Супы — это незаменимая часть рациона здорового питания. Они укрепляют иммунитет, насыщают организм полезными веществами и придают ощущение сытости.

А если добавить в суп грибы и зелёный горошок, то получится настоящая вкуснятина. Грибы — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Они богаты витаминами группы В, цинком и железом. Зелёный горошок, в свою очередь, богат белком, крахмалом и клетчаткой, которые дополняют белковую основу куриного бульона.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом куриного супа с зелёным горошком и грибами, который не только насыщает, но и восхищает своим нежным вкусом и ароматом.

Ингредиенты для куриного супа с зелёным горошком и грибами

Основные ингредиенты:

• куриное филе — 400 г
• зелёный горошек — 100 г
• шампиньоны — 200 г
• картофель — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• зелень – по вкусу
• соль, перец – по вкусу

Дополнительные ингредиенты:

• чеснок – 1 зубчик
• масло растительное — 2 ст. ложки
• вода – 1,5 л

Примечание: Если желаете более обильный суп, то можно добавить свежие овощи по вкусу, такие как брокколи или горошек.

Способ приготовления куриного супа с зелёным горошком и грибами

Ингредиенты:

• курица — 500 г;
• зелёный горошек — 200 г;
• шампиньоны — 200 г;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец, зелень — по вкусу;
• вода — 1,5 л.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте к ним картофель и подождите, пока овощи станут мягкими.
4. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в кастрюлю к овощам.
5. Добавьте зелёный горошек и нарезанные грибы.
6. Залейте все кипятком и доведите до кипения.
7. Убавьте огонь и дайте супу покипеть на медленном огне, пока овощи и мясо не будут готовы.
8. Измельчите чеснок и добавьте в суп.
9. Посолите, поперчите по вкусу.
10. Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью.

Приятного аппетита!