Манник – классическое русское блюдо, которое готовят в разных регионах и с различными ингредиентами. В зависимости от региона, манник может быть с сыром, яблоками, вареньем, изюмом и т.д. В этой статье мы расскажем, как приготовить апельсиновый манник на кефире.

Кефир – это богатый источник пробиотиков, кальция и витаминов. В сочетании с апельсином он придает маннику приятный освежающий вкус и аромат.

Этот десерт очень быстро и просто готовится, а результат превзойдет все ваши ожидания. Приятного аппетита!

Ингредиенты для апельсинового манника на кефире

Основные ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Манная крупа — 2 стакана
• Сахар — 0,5 стакана
• Яйца — 4 шт.
• Апельсины — 2 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка

Опциональные ингредиенты (для усиления вкуса):

• Разнообразные орехи — грецкие, миндаль и т.п.
• Сухофрукты — изюм, финики, курага и пр.
• Корица, ванилин, имбирь — по вкусу

Апельсиновый манник на кефире – это прекрасный способ зарядиться на весь день. Сочный апельсин, свежий кефир и мягкая манная крупа – это настоящий рассвет вкусовых рецепторов. Идеальный завтрак для тех, кто любит что-то вкусное, сытное, но не утомляющее обжигающим белком.

Если желаете, чтобы десерт получился более насыщенным, можете добавить различные орехи, которые обязательно придаст дополнительного аромата и вкуса. Сделайте свой завтрак более разнообразным и интереснее, наслаждайтесь вкусом апельсинового манника на кефире.

Способ приготовления апельсинового манника на кефире

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1 стакан манной крупы
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 апельсин
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену со щепоткой соли, добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до густых пиков.
2. В другой миске слегка взбейте желтки с оставшимся сахаром, добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
3. Постепенно добавьте манную крупу, перемешивая венчиком, чтобы не оставалось комочков.
4. Из апельсина выжмите сок и добавьте его в тесто. Также можно добавить немного тертой цедры апельсина для более яркого вкуса.
5. Добавьте в тесто разрыхлитель и медленно, в несколько приемов, вмешивайте взбитые белки.
6. Выложите тесто в форму для запекания, смазанную маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Совет: При завершении приготовления, выньте манник из духовки и проверьте его готовность, проколоть его зубочисткой или ножом. Если выползший наружу инструмент остается сухим — вы можете накроить его влажной тряпкой и дать постоять еще 10-15 минут при закрытой дверце духовки.