Сочная куриная грудка в кляре на сковороде
Куриная грудка — одно из самых популярных блюд на наших столах. Она является источником белка, железа и других полезных веществ. Кроме того, ее можно готовить немного по-разному и каждый раз получать новый вкус.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт куриных грудок в кляре на сковороде. Это блюдо получается очень сочным и ароматным. Грудки маринуются в соусе, а затем обваливаются в кляре и жарятся на сковороде. Никакой жир не добавляется, поэтому такие куриные грудки считаются более диетичными.
Для готовки блюда нам понадобятся куриные грудки, яйца, мука, соль, перец и различные специи по вкусу. Готовить очень просто: нам нужно только нарезать грудки на куски, замочить их в маринаде, а затем обвалять в кляре и жарить на сковороде до золотистой корочки.
Получается вкусное и полезное блюдо, которое наверняка понравится всей семье. Приятного аппетита!
Ингредиенты для куриной грудки в кляре на сковороде
Главные ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 штуки
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 1/2 стакана
- Молоко — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Варианты дополнительных ингредиентов:
Можно добавить следующие ингредиенты для разнообразия вкуса:
- Крахмал картофельный — 1/4 стакана
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления сочной куриной грудки в кляре на сковороде
Ингредиенты:
- куриная грудка — 2 штуки
- мука — 1 стакан
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- паприка — по вкусу
- яйца — 2 штуки
- молоко — 1/2 стакана
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Куриные грудки нарезать на куски толщиной примерно 1-1,5 см.
- В большой миске смешать муку, соль, черный перец и паприку.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Нагреть сковороду с растительным маслом.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в кляре, затем обмакнуть в яичной смеси и опять обмакнуть в кляре.
- Выложить кусочки на сковороду и жарить на среднем огне, пока не станут золотистыми, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые кусочки курицы выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Такой способ приготовления позволяет сохранить сочность курицы и получить хрустящую корочку.
Этот рецепт идеально подойдет для быстрого обеда или ужина. Кроме того, такую сочную куриную грудку можно подать с разными соусами и гарнирами и каждый раз получать новый вкус.