Корейская кухня славится своим богатством вкусов и ароматов. И одно из самых любимых блюд в этой кухне — салат с рисовой лапшой и овощами. Этот салат не только необычен по вкусу, но и полезен для здоровья. Овощи, используемые в рецепте, богаты витаминами и минералами, а рисовая лапша — низкокалорийная и белковая.

Готовить салат по-корейски очень просто и быстро. Для приготовления вам понадобятся несколько овощей, рисовая лапша, соевый соус, рисовый уксус, чеснок, масло и специи. Этот салат идеально подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей на празднике. Кроме того, он идеально сочетается с другими блюдами корейской кухни.

Для любителей экзотических блюд и тех, кто заботится о своем здоровье, салат с рисовой лапшой и овощами по-корейски — отличный выбор. Не стоит бояться экспериментов на кухне, ведь именно так можно открыть для себя новые вкусы и насладиться полезными свойствами продуктов.

Ингредиенты салата с рисовой лапшой и овощами по-корейски

Основные ингредиенты:

• 200 гр. рисовой лапши;
• 1 огурец;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 200 гр. вареной фасоли мун;
• 200 гр. свинины / курицы;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль, перец по вкусу;
• кунжут (жареный или сырой).

Для соуса:

• 3 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л. соуса из перца Чонгачхан;
• 1 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. рисового уксуса;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 0,5 чайной ложки красного перца (опционально).

Способ приготовления салата с рисовой лапшой и овощами по-корейски

Ингредиенты:

• 200 гр. рисовой лапши
• 1 огурец
• 1 морковь
• 100 гр. кимчи
• 1 зеленый лук
• 1 красный сладкий перец
• 2 ст. л. рисового или яблочного уксуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. кунжутного масла

Приготовление:

1. Сварить рисовую лапшу по инструкции на упаковке, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
2. Огурец, морковь и перец нарезать мелкими кубиками, зеленый лук – тонкими кружочками.
3. В большой чаше смешать овощи, затем добавить рисовую лапшу и кимчи.
4. Соединить уксус, растительное и кунжутное масло, перемешать. Залить овощи и лапшу соусом и хорошо перемешать.
5. Для большей аутентичности можно добавить по вкусу соль, сахар, чеснок и красный перец.

Салат с рисовой лапшой и овощами по-корейски готов. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!