Розмарин — это зеленое растение, распространенное в Испании, Италии и других странах Средиземноморья.

Оно является не только прекрасным украшением для вашего сада или огорода, но и обладает множеством полезных свойств.

Розмарин вкусен и ароматен, его используют в кулинарии при приготовлении различных блюд, а также в косметологии и медицине.

В статье мы расскажем о том, как выращивать розмарин на своем участке и какие преимущества он может принести вашему здоровью и внешнему виду.

Посадка розмарина

Розмарин — это кустарник, требующий несколько особенного подхода при посадке. Его необходимо высаживать на солнечных участках, с хорошо дренированной почвой. Розмарин нуждается в достаточном количестве солнца и воды для хорошего роста.

Перед посадкой розмарина необходимо подготовить почву. Если почва на участке плохая, необходимо добавить компоста и перегноя, чтобы улучшить состав почвы. Кусты розмарина следует высаживать на расстоянии 60 см друг от друга, и на глубину 25 см.

Важно помнить, что розмарин не нравится сильно кислые почвы. Если таковые имеются, необходимо подкислить почву с помощью известкования или добавления гранулированной серы.

После посадки розмарина следует полить обильно и установить поддерживающие конструкции, такие как кольца или прутья, чтобы растение не распространилось в ширину и удерживать его вертикально. После этого его можно высаживать в садовые грядки, смешивая с другими растениями или использовать как отдельно стоящий кустарник.

• Нужно выбрать солнечное место для посадки
• Землю следует улучшить добавлением компоста и перегноя
• Расстояние между кустами должно быть не менее 60 см
• Розмарин не любит кислую почву
• Нужно поливать растение после посадки, а также установить поддерживающую конструкцию

Уход за розмарином

Полив: Розмарин не любит переувлажнения, поэтому поливайте его умеренно, когда верхний слой грунта уже слегка подсохнет. Лучше опрессуйте его, чем залейте. Летом розмарин нужно поливать чаще, а зимой реже.

Обрезка: Розмарин можно обрезать после цветения, чтобы дать ему форму или обновить растение. Не следует обрезать более трети ветвей. Розмарин также можно поправлять и формировать по мере роста.

Удобрение: Розмарин не нуждается в частом удобрении, но лучше всего его подкормить в начале весны небольшим количеством нитрофоски. Если вы растите розмарин в горшке, то лучше ему удобряться раз в две недели начиная с марта и заканчивая в сентябре.

Пересадка: Розмарин пересаживают каждые 2-3 года в весенний период. Не используйте глиняные горшки. Они могут привести к переувлажнению земляного кома. Розмарин предпочитает нейтральную почву, а если она наполнена кислотной помесью, придется ее растереть в первую очередь.

Зимовка: Розмарин хорошо переносит морозы, однако при сильных заморозках его стоит прикрыть или убрать в теплое место. Храните розмарин в прохладном, сухом месте.

Полезные свойства розмарина: Розмарин используют на кухне: в супах, маринадах, мясных блюдах, салатах. Он также используется в косметике, ароматерапии и медицине. Розмарин обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противомикробными свойствами.

Полив

Розмарин не любит чрезмерного полива. Для сохранения здоровья растения, рекомендуется следить за состоянием почвы в горшке/корне и поливать только тогда, когда верхний слой почвы уже высох.

Особенно осторожным нужно быть с поливом зимой, когда в помещении снижается температура и количество света. В этот период частые поливы могут привести к гниению корней и гибели растения.

Увлажнять землю под розмарином можно несколькими способами: через поддон или контейнер, поливая из лейки или бутылок, а также использовать автополив или систему капельного орошения, что может быть удобно, если декоративный кустарник высажен в саду или на участке.

Также стоит помнить, что затопление корневой системы чревато ослаблением иммунитета растения. Это означает, что розмарин становится более восприимчивым к болезням и вредителям.

Для максимально удобного полива можно использовать простые приемы, например, ставить горшок на столик, обсыпанный мокрыми галькой, или направить струю воды к верху горшка, заливая воду между стенкой горшка и земляным комом. А если вы выбрали способ полива через поддон, то не забудьте вылить оставшуюся воду из него после того, как она вберется почвой и корнями.

Корень розмарина не должен купаться в воде, ему нужно дышать. Поэтому помните: лучше пересушить, чем перелить. Если растение не находилось в условиях чрезмерной влажности, вполне возможно восстановить баланс, за счет редукции поливов.

Рыхление, прополка и подкормка

Чтобы ваш розмарин рос здоровым и красивым, необходимо регулярно проводить такие процедуры, как рыхление, прополка и подкормка.

Рыхление — это процесс, который позволяет растениям доступ к кислороду и воде. Рыхлить грунт нужно после каждого полива и в период интенсивного роста растений. Для этого используются специальные инструменты — рыхлители. Они помогают прорезать твердую кору на поверхности почвы и рыхлить верхний слой на глубину 5-7 см.

Прополка — это удаление сорняков, которые мешают развитию растений. Сорняки конкурируют с растениями за воду, питательные вещества и место на участке. Для прополки используются лопаты, совки и другие инструменты.

Подкормка — это процесс добавления питательных веществ в почву. Розмарин любит плодородный грунт, поэтому его нужно регулярно подкармливать. Для этого можно использовать органические удобрения, такие как перегной или компост. Также можно использовать минеральные удобрения, но только в меру и с соблюдением инструкций на упаковке.

Важно не только проводить эти процедуры регулярно, но и делать это правильно. Не перерыхляйте почву, не повреждайте корневую систему растений и не применяйте избыточное количество удобрений. Только в таком случае ваш розмарин будет расти здорово и радовать вас своим ароматом и внешним видом.

Обрезка

Обрезка — это важный аспект заботы о розмарине. Регулярное обрезание помогает укрепить и поддерживать форму растения.

Лучшее время для обрезки розмарина — это весна или раннее лето, когда растение активно растет. Не стоит обрезать розмарин слишком рано весной, когда острые перемены температуры могут повредить молодые побеги.

При обрезке необходимо удалить все сухие, поврежденные или больные ветви. Также следует удалить все низко расположенные ветви, чтобы позволить розмарину развиваться вверх и сохранять естественную форму.

Если вы хотите изменить форму розмарина, то лучше всего обрезать ветви постепенно и не более чем на 1/3 от общей высоты в год.

Совет: Не выбрасывайте обрезанные ветви! Вы можете использовать их для приготовления ароматических букетов, которые будут прекрасно смотреться в доме.

• Обрезайте розмарин регулярно, чтобы сохранить его форму.
• Удалите все поврежденные и больные ветви.
• Не обрезайте розмарин слишком рано весной.
• Не обрезайте более 1/3 растения в год.
• Не выбрасывайте обрезанные ветви, используйте их для букетов.

Укрытие

Укрытие для розмарина необходимо, особенно в зимний период, чтобы обеспечить ему сохранение зелени и противостоять неблагоприятным погодным условиям. Для этого идеально подходит использование специальных материалов.

Один из самых эффективных способов обеспечить укрытие для розмарина – это использование специального материала с особым покрытием. Этот материал обладает высокой прочностью, защищает растение от холода и ветра, а также предупреждает образование льда и снежных нагрузок.

Для хозяев, которые стремятся сохранять эстетическую привлекательность территории, при укрытии розмарина можно использовать ковры из листьев. В таком укрытии растение будет не только защищено от погодных условий, но и выглядеть эстетично и необычно.

Важно: перед тем, как укрыть розмарин, необходимо обрезать его, чтобы сбросить часть листвы и не нагружать растение. Кроме этого, розмарин очень чувствителен к переувлажнению, поэтому укрытие нельзя делать совсем плотно, чтобы сохранить доступ к воздуху.

Сбор урожая

Розмарин — один из наиболее восхитительных и вкусных пряностей, которые вы можете выращивать на своем участке. Он произрастает как кустарник и собирается листьями и цветами в течение всего сезона. Первые листья можно собрать уже весной, но зрелые кусты розмарина дают богатый урожай в июне и июле, когда цветы практически раскрываются.

Чтобы собрать листья и цветы розмарина, просто обрезайте их ножницами во время наиболее жизненной и яркой части сезона. Цветы и листья можно использовать сразу же для приготовления блюд, или сохнуть и хранить в стеклянных банках для будущего использования.

Шалфей также является любимой пряностью многих поваров. Листья шалфея имеют полезные свойства и имеют довольно сильный вкус, что делает его идеальным для соусов и маринадов. Вы можете собирать листья шалфея круглый год, но лучшее время для уборки — это летний сезон, когда урожай наиболее изобильный.

Чтобы собрать листья шалфея, используйте ножницы и обрезайте верхушки стеблей, оставляя при этом не менее трех листьев на каждом стебле. После сбора листьев, мыть их и высушить. После этого, можно хранить шалфей в стеклянных банках или морозильной камере.

• Для лучшего аромата и вкуса, собирайте свежие листья и цветы пряностей.
• Не собирайте более 1/3 растения одновременно, чтобы не повредить его рост.
• Сушите пряности в тени, на сухом и проветриваемом месте.

Розмарин	Шалфей
Французский розмарин	Белый шалфей
Ароматный розмарин	Английский шалфей

Виды и сорта розмарина

Розмарин поясной (Rosmarinus officinalis)

Наиболее распространенный вид, используется в кулинарии, медицине и косметологии. Листья ароматические, снаружи зеленые, внутри серебристые. Существует множество сортов на основе данного вида, отличающихся формой и цветом листьев, ароматом, а также устойчивостью к холоду и болезням.

Розмарин морский (Rosmarinus eriocalyx)

Этот вид обитает на побережье Средиземного моря. Он имеет длинные зеленые листья с густым ароматом, применяется в кулинарии и косметологии.

Розмарин индийский (Rosmarinus indica)

Это высокорослый вид, обитающий в Индии. Его листья имеют ощутимые аромат и вкус. Часто используется в аюрведической медицине.

• Существуют также гибридные сорта розмарина, такие как:
• Розмарин Карпентер (Rosmarinus officinalis Carpenter’s Pink) – сорт с розовыми цветами.
• Розмарин Горки (Rosmarinus officinalis Prostratus) – низкорослый сорт с густым ковровым покрытием из ароматных листьев.

Каждый вид и сорт розмарина имеет свои особенности и применения, поэтому перед тем как выбрать сорт для посадки, следует ознакомиться с характеристиками и определить цель выращивания растения.