Хлеб – это не только один из основных продуктов питания, но и источник уюта и тепла в доме. А если добавить в этот простой продукт немного яркости и аромата лимона, то получится нечто особенное и нежное.

Лимоны – это настоящий сок калифорнийского солнца. Они придают яркости не только летним коктейлям, но и выпечке. Лимонный хлеб – это пирог с необычной кислинкой и нежным запахом цитрусовых. Такой хлеб идеален для завтрака или полдника, а его румяная корочка будет радовать глаза и напоминать о жарком лете даже зимой.

Несмотря на то, что сладкий лимонный хлеб с румяной корочкой является популярным деликатесом в разных странах мира, каждый рецепт имеет свои особенности. Мы предлагаем несколько вариантов этого блюда, которые позволят найти свой идеальный рецепт и порадовать близких вкуснейшей выпечкой.

Ингредиенты для лимонного хлеба

Основные ингредиенты

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 чашка молока
• 1/3 чашки масла
• 2 столовые ложки лимонной цедры

Для глазури

• 1/2 чашки сахарной пудры
• 1-2 столовые ложки лимонного сока

Примечание: Вместо лимонной цедры вы можете использовать лимонный экстракт. Кроме того, для создания более насыщенного лимонного вкуса, можете добавить еще лимонного сока в тесто для хлеба.

Способ приготовления сладкого лимонного хлеба с румяной корочкой

Ингредиенты:

• 1 ½ стакана муки
• 1 стакан сахара
• ½ стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1 стакан натурального йогурта
• 2 чайные ложки лимонной цедры
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли

Шаги приготовления:

1. Разогрей духовку до 180 градусов и подготовь форму для выпечки, смазав ее растительным маслом.
2. В большой миске смешай муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Отдельно, в другой миске, взбей яйца до белой пены.
4. Добавь взбитые яйца, растительное масло, йогурт, лимонную цедру и лимонный сок к сухим ингредиентам. Тщательно перемешай ингредиенты до однородной массы.
5. Перелей тесто в форму для выпечки и выпекай в духовке в течение 45-50 минут, пока хлеб не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.
6. Вытащи хлеб из духовки и оставь его остывать в форме на протяжении 5-10 минут, затем извлеки его из формы и дай остыть полностью на стойке для охлаждения. Приятного аппетита!

Важно: Перед подачей хлеба на стол, можно посыпать его сахарной пудрой и украсить цитрусовыми дольками для того, чтобы подчеркнуть его яркий лимонный вкус.