черные отличается долгим сроком хранения и способностью сохранять свои полезные свойства даже после термической обработки. Поэтому его можно использовать не только для приготовления салатов и закусок, но и для приготовления различных основных блюд.

Вкусовые характеристики томата Очи черные

Томат Очи черные отличается ярким, насыщенным вкусом с легкой кислинкой и сладостью.

Этот сорт томатов считается одним из самых ароматных. Вкусовые качества зависят от способа выращивания и взрослости плода. Взрослые плоды обладают более концентрированным и насыщенным ароматом.

Томаты Очи черные отлично подходят для приготовления салатов, соусов и других блюд. Их насыщенный вкус добавляет особый акцент и объединяет различные ингредиенты. Они также прекрасно сочетаются с орехами, сыром и зеленью.

Этот сорт томатов очень популярен среди шеф-поваров и гурманов, желающих добавить в свои блюда необычный вкус и аромат.

Созревание и плодоношение томата «Очи черные»

Сроки созревания

Томат «Очи черные» относится к среднеспелым сортам, период от появления первых цветков до созревания плодов составляет от 100 до 110 дней. Редиска созревает неодновременно, плоды образуются раньше на нижних кистях.

Уход за томатами во время плодоношения

Плодоношение томата «Очи черные» достигает своего пика в период с конца июля до середины сентября. В течение этого периода растение нуждается в дополнительном уходе, чтобы обеспечить интенсивный рост и зрелость плодов. Рекомендуется сокращать количество боковых побегов до двух-трех, также следует постоянно удалять листья ниже нижних кистей плодов.

Сбор урожая

Плоды томата «Очи черные» собираются в стадии технической спелости, которая наступает, когда плоды достигают средней величины и приобретают насыщенный темно-красный цвет. Сбор ягод производится срезанием плодоножки, не допуская повреждения гранул. Содержимое ячеек имеет высокий вкусовой и насыщенный аромат.

Урожайность

Урожайность томата «Очи черные» составляет около 5-6 кг на квадратный метр в плодоносящем возрасте, что является отличным результатом. Однако, чтобы добиться такого показателя, необходимо обеспечить растению правильный уход с момента появления первых ростков.

Урожайность томата Очи черные

Томат Очи черные — один из самых популярных сортов томатов в России и за ее пределами. Он относится к раннеспелым сортам и имеет высокую урожайность.

Средняя урожайность томата Очи черные составляет около 8-10 кг на квадратный метр, при этом если обеспечить правильный уход, то можно получить до 12-15 кг урожая.

Несмотря на то, что томат Очи черные имеет высокую урожайность, для достижения наивысшей отдачи необходимо соблюдать ряд условий. Сажать растения нужно в плодородную почву, обогащенную минеральными удобрениями.

• Также необходимо:
• обеспечить растения регулярным поливом;
• своевременно удалить хвостовик;
• подвязывать стебли, особенно при высокой плотности посадки;
• удалить боковые побеги.

Следуя этим простым правилам, можно получить высокую урожайность томата Очи черные и насладиться вкусом сладких и ароматных плодов.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт Томата Очи черные

Посадка на рассаду

Для посадки на рассаду Томат Очи черные лучше всего выбирать период с февраля по апрель, в зависимости от климатических условий вашего региона. В этот период земля уже достаточно прогрелась, что позволит рассаде хорошо расти и подготовиться к пересадке в грунт.

Семена томата следует высевать на глубину 1-1,5 см в специально подготовленную почву. После посева необходимо обильно полить, накрыть контейнер пленкой, чтобы сохранить влагу, и поместить на теплое место (около 25-30 градусов). Через 5-7 дней появятся первые всходы. В дальнейшем, необходимо следить за рассадой, регулярно поливать и при необходимости подкормливать.

Высадка в грунт

Если погода позволяет, то высаживать томаты в грунт можно уже в конце апреля — начале мая. Перед высадкой необходимо подготовить грядки, обильно удобрив их компостом или перегноем. Растения необходимо высаживать в дырки глубиной примерно 20 см, на расстоянии 60-70 см друг от друга.

Важно помнить, что Томат Очи черные очень любят тепло, поэтому после высадки в грунт растениям необходимо обеспечить достаточное количество солнечного света и тепла. Заботитесь о растениях, регулярно поливайте и при необходимости подкармливайте комплексными удобрениями.