Плов с курицей и креветками
Плов – блюдо, которое никак нельзя назвать скучным и обыденным. Существует множество рецептов, которые позволяют варьировать его вкус и составляющие. Один из этих рецептов – плов с курицей и креветками. Это сочетание необычного мяса и морепродуктов делает блюдо действительно насыщенным и интересным во вкусе.
Приготовить такой плов довольно просто – не требуется использовать сложных ингредиентов или технологий. В результате вы получите главное – ароматный, сочный и вкусный плов, который будет радовать вас и ваших близких на обедах или ужинах.
В данной статье мы расскажем вам о том, как готовить плов с курицей и креветками, а также поделимся с вами несколькими полезными советами и хитростями, которые помогут вам добиться идеальной текстуры риса и соотношения соусов и специй.
Ингредиенты для плова с курицей и креветками
Основные ингредиенты:
- 800 гр риса
- 600 гр куриного филе
- 400 гр креветок
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 150 мл растительного масла
- соль, перец по вкусу
- 500 мл воды
Дополнительные ингредиенты:
- 1 стакан яблочного сока
- 1 лавровый лист
- 3 зубчика чеснока
- специи для плова: кориандр, зира, паприку, куркуму
- укроп для украшения
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Рис | 800 гр |
| Куриное филе | 600 гр |
| Креветки | 400 гр |
| Луковица | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Растительное масло | 150 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Вода | 500 мл |
Важно: Используйте только свежие креветки и курицу.
Совет: Можно добавить зеленый горошек или сладкий перец в плов для дополнительного аромата и вкуса.
Способ приготовления плова с курицей и креветками
Ингредиенты:
- 500 г белого риса
- 500 г куриного мяса
- 200 г креветок
- 2 луковицы
- 4 столовые ложки масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка соль
- 4 стакана кипятка
Приготовление:
- Разогреть масло в казане и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавить нарезанное куриное мясо и обжаривать до зарумянивания.
- Добавить нарезанный чеснок и обжарить еще 1-2 минуты.
- Добавить креветки и обжаривать вместе с мясом еще 3-4 минуты.
- Добавить куркуму и соль, перемешать.
- Добавить рис и перемешать со всеми ингредиентами.
- Добавьте кипяток, перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до полной готовности риса.
- Переверните плов на большое блюдо и подайте горячим.