Ежевика – это один из самых вкусных и полезных ягодных кустарников, который украшает многие сады и огороды. Ежевика не только красива, но и очень вкусна, даёт много плодов, которые можно использовать для приготовления компотов, варенья, джемов, мармелада и многих других десертов. Однако, чтобы получить максимальный урожай собирают её на определенной стадии зрелости, когда ягоды приобретают яркий цвет и сладковатый вкус.

На сегодняшний день существует много сортов ежевики, но культуры с наибольшими сладкими ягодами, такие как Формоза, Талант и Натчес, пользуются большим спросом у садоводов и заняты на приготовления красивых и вкусных десертов. Обладающие насыщенным вкусом и ароматом, они стали правильным выбором для тех, кто любит слаще и сочнее. Кроме того, эти сорта обладают высоким урожайностью и надежными свойствами.

В этой статье мы рассмотрим самые сладкие и популярные сорта ежевики, предоставив фото и описание, которые помогут вам определиться со своим выбором.

Блэк Мэджик (Black Magic)

Описание сорта

Блэк Мэджик – это новый гибридный сорт ежевики, полученный в Америке. Он имеет темно-фиолетовый цвет ягод, крупный размер и среднюю сладость. Блэк Мэджик обладает высокими урожайностью и имеет отличный вкус.

Особенности выращивания

Для выращивания сорта Блэк Мэджик необходимо выбрать хорошо освещенное место, защищенное от сильных ветров и холодных потоков. Рекомендуется удобрение растений органическими удобрениями. Растение достигает зрелости через 2-3 года после посадки. Уход за растением заключается в своевременном поливе и удалении сухих листьев и побегов.

Применение в кулинарии

Ягоды сорта Блэк Мэджик идеально подходят для приготовления десертов, варенья, маффинов и коктейлей. Они могут использоваться как свежие, так и после замораживания. Благодаря темно-фиолетовому цвету ягод, продукты, приготовленные с использованием Блэк Мэджик, будут выглядеть необычно и привлекательно.

• Коктейли со свежими ягодами Блэк Мэджик
• Черничный торт с добавлением ягод
• Варенье из ежевики Блэк Мэджик
• Маффины с темными ягодами

Агавам (Agawam)

Описание сорта

Агавам – это относительно новый сорт ежевики с высоким уровнем сахара и огромными ягодами, которые могут достигать размеров в 5-7 грамм каждая. Ягоды данного сорта имеют темно-бурый цвет и небольшие семена, что делает их идеальными для консервирования и приготовления джемов и варенья. Агавам является высокоурожайным сортом и обеспечивает постоянный урожай в течение нескольких лет.

Характеристики сорта

Агавам относится к среднеспелым сортам ежевики. Высота куста может достигать 2 метров, а ягоды созревают в начале-середине августа. Сорт вынослив к зимним морозам и не требует особенного ухода, что делает его идеальным для выращивания в домашнем саду.

Преимущества

• Высокий уровень сахара и крупные ягоды
• Идеально подходит для консервирования и приготовления джемов и варенья
• Высокоурожайный и обеспечивает постоянный урожай в течение нескольких лет
• Вынослив к зимним морозам и не требует особенного ухода

Полар (Polar)

Описание сорта:

Полар – сорт морозоустойчивой ежевики, выведенной в Канаде. Растение кустовое, вырастает до 1,5 м в высоту и имеет сильную корневую систему. Ягоды среднего размера, с округлой формой и темно-красным цветом. Вкус ягод сладкий и ароматный.

Устойчивость:

Самый крупный плюс сорта Полар – его морозоустойчивость. Растение выдерживает до -40°C, так что подойдет для выращивания в холодных регионах. Кроме того, этот сорт ежевики устойчив к болезням.

Урожайность:

Растение среднего срока созревания, плодоносит с конца июля до середины августа. Урожайность высокая – один куст может дать до 5 кг ягод.

Применение:

Ягоды сорта Полар используются как для свежего употребления, так и для приготовления варенья, джемов, компотов, сиропов и других консервов. Бутоны веток собирают весной, они используются как тонизирующее, гипотензивное и противовоспалительное средство.

• Морозоустойчивость и устойчивость к болезням.
• Высокая урожайность.
• Вкуснейшие ягоды, подходящие для приготовления варенья, джемов и др.

Джамбо (Jumbo)

Описание:

Кусты этого сорта достигают высоты 2,5 метра с широким размахом ветвей до 2 метров. Ягоды крупные, округлые, имеют диаметр 3-4 см, а вес — до 8 грамм. Цвет ягоды темно-пурпурный, при созревании становится почти черным. Вкус и аромат у этих ягод насыщенные и сладкие, с легкой кислинкой.

Характеристики:

• Срок созревания: средний (последняя декада июля — первая декада августа).
• Урожайность: высокая.
• Устойчивость к заболеваниям: высокая.
• Зимостойкость: высокая.

Использование:

Эти ягоды отлично подходят для приготовления варенья, компотов, десертов и других кондитерских изделий. Также они могут использоваться для приготовления ароматного и полезного чая, богатого антиоксидантами и витаминами.

Выращивание:

Для наибольшего урожая эти кусты рекомендуется посадить на солнечные участки. Нуждаются в умеренном поливе и регулярной подкормке. Хорошо растут в теплых и умеренно влажных условиях.

Солнце	Полив	Удобрение	Зона холода
Солнечное место	Умеренный полив	Регулярная подкормка	Зона 4 (до -34С)

При правильном уходе кусты этого сорта могут радовать своими ягодами до 10 лет.

Трипл Краун (Triple Crown)

Описание

Трипл Краун (Triple Crown) — это один из самых сладких сортов ежевики. Его десертный вкус и аромат напоминают сочетание малины, клубники и черники.

Характеристики

• Урожайность: высокая
• Размер ягод: крупные
• Цвет ягод: светло-красный
• Срок созревания: средний
• Морозостойкость: хорошая

Выращивание

Трипл Краун требует умеренного ухода и полива, а также регулярного подкорма. Лучше всего ему подходит плодородная почва и достаточный доступ к солнечному свету. Рекомендуется подрезать поросль весной, чтобы получить больший урожай и лучшее качество ягод.

Использование

Ягоды Трипл Краун идеально подходят для десертов, варенья, компотов, джемов, сиропов и многих других сладких блюд. Они также могут быть употреблены свежими или замороженными.