Свинина считается одним из самых популярных ингредиентов в мировой кулинарии. Ее широко используют для создания разнообразных блюд, таких как жаркое, шашлык, котлеты и т.д. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить свинину с нутом и луком в духовке – сочное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Сочная свинина с нутом и луком в духовке – это мясное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и на обычный ужин. Блюдо имеет нежный вкус, яркий аромат и прекрасную текстуру. Готовить такую свинину очень просто, а на выходе вы получите настоящее гастрономическое удовольствие.

Для того чтобы приготовить свинину с нутом и луком в духовке, не нужно быть профессиональным поваром. Все ингредиенты легко доступны, а сам процесс готовки не займет у вас много времени. Мы подготовили для вас пошаговый рецепт, с помощью которого вы без труда сможете приготовить это блюдо дома.

Ингредиенты для свинины с нутом и луком

Основные ингредиенты:

• Свинина (филе) — 500 г;
• Нут — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт. среднего размера;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Приправы:

• Семена фенхеля — 1 ч. ложка;
• Семена кориандра — 1 ч. ложка;
• Кумин — 1 ч. ложка;
• Индийские травы — 1 ч. ложка;
• Орегано — 1 ч. ложка;
• Куркума — 1/2 ч. ложки.

Дополнительные ингредиенты:

• Чеснок — 3 зубчика;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Вода — 1 стакан.

Необходимые приборы и посуда:

• Духовка;
• Сковорода;
• Тарелка;
• Нож;
• Доска для резки;
• Вилка;
• Ложка;
• Чайная ложка;
• Столовая ложка;
• Мерный стакан;
• Фольга для запекания.

Способ приготовления свинины с нутом и луком в духовке

Ингредиенты:

• 500 гр свинины
• 200 гр нута
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нут замочить на 12 часов, затем отварить до готовности.
2. Свинину нарезать кусочками, слегка посолить и поперчить.
3. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порезать.
4. В глубокую форму выложить свинину, лук и чеснок.
5. Добавить нут, соевый соус и растительное масло.
6. Перемешать все ингредиенты, закрыть форму фольгой.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа.
8. Убрать фольгу, накрыть форму плотной крышкой и дать запечь еще 30 минут для получения хрустящей корочки.
9. Подавать свинину с нутом и луком в духовке горячей. Приятного аппетита!

Советы:

Для более насыщенного вкуса можно добавить к свинине сушеный чили или перец кайенский. Также можно использовать другие виды бобов, например, горох или чечевицу вместо нута. Для сохранения сочности мяса можно добавить немного куриного бульона или воды в форму перед запеканием.