Шортгорнская порода коров – одна из старейших пород сельскохозяйственных животных, которая произошла в результате скрещивания местных пород коров с иностранными. Официально порода была признана в Великобритании в 1824 году, и с тех пор она стала одной из наиболее распространенных во всем мире.

Шортгорны отличаются высокой продуктивностью молока, мяса и шкур, что является основным преимуществом этих коров перед другими породами. Благодаря своей продуктивности и чудесным качествам мяса шортгорны популярны у фермеров и животноводов по всему миру, что приводит к растущему спросу на живые животные и мясо.

Помимо этого, шортгорны имеют неповторимую бело – коричневую окраску, средней величины и хорошо приспособлены к различным климатическим условиям, что делает их идеальным выбором для фермеров в любой части мира.

Внешний вид

Размер и форма тела

Шортгорнская порода коров относится к крупным породам среднего телосложения. Они имеют мощный корпус, квадратную форму и мощные конечности. Средний вес взрослой коровы может достигать от 500 до 700 килограмм.

Цветовая гамма

Основной цвет шкуры коров шортгорнская — красный. Однако порода имеет разные оттенки этого цвета: от бледно-розового до насыщенно-красного. Есть также коровы с черно-белой шкурой, они называются «дульская шортгорн».

Характеристики головы

Шортгорнская корова имеет короткую и широкую голову, с широким и плоским лбом. Уши небольшие, заостренные, наклонены вперед. Глаза круглые, ярко-коричневые. Нос крупный и черный.

Особенности груди и вымени

Грудь шортгорнской коровы широкая и глубокая. Вымя среднего размера, имеет округлую форму, удобное для сбора молока. Молоко у шортгорнских коров с высоким содержанием жира и белка, а также имеет высокую вкусовую оценку.

Продуктивность коров Шортгорн

Шортгорнская порода коров отличается высокой продуктивностью молока и мяса. Средний удой составляет от 5000 до 8000 кг молока в год. При этом содержание жиров в молоке достигает 3,5-4,5%, а белка – 3,2-3,8%. Благодаря этому молоко Шортгорнов пользуется высоким спросом на рынке.

Кроме того, Шортгорны имеют относительно небольшую продолжительность беременности и быстро восстанавливаются после родов. Это позволяет получать от каждой коровы до 10-12 литров молока в день уже на третий день после окота.

Шортгорны также являются продуктивными мясными породами. Они имеют хорошую конформацию, что позволяет получать мясо высокого качества. Средняя масса тушки достигает 350-400 кг, а мясо обладает высоким содержанием белка и низкой жирностью. Именно поэтому Шортгорнская порода коров является одной из самых популярных в мясной промышленности.

• Средний удой составляет от 5000 до 8000 кг молока в год
• Содержание жиров в молоке достигает 3,5-4,5%, а белка – 3,2-3,8%
• Поэтому молоко Шортгорнов пользуется высоким спросом на рынке
• Каждая корова может давать до 10-12 литров молока в день на третий день после окота
• Средняя масса тушки Шортгорнов достигает 350-400 кг
• Мясо Шортгорнов обладает высоким содержанием белка и низкой жирностью

Достоинства и недостатки шортгорнской породы коров

Достоинства:

• Высокий уровень молочной продуктивности — шортгорны в молочности не уступают даже холмогорам и голштинам.
• Быстрое набор массы — животные шортгорнской породы отличаются высокими темпами прироста веса, что является важным фактором для мясного направления.
• Относительно дешевая потребительская ценность молока и мяса шортгорнов — это делает продукты шортгорнов доступными для широкого круга потребителей.
• Высокая устойчивость к многим заболеваниям — шортгорны устойчивы к болезням желудочно-кишечного тракта, они также редко подвержены респираторным заболеваниям и туберкулезу.

Недостатки:

• Отсутствие устойчивости к погодным условиям — шортгорны не переносят жару и влажность, поэтому для выращивания этой породы требуется подбирать соответствующий климат.
• Проблемы с плодовитостью — шортгорны редко дарят землякам больше одного теленка при отелах.
• Требовательность к кормовому рациону — шортгорны нуждаются в высококачественном и разнообразном кормлении, что может значительно повышать затраты на содержание животных.

	Достоинства	Недостатки
Уровень молочной продуктивности	Высокий	Отсутствие устойчивости к погодным условиям
Набор массы	Быстрый	Проблемы с плодовитостью
Потребительская ценность продуктов	Доступная	Требовательность к кормовому рациону
Устойчивость к заболеваниям	Высокая

Итог: шортгорнская порода является достаточно универсальной, но требует особого внимания к условиям выращивания и качеству кормового рациона.

Питание Шортгорнских коров

Шортгорнская порода коров отличается высокой продуктивностью, поэтому питание является ключевым фактором в получении качественного молока и мяса. Рацион должен быть сбалансированным и содержать необходимое количество белка, жиров, углеводов и витаминов.

Основой рациона Шортгорнских коров является:

• Сочная и зеленая кормовая масса: травы, сенажа, силоса из люцерны, клевера, трефы
• Корма с высоким содержанием белка: соя, рапс, горох, фасоль, люцерна
• Концентраты: зерно ячменя, кукурузы, пшеницы, отруби
• Различные добавки и витамины, например, жмых подсолнечника, мел, дрожжи, мука из рыбы и костей

Рацион составляется с учетом возраста, состояния здоровья и производительности коров. Количество и частота кормления также зависят от этих факторов. Разумно обратиться к специалистам для составления рациона на основе изучения анализа кормов.

Здоровое питание Шортгорнских коров не только улучшает качество продуктов, но и благотворно влияет на их здоровье и продолжительность жизни.

Здоровье и болезни

Основные проблемы здоровья у шортгорнских коров

Шортгорнская порода считается одной из самых здоровых и устойчивых к болезням. Однако, как и у других животных, у шортгорнских коров могут возникать некоторые проблемы со здоровьем.

• Мастит – одна из самых распространенных болезней у коров, может привести к снижению удоя и даже гибели животного. Для предотвращения мастита необходимо соблюдать правила гигиены, регулярно проверять вымени на наличие инфекций и строго контролировать уровень жирности рациона.
• Кетоз – нарушение обмена веществ, которое часто возникает на ранней стадии лактации, когда корова переходит на высокобелковый рацион. Может привести к снижению удоя и даже кетоацидозу. Симптомы кетоза: снижение аппетита, слабость, сонливость, запах ацетона изо рта. Для предотвращения кетоза необходимо контролировать рацион и добавлять в него сахара и другие легкоусвояемые углеводы.
• Метрит – воспаление матки у коров, часто возникает после отела. Симптомы метрита: повышенная температура, снижение аппетита, слабость. Для предотвращения метрита необходимо обеспечивать хорошую гигиену перед и после отела, контролировать уровень зерна в рационе и планировать инсеминацию так, чтобы она проходила после окончания периода риска.

Однако, многие заболевания можно предотвратить, соблюдая правила гигиены, подбирая оптимальный рацион и следя за состоянием здоровья животных. В случае появления симптомов болезни необходимо немедленно обращаться к ветеринару.

История происхождения Шортгорнская порода коров

Шортгорнская порода коров получила свое название благодаря короткой, компактной форме тела и вымени коров. Эта порода коров имеет довольно давнюю историю. Прародителем Шортгорна считаются домашние коровы, которых вынашивали в Ландскани, территории, расположенной в Великобритании. Эта территория с незапамятных времен была известна своим крупным скотом и молочными продуктами.

В 18 веке завезли разновидность Шортгорна в Западную Европу. После этого Шортгорнская порода коров популяризировалась по всей Европе, а затем и в США, Канаде и в других странах мира. Шортгорны достаточно успешно разводятся на планете. Эта порода коров завоевала множество призов на ярмарках и выставках.

Шортгорны — это мускулистые коровы с длинными ногами. Они могут быть мясными и молочными. В их еде должно присутствовать питательное сено различных трав, комбикорма и концентратов. Для развития их продуктивности должны хорошо кормить и ухаживать. Самая большая популяция Шортгорнов живет в Великобритании. Они также разводятся в разных частях мира и являются излюбленным выбором многих мясных и молочных фермеров во всем мире.