Томатная паста имеет широкие возможности для использования в приготовлении разнообразных блюд. Среди них особое место занимает паста из помидоров, которая используется как основа для соусов, заменяет свежие помидоры в приготовлении супов и рагу. Она значительно упрощает процесс приготовления блюд и позволяет наслаждаться вкусом свежих помидоров круглый год.

Особенно полезна томатная паста в зимний период, когда многие овощи уже не доступны из-за сезонности. Помидоры в томатной пасте содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, благодаря чему являются лучшим источником питательных веществ при приготовлении соусов и запеканок.

Преимущество томатной пасты состоит еще и в том, что ее можно приготовить самостоятельно. Таким образом, вы будете уверены в качестве используемых ингредиентов и получите продукт без химических консервантов и красителей. Это отличный способ универсального сбережения помидоров на зиму, который не только экономит бюджет, но и обеспечивает органический продукт, не содержащий вредных добавок.

Ингредиенты:

1 кг помидоров

100 г томатной пасты

100 г сахара

50 мл уксуса

2 шт луковицы

3 зубчика чеснока

1 ч.л. соли

1 ч.л. перца

1 ч.л. оливкового масла

1 стакан воды

несколько листьев лаврового листа

Помидоры для томатной пасты следует выбирать спелыми и красивыми, без пятен и повреждений. Томатную пасту лучше всего выбирать концентрированную, ее можно купить в баночках или тюбиках. Сахар можно заменить медом или агавой.

• Уксус следует брать яблочный или винный.
• Луковицы можно использовать красные или белые.
• Чеснок лучше всего брать свежий, головки должны быть плотными и сухими.
• Масло для жарки лучше использовать оливковое.
• Лавровый лист добавляется по вкусу и усилит аромат блюда.

Приготовление:

Шаг 1: Приготовление помидоров

Первым этапом мы должны подготовить помидоры для приготовления томатной пасты. Чтобы сделать это, нам нужно помыть помидоры под холодной водой и удалить головки и хвосты.

Шаг 2: Обработка помидоров на кастрюлю

Для приготовления томатной пасты нам нужно нарезать помидоры на кусочки и выложить их на дно кастрюли. После этого нужно поставить на плиту и довести помидоры до кипения.

Шаг 3: Готовка томатной пасты

Как только помидоры довелись до кипения, нужно выключить огонь и оставить кастрюлю на пару минут для охлаждения. Затем помидоры нужно перемешать и протереть через сито. Оставшуюся жидкость нужно перелить в другую кастрюлю и поставить на огонь. Добавить специи и соль, на выходе мы получим вкусную и ароматную томатную пасту.

Шаг 4: Использование томатной пасты

Полученную томатную пасту можно использовать в качестве соуса для пиццы или как базу для соуса для пасты. Для удобства можно хранить в герметичных контейнерах в холодильнике или замораживать на будущее.

Дорогой читатель, мы видим, что вы используете блокировку баннеров.

Мы хотели бы обратить ваше внимание на то, что без рекламы, данная информационная платформа не может функционировать. Реклама — это важная часть нашего бизнеса и помогает нам предоставлять вам бесплатный контент.

Мы понимаем, что никто не любит назойливую и досаждающую рекламу, поэтому мы стараемся отображать только релевантные и интересные объявления. Если вы все же хотите заблокировать рекламу, пожалуйста, убедитесь, что вы используете адблокер только на проблемных сайтах, а не на всех, чтобы поддержать нас и продолжить получать доступ к качественному контенту.

Вы можете также рассмотреть возможность подписки на нашу информационную платформу. Это позволит вам получать контент без рекламы и одновременно поможет нашему бизнесу продолжать существовать.

Спасибо за ваше понимание!