Суфле из яблок с желатином
Яблоки – это не только вкусный фрукт, но и важный ингредиент для десертов. Сегодня мы предлагаем вам приготовить суфле из яблок с желатином. Этот десерт не только очень вкусный и ароматный, но и полезный для здоровья.
В суфле из яблок используются питательные и витаминные свойства яблок, а желатин придает десерту особую текстуру и укрепляет кости, волосы и ногти.
Суфле из яблок с желатином – это отличное блюдо на любой случай. Оно прекрасно подойдет для утреннего завтрака, десерта после обеда или ужина. Подать суфле можно со сливками, взбитыми сливками или фруктами. Приятного аппетита!
Ингредиенты для суфле из яблок с желатином
Основные ингредиенты:
- Яблоки (2-3 штуки);
- Желатин (10 грамм);
- Сахар (50 грамм);
- Щепотка соли.
Дополнительные ингредиенты:
- Ваниль (по вкусу);
- Лимонный сок (1 столовая ложка);
- Масло сливочное (1 столовая ложка);
- Сливки (200 миллилитров).
Для приготовления суфле из яблок с желатином необходимо использовать спелые яблоки с кисло-сладким вкусом. Желатин необходим для того, чтобы суфле сохраняло свою форму и не распадалось. Сахар и щепотка соли дадут десерту приятную сладость и подчеркнут яблочный вкус.
Дополнительные ингредиенты вносят некоторую изменчивость во вкус суфле. Ваниль, лимонный сок и масло сливочное придают десерту аромат и изысканность. Сливки же делают суфле из яблок более нежным и кремовым вкусом.
Способ приготовления суфле из яблок с желатином
Ингредиенты:
- 300 грамм яблок;
- 100 грамм сахара;
- 200 мл воды;
- 8 грамм желатина;
- 100 мл сливок;
- 1 яйцо.
Приготовление:
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте кубиками;
- Положите яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и 150 мл воды, поставьте на огонь и варите, пока яблоки не размягчат;
- Взбейте желток яйца в пену, добавьте оставшиеся 50 мл воды и взбейте еще раз;
- Добавьте получившуюся смесь в яблочную массу и перемешайте;
- Добавьте желатин и перемешайте до полного растворения;
- Взбейте белок яйца в крепкую пену и аккуратно добавьте его в яблочную смесь;
- Добавьте взбитые сливки и перемешайте;
- Выложите полученную массу в формочки и поставьте в холодильник на 3-4 часа;
- Подавайте на стол с нарезанными яблоками и сиропом.
Приятного аппетита!