Если вы хотите приготовить быстрый и вкусный обед или ужин, то пирог с сардинами и картошкой – это идеальный вариант. Это блюдо можно готовить не только на домашней кухне, но и на природе или на пикнике. К тому же, пирог получается достаточно сытным и питательным.

Основные ингредиенты для приготовления пирога – это консервированные сардины в масле и картофель. Также для придания аромата и вкуса можно добавить лук и зелень. Пирог можно готовить как в форме, так и на сковороде.

Такой пирог отлично подойдет для ужина или перекуса во время работы или учебы. Простота его приготовления позволяет экспериментировать с разными ингредиентами и создавать свои оригинальные рецепты.

Ингредиенты для простого пирога с сардинами и картошкой

Для теста:

• 500 граммов муки
• 200 граммов сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана воды

Для начинки:

• 500 граммов картошки
• 1 банка сардин в томатном соусе
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Дополнительно:

• 1 яйцо для смазывания поверхности пирога
• несколько ломтиков лимона и зелени для украшения

Для удобства можно использовать таблицу с ингредиентами, разбитыми на тесто и начинку:

Тесто	Начинка
500 граммов муки	500 граммов картошки
200 граммов сливочного масла	1 банка сардин в томатном соусе
1 яйцо	1 луковица
1 чайная ложка соли	3 зубчика чеснока
1/2 стакана воды	1-2 столовые ложки оливкового масла

Для теста:

Для теста приготовьте основу из муки, соли, яйца, масла и воды. Замешайте тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение 30 минут.

Далее надрежьте картошку кубиками и обжарьте на сковороде вместе со сладким луком до золотистого цвета.

Подготовьте сардины, очистив их от кожи и костей. Затем нарежьте на кусочки и добавьте к обжаренной картошке с луком, перемешайте.

Выньте тесто из холодильника и выложите его в форму для пирога. Сверху на тесто выложите начинку из картошки и сардин. Заверните края теста внутрь, чтобы получилась круглая форма пирога.

Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут. Готовый пирог можно подавать к столу и нарезать на кусочки.

Для начинки:

Для приготовления начинки простого пирога с сардинами и картошкой потребуются следующие ингредиенты:

• 2 банки консервированных сардин в масле;
• 3 средних картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• мелко нарезанные зелень и петрушка — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу;
• 3 яйца;
• 1,5 стакана муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 1 чайная ложка соды;
• 150 мл кефира или йогурта.

Картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить. Сардины нужно хорошо открыть, вынуть кости и измельчить их вилкой вместе с маслом. Зелень и петрушку нужно тонко нарезать.

Далее необходимо разделить яйца и взбить белки до пиков. Смешать сметану или йогурт с желтками, содой и мукой. Добавить растопленное сливочное масло и посолить-поперчить по вкусу.

Смешать начинку с тестом и аккуратно разложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут до золотистой корочки.

Способ приготовления простого пирога с сардинами и картошкой

Для начала, необходимо приготовить основу для пирога. Для этого возьмите 200 грамм картошки, очистите и порежьте на тонкие дольки. Обжарьте картошку на сковороде до золотистой корочки.

Далее, нужно приготовить начинку из сардин. Откройте банку сардин, удалите кости и хвосты, а также разрежьте рыбу на небольшие кусочки. Добавьте к сардинам 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, предварительно порезанные на мелкие кусочки.

Приготовьте тесто для пирога. Необходимо смешать 200 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 50 мл воды и щепотку соли в большой миске. Хорошо вымешайте тесто руками до однородности.

Приступайте к сборке пирога, для этого смажьте форму для выпекания маслом и раскатайте тесто на дно и стенки формы. Распределите на тесто обжаренные картофель и начинку из сардин.

Для завершения приготовления пирога, нужно поставить его в духовку на 35 минут и выпекать при температуре 200 градусов. Когда пирог зарумянится, можно его достать и подавать на стол.