Цветная капуста – это уникальный овощ, который пользуется большой популярностью среди тех, кто заботится о своем здоровье. Не только по вкусовым качествам, но и за целебные свойства, которые способствуют укреплению иммунитета и защиты организма от различных заболеваний.

Сочетание цветной капусты с куркумой, кроме собственно гармоничного вкуса, обеспечивает богатый аромат и отличные полезные свойства. Куркума — это пряность золотисто-желтого цвета, которая используется при приготовлении многих блюд в Индии и других странах. Она обладает ярким сильным вкусом и многими полезными свойствами. Она может остановить воспалительные процессы в организме, повышает иммунитет, усиливает обмен веществ и даже препятствует развитию опухолей.

В этой статье мы расскажем, как приготовить цветную капусту тушеную с куркумой. Блюдо, не только обладает высокими витаминными свойствами, но и очень ароматно и вкусно, что делает его одним из самых популярных в мировой кулинарии.

Ингредиенты для цветной капусты тушеной с куркумой

Основные ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки куркумы
• соль и перец по вкусу
• небольшое количество воды

Дополнительные ингредиенты:

• сметана или йогурт для подачи на стол
• узкие листья свежей петрушки для украшения

Комментарий: Цветная капуста — это яркий и вкусный продукт, который замечательно сочетается с куркумой. Крамола кардильо (белая цветная капуста), которую можно дополнительно добавить к розовой или желтой капусте, также создаст дополнительный декоративный эффект и разнообразит блюдо. Простой и быстрый рецепт, который пригодится в будний день, когда нет времени готовить что-то сложное и насыщенное. Но несмотря на свою простоту, блюдо обладает насыщенным вкусом и приправами, которые вдохнут в него новую жизнь.

Способ приготовления цветной капусты тушеной с куркумой

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты;
• 1 луковица;
• 2 чайные ложки куркумы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте капусту на небольшие кусочки и тщательно ее промойте.
2. Мелко нарежьте лук.
3. В глубокой сковородке или кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте лук.
4. Пассеруйте лук до золотистого цвета на среднем огне.
5. Добавьте куркуму и хорошо перемешайте.
6. Положите в сковородку кусочки цветной капусты и чуть-чуть воды.
7. Тушите на низком огне до мягкости капусты.
8. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и готово!

Готовую цветную капусту тушеную с куркумой можно подавать как горячее блюдо со стола или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Она отлично сочетается с куриной грудкой и телятиной. Если вы любите различные овощные блюда, то этот рецепт обязательно стоит попробовать!