Суп – это одно из самых разнообразных и популярных блюд во всем мире. А если в него добавить тыкву и батат, то получится не только очень вкусное сочетание, но и богатый источник витаминов и питательных веществ. В этой статье мы расскажем, как приготовить сливочный тыквенный суп с бататом, который станет настоящим удовольствием для вашего вкусового рецептора.

Тыква – это невероятно полезный овощ, который богат каротином, железом и витамином С. Она помогает укрепить иммунную систему, обладает противовоспалительными свойствами и помогает пищеварению. Батат, или сладкий картофель, также богат витаминами и минералами, которые способствуют здоровью организма.

В этом супе мы добавим к этим двум овощам кокосовое молоко и сливки, что придаст блюду ароматный и нежный вкус. Для приготовления нам понадобится несколько простых ингредиентов и всего около 30 минут времени.

Ингредиенты для супа из тыквы с бататом

Основные ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 500 г батата
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 стебля сельдерея
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 стакан сливок
• Соль и перец по вкусу

Дополнительные ингредиенты для подачи:

• Сливки
• Хрустящие крутоны

Для приготовления супа из тыквы с бататом нам понадобятся основные ингредиенты: тыква, батат, куриной бульон, лук, чеснок, сельдерей, оливковое масло, сливки, соль и перец. Тыкву и батат необходимо очистить и нарезать кусками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.

Для того, чтобы суп приобрел нежный кремовый вкус, нужно добавить сливки. Кроме того, для дополнительного вкуса, суп можно подать, добавив сливки и хрустящие крутоны.

Способ приготовления сливочного тыквенного супа

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа понадобится:

• Тыква — 1 кг
• Батат — 500 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Масло — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Тыкву необходимо очистить от кожуры и семян, а батат – почистить и порезать мелкими кубиками.

Шаг 2: Приготовление супа

1. На сковороде разогреть масло и обжарить на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавить в сковороду кубики батата и тыквы и обжаривать все вместе 10-15 минут.
3. Залить овощи водой, чтобы они были покрыты, добавить соль и перец и варить на среднем огне еще 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Снять суп с огня и охладить до комнатной температуры.
5. С помощью блендера размолоть овощи до состояния пюре.
6. Верните суп на огонь, добавьте сливки и доведите до кипения.
7. При желании, украсьте суп зеленью или семечками.

Ваш сливочный тыквенный суп с бататом готов!