Летняя кухня — это не только место, где можно приготовить вкусную еду, но и прекрасный повод для проведения времени на свежем воздухе в компании друзей и семьи. Чтобы получить максимум удовольствия от готовки на открытом воздухе, необходимо иметь основные инструменты и приборы.

Первое и самое очевидное, что требуется, это гриль. Он может быть угольным или газовым и выбор зависит от ваших предпочтений и бюджета. Также необходимы принадлежности для гриллинга, такие как щетка для очистки решетки, щипцы и лопатка для переворачивания еды.

Далее, нужно позаботиться о наборе посуды для готовки на гриле. Важно выбрать посуду, которая не будет притягивать жир и легко моется. В список включите простые блюда для сервировки, такие как большие тарелки и широкие блюда для соусов.

Несомненным преимуществом летней кухни является возможность приготовления свежих салатов и закусок. Для этого вам понадобятся острые ножи для резки овощей и фруктов, большая доска для нарезки и емкости для смешивания и хранения.

Наконец, не забудьте о прохладительных напитках и льдяных коктейлях. Для этого вам нужны кувшины, бокалы и соковарки. И, конечно, лёд! Сделайте большой запас льда, чтобы не прерывать готовку и наслаждаться прохладными напитками в самое жаркое время дня.

Это основное, что нужно иметь для успешного старта летней кухни. Помимо этих главных вещей, вы сами можете добавить то, что подходит вашему стилю и вкусу. Наслаждайтесь процессом готовки и приятным времяпровождением на свежем воздухе!

Огонь

Мангальная решетка

Мангал – неотъемлемая часть летней кухни. Он поможет быстро приготовить мясо, рыбу или овощи. Для правильной работы, вам нужно купить мангальную решетку, которая легко устанавливается над огнем.

• Выберите решетку, сделанную из качественного материала, который не будет деформироваться при высоких температурах.
• Также, убедитесь, что решетка легко чистится. Это поможет избежать скопления жира и бактерий, которые могут негативно повлиять на ваши блюда.
• Для максимального удобства, лучше выбрать решетку с регулируемой высотой. Это позволит вам контролировать температуру и успех кулинарного эксперимента.

Топливо для мангала

Топливо – это то, что создает огонь и позволяет вам готовить деликатесы на своем мангале. Выберите топливо, исходя из ваших предпочтений и возможностей.

1. Древесные угли – хороший выбор для тех, кто любит настоящий вкус мяса. С ними вы сможете создать настоящий огонь и наслаждаться ароматом дыма.
2. Газовые баллоны – более удобный вариант для тех, кто ценит быстроту и простоту приготовления блюд. Не нужно ждать, пока уголь разгорится, и не нужно принимать меры по тушению огня.

Топливо	Преимущества	Недостатки
Древесные угли	Настоящий вкус мяса и аромат дыма	Долгое время для разогрева и возможность выброса огня
Газовые баллоны	Быстрота и простота приготовления блюд	Нет натурального аромата и вкуса дыма

Вода

Настоящий союзник

На летней кухне главный союзник – чистая вода. Она необходима для готовки, мытья продуктов, посуды и рук. Кроме того, в жаркую погоду организму нужно пить больше жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Кипяток или фильтрованная вода?

Что же лучше использовать на кухне – кипяток или фильтрованную воду? Все зависит от конкретной ситуации. Если готовите чай – то ничего лучше обычного кипятка нет. В случае салатов и прочих блюд – используйте фильтрованную воду, чтобы не портить вкус продуктов.

Совет:

• Не забывайте менять фильтр в своем фильтре для воды, иначе она может стать наполненной бактериями и загрязнениями
• Если вы не уверены в качестве воды из-под крана – вложите в фильтр для воды таблетки для очистки.

Мебель

Столы и стулья

Основная мебель для летней кухни – это столы и стулья. Столы можно выбирать различной формы и размера в зависимости от количества посетителей, а стулья – от комфорта. Желательно выбирать мебель из материалов, устойчивых к погодным условиям, таких как дерево, ротанг или металл.

Шезлонги и лежаки

Для полного релакса на летней кухне необходимо иметь мебель для отдыха – шезлонги и лежаки. В них можно проводить долгие часы, наслаждаясь красивым видом и свежим воздухом. Шезлонги и лежаки также должны быть устойчивыми к погоде и изготовлены из материалов, которые легко чистятся.

Аксессуары

Чтобы украсить летнюю кухню и сделать ее удобнее, можно использовать различные аксессуары, такие как столики, зонты, подставки для цветов. Они не только визуально украшают интерьер, но и функционально облегчают жизнь во время приготовления еды и отдыха на свежем воздухе.

Утварь и посуда

Сковороды и кастрюли

Одним из наиболее важных предметов на кухне являются сковороды и кастрюли. Для летней кухни подойдут сковороды с антипригарным покрытием, которые помогут быстро приготовить блюда на гриле или плите. Кастрюли понадобятся для варки овощей, маринадов и соусов.

Ножи и разделочная доска

Для нарезки фруктов, овощей и мяса необходимы острые ножи. Лучше всего приобрести несколько ножей разной формы и размера. Разделочная доска поможет сохранить остроту лезвия и сохранить чистоту на кухне.

Посуда и приборы

На летней кухне не обойтись без тарелок, стаканов, вилок, ложек и других приборов. Лучше выбирать наборы из пластика или металла, которые легко моются и ополаскиваются. Также стоит приобрести салатницы, чашки для горячего напитка и доску для подачи блюд.

• Для барбекю необходимы щипцы, лопатки, щетки и шампуры.
• Для салата могут пригодиться венчики и пинцеты для декорирования.
• Для нанесения соусов на блюда – кисточки и пипетки.