Огурец Пекинский гурман — это один из самых популярных сортов огурцов, который пришел к нам из Китая. Его отличает особая форма и нежный, хрустящий вкус. Огурцы данного сорта имеют длинную, цилиндрическую форму и темно-зеленую окраску.

Огурец Пекинский гурман прекрасно сочетается с различными соусами и специями, поэтому его часто используют в китайской и японской кухне. Также этот сорт огурцов отличается высоким содержанием витаминов и минералов, поэтому его рекомендуют включать в рацион питания.

Огурец Пекинский гурман идеально подходит для приготовления свежих салатов, закусок и гарниров. Он обладает освежающим вкусом и отлично дополняет другие ингредиенты блюд.

Кроме того, огурец Пекинский гурман можно использовать для консервирования и маринования. Он хорошо сохраняет свои качества и аромат даже после тепловой обработки.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт «Огурец Пекинский гурман» был выведен российскими селекционерами в 2007 году.

Эти уникальные огурцы были разработаны специалистами на базе Государственного учреждения охраны растений по Государственному контракту.

В процессе селекционной работы сорт получил множество положительных качеств, которые делают его особенно привлекательным для покупателей.

Огурец Пекинский гурман отличается своим крупным размером, сочностью и нежным вкусом. У него гладкая, блестящая поверхность, тонкая кожица и малое количество семян.

Основное предназначение этого сорта — использование в пищу в свежем виде или для приготовления различных блюд.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности

Огурец Пекинский гурман — это особый сорт огурцов, который отличается от обычных огурцов своими особенностями. Он имеет интересный внешний вид: длинные, стройные плоды с белыми шипами и тонкой шелковистой кожицей. Этот сорт также отличается своим вкусом — он сладкий и сочный, с легким ароматом. Огурец Пекинский гурман обладает высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к заболеваниям.

Плюсы

Огурец Пекинский гурман имеет ряд плюсов, которые делают его популярным среди садоводов и любителей овощей:

• Высокая урожайность. Огурцы этого сорта дают обильный урожай, что позволяет получить большое количество свежих и вкусных огурцов для использования в кулинарии и консервации.
• Отличный вкус. Огурец Пекинский гурман имеет нежный, сладкий вкус, который отлично подходит для употребления в свежем виде и приготовления различных блюд.
• Устойчивость к заболеваниям. Этот сорт огурцов имеет повышенную устойчивость к болезням, что позволяет садоводам получить качественный и здоровый урожай без необходимости использования химических препаратов.

Минусы

Однако, у огурца Пекинского гурмана есть и некоторые минусы:

• Требователен к условиям выращивания. Для успешного выращивания этого сорта огурцов необходимо обеспечить определенные условия, такие как свет, тепло и влажность. Некачественное или неправильное уход за растением может привести к снижению урожайности и качества плодов.
• Требует опоры. Огурцы Пекинского гурмана имеют стройные и высокие стебли, поэтому для их поддержки необходима опора. Это могут быть специальные стойки или просто вертикальные конструкции, на которых растения будут расти и образовывать плоды.

Описание растения

Научное название и семейство

Огурец Пекинский гурман (Cucumis sativus), семейство тыквенных (Cucurbitaceae).

Описание внешнего вида

Огурец Пекинский гурман представляет собой двудомное однолетнее растение. Стебель огурца плетется и может достигать длины до 2 метров. Листья плотные, трехлопастные, зеленого цвета. Цветки огурца желтые, самоопыляемые.

Плоды

Плоды огурца Пекинского гурмана имеют цилиндрическую форму и достигают длины до 20 см. Кожица гладкая, зеленого цвета. Плоды могут быть спелыми с длинной шиповатой шелушкой, что придает им особую декоративность. Внутри плода находится мякоть сочная, без горечи, богатая витаминами и минералами.

Сроки плодоношения

Огурец Пекинский гурман отличается ранним сроком плодоношения. Первые плоды можно собирать уже через 45-55 дней после появления всходов. Плодоношение продолжается до самых заморозков, если растение прикрывается.

Кулинарное использование

Пекинский гурман отлично подходит для приготовления салатов, закусок и маринования. Он имеет нежную структуру, хрустящий вкус и яркий аромат. Плоды огурца можно употреблять как свежими, так и после термической обработки.

Плоды, их вкусовые качества и назначение

Плоды огурца Пекинского гурман имеют особенный вкусовой профиль, делая его популярным в кулинарии. Они обладают хрустящей и сочной текстурой, которая придает им особую привлекательность. Вкус плодов отличается легкой сладостью и освежающей ноткой. Их аромат яркий и приятный.

Огурцы Пекинского гурмана широко используются в гастрономических целях. Они идеально подходят для приготовления свежих салатов, закусок и гарниров. Благодаря своей текстуре и вкусовым качествам, они добавляют кулинарным блюдам свежести и эстетического виду. Их также часто используют для приготовления гурманских бутербродов и сэндвичей.

Помимо своего кулинарного назначения, огурцы Пекинского гурмана также применяются в лечебных целях. Они содержат витамины и минералы, которые полезны для организма. Они богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами. Плоды обладают мочегонными и противовоспалительными свойствами, способствуя общему укреплению здоровья.

Созревание и урожайность

Время созревания

Огурец Пекинский гурман характеризуется быстрым созреванием, что делает его популярным среди садоводов. С момента появления первых побегов до полной зрелости плодов проходит около 45-50 дней. Важно отметить, что созревание огурцов зависит не только от сорта, но и от условий произрастания: температуры, освещенности и влажности почвы.

Урожайность

Огурцы Пекинского гурмана отличаются высокой урожайностью. Один куст может дать до 10-15 плодов, весом от 200 до 250 граммов каждый. При оптимальных условиях произрастания, количество огурцов с одного куста может быть еще выше. Также стоит отметить, что плоды этого сорта имеют хорошую долговечность после сбора, что позволяет продлить сроки их использования.

Для достижения высокой урожайности огурцы Пекинского гурмана требуют регулярного полива и своевременного подкормки. Также важно обеспечить им достаточное количество света и тепла, поэтому рекомендуется выращивать их на открытом грунте либо в теплице.

• Созревание огурцов Пекинского гурмана происходит быстро — за 45-50 дней.
• Один куст может дать до 10-15 плодов, весом от 200 до 250 граммов.
• Огурцы Пекинского гурмана имеют хорошую долговечность после сбора.
• Для высокой урожайности требуется регулярный полив и подкормка.
• Необходимо обеспечить достаточное количество света и тепла для растений.

Для сбора и хранения огурцов рекомендуется использовать пластиковые или деревянные ящики, которые обеспечат свободный доступ воздуха и сохранят свежесть продукции. Собранные плоды следует тщательно осматривать и удалять поврежденные экземпляры, чтобы предотвратить порчу остальных. Хранить огурцы Пекинского гурмана следует в прохладном месте при температуре около +4°C и относительной влажности около 90-95%.

Тонкости агротехники

1. Подготовка почвы

Основная тонкость в выращивании огурца Пекинского гурмана связана с подготовкой почвы. Для успешного роста и плодоношения огурцов необходима плодородная почва с хорошим дренажем. Рекомендуется провести предпосевную обработку почвы, прополоть сорняки и рыхлить грунт, при необходимости добавить удобрения для обеспечения необходимых питательных веществ.

2. Посадка и уход за растениями

Огурец Пекинский гурман предпочитает солнечные места, поэтому для посадки следует выбрать хорошо освещенные участки. Рекомендуется придерживаться оптимальной плотности посадки, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и светопроницаемость.

Особое внимание следует уделять поливу растений. Огурцы нуждаются в регулярном и достаточном количестве влаги, но при этом следует избегать застоя воды, чтобы не вызывать гниление корней. Также важно проводить рыхление почвы и прополку, чтобы поддерживать хороший доступ кислорода к корням.

3. Борьба с вредителями и болезнями

Огурец Пекинский гурман может быть подвержен поражению различными вредителями и болезнями, такими как мучнистая роса, афиды, огуречная моль и другие. Для борьбы с ними необходимо проводить регулярные осмотры растений и применять соответствующие меры защиты. Это может включать обработку растений специальными препаратами, использование биологических методов борьбы или механическое удаление вредителей.

Также важно соблюдать ротацию посадок и правильное утилизацию больных растений, чтобы предотвратить распространение инфекций и болезней на остальные культуры.

Итоги: Выращивание огурца Пекинского гурмана требует определенных знаний и навыков в области агротехники. Важно правильно подготовить почву, обеспечить растения необходимыми условиями роста и ухаживать за ними. Также необходимо бороться с вредителями и болезнями, чтобы обеспечить хороший урожай здоровых и вкусных огурцов.