Свекла – одна из самых распространенных культур в мире и используется в различных сферах жизни. Главным ее преимуществом является насыщенность многими витаминами и минералами. Однако, что же отличает сахарную свеклу от кормовой?

Сахарная свекла – высокопродуктивная культура, которую выращивают для производства сырья для сахарной промышленности. Это сладкое растение имеет сильный почвообрабатывающий эффект и является незаменимой культурой на многих полях. Тем не менее, кормовая свекла также имеет свои преимущества.

Кормовая свекла, в отличие от сахарной, используется для кормления сельскохозяйственных животных. Она богата клетчаткой, которая улучшает работу кишечника и способствует лучшей усвояемости корма. Более того, кормовая свекла используется в различных сферах жизни и ее важность трудно переоценить.

Таким образом, сахарная свекла и кормовая свекла имеют свои особенности и применяются в разных сферах жизни.

Визуальные отличия

Внешне сахарная свекла сильно отличается от кормовой свеклы и легко отличима по цвету. Сахарная свекла имеет ярко-красный цвет мякоти, который порой может быть более ярким или более светлым в зависимости от сорта.

Кормовая свекла же имеет более бледный цвет мякоти, который может быть желтоватым или светло-красным с белой полосой внутри. Внешне кормовая свекла также может быть несколько более плоской и более широкой, чем сахарная.

Кроме того, сахарная свекла имеет более мелкий и гладкий корень, а кормовая свекла имеет более крупный и неровный корень.

Эти визуальные отличия важны для того, чтобы различать сахарную и кормовую свеклу и использовать их правильно в соответствии с назначением. Кормовую свеклу используют для кормления животных, а сахарную свеклу – для получения сахара.

Разница в химическом составе сахарной свеклы и кормовой

Сахарная свекла

Сахарная свекла является ценным источником сахара. Она содержит от 15 до 20% сахарозы, которая после обработки превращается в сахар. Также в ее состав входят белки, жиры, клетчатка и витамины В, С и РР.

Состав сахарной свеклы делает ее полезной не только в пищевой, но и в медицинской промышленности. В народной медицине она используется как диуретик, холагог и кровоостанавливающее средство.

Кормовая свекла

Кормовая свекла, в отличие от сахарной, не используется для производства сахара. Она предназначена для кормления животных, таких как свиньи, коровы и овцы. В ее составе содержатся белки, жиры, клетчатка, витамины А, В и С, а также необходимые минералы в виде фосфора, кальция и железа.

Выводы

Разница в химическом составе сахарной и кормовой свеклы обусловлена разным назначением этих двух сортов. Сахарная свекла содержит больше сахарозы и полезна в пищевой и медицинской промышленности. Кормовая свекла, в свою очередь, является ценным источником питательных веществ для животных, что делает ее очень важным компонентом в животноводстве.

Цели выращивания сахарной свеклы и кормовой свеклы

Сахарная свекла

Цели выращивания сахарной свеклы различаются в зависимости от промышленного направления производства:

• Выращивание с целью получения сахара — главная цель производства сахарной свеклы. Выращивают крупные, высокоудойные сорта, занимаются отбором и селекцией растений, которые обладают пониженным содержанием нитратов и высоким количеством сахара.
• Выращивание с целью получения биотоплива — для производства биодизеля используют сорта с более высоким содержанием сахара и меньшим содержанием воды и других ненужных компонентов. Также используют сельскохозяйственные отходы, полученные в результате производства сахара.

Кормовая свекла

Цели выращивания кормовой свеклы — получение питательных компонентов для скота. Они зависят от характеристик животных и конкретной цели:

• Кормление молодняка — сорта кормовой свеклы, выше по содержанию сахара и низко по связующим веществам производятся для кормления молодняка. Выращивание кормовой свеклы в этом случае направлено на получение кормов высокого качества.
• Для увеличения веса скота — для скота с целью получения большего веса нежели для молодняка производятся сорта свеклы низко по содержанию сахара, но высоко содержащие питательные элементы.

Разнообразие сортов кормовой свеклы направлено на увеличение продуктивности животных, и кормов станет выросщиком в животноводстве.

Сравнение других характеристик

Количественный и качественный состав

Сахарная свекла содержит большое количество сахарозы (до 20%) и почти не содержит клетчатки, что делает ее ценной сельскохозяйственной культурой. Кормовая свекла содержит гораздо больше клетчатки, что делает ее менее ценной для изготовления сахара, но более подходящей для кормления животных.

Качественный состав кормовой свеклы также более разнообразен, она содержит большое количество белка и кислот, которые благоприятно влияют на пищеварение животных.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сахарную свеклу часто поражают болезни, такие как фитофтороз и ризоктониоз, что требует больших затрат на защиту растений. Кормовая свекла более устойчива к заболеваниям и вредителям, что снижает затраты на ее выращивание.

Применение

Сахарная свекла используется для производства сахара, а также для изготовления настоек и консервирования. Кормовая свекла используется для кормления скота и птиц, а также в производстве биотоплива.

Характеристика	Сахарная свекла	Кормовая свекла
Содержание сахарозы	До 20%	Ниже, чем у сахарной свеклы
Содержание клетчатки	Очень низкое	Высокое
Устойчивость к заболеваниям и вредителям	Низкая	Высокая
Применение	Производство сахара и настоек	Кормление животных и производство биотоплива

Урожайность сахарной свеклы и кормовой

Одной из основных разниц между сахарной свеклой и кормовой является их урожайность. Сахарная свекла выращивается для извлечения сахара, поэтому важно получить как можно больше качественных корнеплодов. Средняя урожайность сахарной свеклы составляет 50-80 тонн с 1 гектара земли.

В отличие от сахарной свеклы, кормовая свекла используется для кормления скота. Она имеет более высокую урожайность, поскольку выращивается не для производства сахара, а для получения качественного корма. Средняя урожайность кормовой свеклы составляет 80-100 тонн с 1 гектара земли.

• Сахарная свекла: средняя урожайность 50-80 тонн/га
• Кормовая свекла: средняя урожайность 80-100 тонн/га

При выращивании сахарной свеклы можно получить более качественный урожай, если использовать современные технологии и правильное сочетание удобрений и гербицидов. Также для повышения урожайности сахарной свеклы используют генетические модификации.

Урожайность кормовой свеклы также может быть повышена с помощью современных технологий и удобрений. Важно также выбрать подходящее место для выращивания, чтобы земля была плодородной и не была зараженой сорняками и болезнями.

	Сахарная свекла	Кормовая свекла
Средняя урожайность	50-80 тонн/га	80-100 тонн/га
Использование генетических модификаций	Да	Нет

Период вегетации

Период вегетации — это время, которое требуется растению для полного развития и созревания плодов. Для сахарной свеклы и кормовой свеклы этот период отличается.

Сахарная свекла имеет более продолжительный период вегетации по сравнению с кормовой. Обычно он составляет 220-280 дней. В то же время, кормовая свекла нуждается всего в 90-120 дней для полного созревания. Кормовая свекла растет быстрее в начале периода вегетации, но затем ее рост замедляется, в отличие от сахарной свеклы, которая продолжает расти на протяжении всего периода вегетации.

• Сахарная свекла имеет более продолжительный период вегетации;
• Обычно период вегетации сахарной свеклы составляет от 220 до 280 дней;
• Кормовая свекла нуждается всего в 90-120 дней для полного созревания;
• Кормовая свекла растет быстрее в начале периода вегетации, но затем ее рост замедляется;
• Сахарная свекла продолжает расти на протяжении всего периода вегетации.

Период вегетации играет важную роль в урожайности и качестве урожая. При возделывании сахарной свеклы следует учитывать ее продолжительный период вегетации и обеспечивать ее все необходимым для нормального развития.

Технология выращивания сахарной свеклы и кормовой свеклы

Сахарная свекла

Сахарная свекла выращивается на специально выделенных полях и требует особенного ухода. Ее выращивание начинается с осенней посевной кампании, когда семена сахарной свеклы заложены в землю. Весной саженцы пересаживают, оставляя промежутки между рядами, чтобы корни имели достаточно места для развития.

Сахарная свекла требует умеренного орошения и регулируемого полива. В начале лета производят внесение удобрений, которые помогают растению развиваться и дают хороший урожай. После того, как свекла достигает полной зрелости, ее собирают и отправляют на переработку.

Кормовая свекла

Кормовая свекла выращивается на обычных полях с привычной технологией посева и обработки земли. Как правило, она требует большего количества внесения удобрений и более частого полива. Уже к концу июня происходит первое обмолотное действие, а через некоторое время осуществляется вторая повторная посадка.

Кормовую свеклу не собирают, она используется на месте выращивания для кормления животных. Некоторые хозяйства предварительно перерабатывают ее в кормовую муку, чтобы повысить питательность и увеличить продолжительность ее хранения. Основными преимуществами кормовой свеклы являются ее низкая стоимость и большое содержание клетчатки.

Выводы

Сахарная свекла отличается от кормовой свеклы не только способом выращивания, но и применением. Сахарную свеклу используют для производства сахара, а кормовую свеклу — для кормления животных. Благодаря высокой питательной ценности кормовой свеклы, она является необходимым компонентом при содержании скота и реализации продуктов животноводства.