Лук-слизун — растение из семейства луковых, которое может стать украшением сада, а не только кухни. Оно привлекает внимание своей необычной формой и красивыми цветами. Но в то же время этот вид лука считается весьма полезным, благодаря своим лечебным свойствам.

Лук-слизун имеет большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, а также полезных кислот, которые способствуют улучшению здоровья. В основном растение используют для профилактики и лечения болезней глаз, сердца, кожи и печени.

Кроме этого, лук-слизун может быть использован в приготовлении пищи, например, в салатах и закусках. При этом он добавляет в блюда не только уникальный вкус, но и аромат, который можно чувствовать еще на расстоянии.

В данной статье мы рассмотрим, какие еще преимущества имеет лук-слизун, как его выращивать и использовать в пище.

Лук-слизун — портрет растения

Описание

Лук-слизун – многолетнее растение семейства луковых. Характеризуется строгой вертикальной формой и высотой до 1,5 метра. Свежие листья имеют насыщенно зеленый оттенок, у основания образуются плотные распущенные прикорневые розетки листьев. Лук-слизун относится к зимостойким растениям и может расти на открытом воздухе.

Как растет?

Лук-слизун растет медленно и аккуратно, скрывая в своем необычном виде устойчивость к атмосферным явлениям. Большие усы на стеблях и листвах причудливо скручиваются и формируют горизонтальные и вертикальные линии. Когда наступает теплая погода, лук-слизун формирует нежные зеленые листья и стрелку сообразно цветениям.

Как ухаживать?

1. Лук-слизун не требует особого ухода, он привык расти на самых безлюдных и безводных площадках;
2. Растение лучше расти в солнечном месте, но частичный тенек ему также не противопоказан;
3. Зимой молодежные луковицы лучше укрыть рядом с насаждением;
4. Неприятности для лук-слизунов могут создать клещи, они питаются его листвой;
5. Листья лука-слизуна используют в кулинарии, как заправки, гарниры и дополнения в салатах.

Полезные свойства и кулинарное использование

Полезные свойства лука-слизня

Лук-слизень содержит в себе большое количество полезных веществ, таких как антиоксиданты, витамины, минералы и фитонциды. Эти вещества помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных инфекций и воспалительных процессов. Также лук-слизень помогает снизить уровень холестерина в крови и повысить уровень гемоглобина.

Кулинарное использование лука-слизня

Лук-слизень отлично подходит для приготовления различных блюд, в том числе салатов, соусов, супов и гарниров. Он имеет мягкий и сладкий вкус, который прекрасно дополняет другие ингредиенты. Также лук-слизень можно использовать для консервирования и засолки овощей.

• Одним из самых популярных блюд с луком-слизнем является салат «Цезарь». Для его приготовления нужно нарезать лук-слизень кольцами и добавить его к салатной смеси из свежих овощей, кусочков куриного мяса и сыра.
• Лук-слизень также идеально подходит для засолки огурцов. Для этого нужно нарезать лук-слизень тонкими кольцами и добавить его в банку с огурцами. Затем нужно залить банку кипятком с добавлением уксуса и соли.

Название блюда	Ингредиенты	Способ приготовления
Салат «Цезарь»	Лук-слизень, свежие овощи, кусочки куриного мяса, сыр, соус «Цезарь»	1. Нарезать лук-слизень кольцами. 2. Смешать овощи, мясо и сыр. 3. Полить соусом «Цезарь».
Засоленные огурцы	Лук-слизень, огурцы, уксус, соль	1. Нарезать лук-слизень тонкими кольцами. 2. Добавить лук-слизень в банку с огурцами. 3. Залить банку кипятком с добавлением уксуса и соли.

Лук-слизун в цветнике

Как выглядит лук-слизун

Лук-слизун – это растение, которое принадлежит к семейству луковичных. Он имеет необычный вид: длинный (до 60 см) цилиндрический луковицу, из которой вырастает цветоносный стебель. На этом стебле расположены маленькие цветочки белого или зеленого цвета.

Где лучше высаживать лук-слизун

Лук-слизун обретает особую красоту при выращивании на газонах, в саду или на клумбе в близком соседстве с другими красивыми цветами. Его можно использовать для создания контраста с яркими красками других цветов, например, с розами или тюльпанами.

Как ухаживать за луком-слизуном

Выращивание лука-слизуна не требует особых знаний или опыта. Он предпочитает светлое место, без застоя воды. Уход включает в себя регулярный полив и окучивание. В осень приблизительно после 35-ти дней после цветения цветоносный стебель нужно удалить и уложить лук-слизун в песок. Весной его можно будет заново высадить на том же месте или на новом месте.

• Подберите светлое место для лука-слизуна
• Полийте растение регулярно в летний период
• Уложите лук-слизун в песок в конце лета
• Пересадите растение после зимы на новое место, если потребуется

Посадка и уход

Посадка

Лук-слизун хорошо растет на солнечных и полусолнечных участках. Почва должна быть хорошо дренированной и плодородной. Выбирая место для посадки, нужно учитывать, что лук-слизун не любит мест, где уже выращивались луковые культуры (лук, чеснок, шалфей), так как наличие заболеваний может повлиять на рост и развитие растения.

Посадку проводят весной или осенью, в зависимости от климатических условий региона. Расстояние между растениями должно быть не менее 10 см. Глубина посадки – около 2-3 см. После посадки следует хорошо полить грядку.

Уход

Лук-слизун не требует особого ухода. Однако, важно поддерживать почву во влажном состоянии, особенно в периоды засухи. Кроме того, следует удалять сорняки и рыхлить грядку, что способствует лучшему оптимизации газообмена и развитию корневой системы.

В период роста необходимо обеспечить растению достаточное количество питательных элементов, для чего используются комплексные удобрения. Кроме того, для защиты от болезней и вредителей растение можно обработать различными препаратами – запрещенными для употребления в пищу.

Размножение лука-слизуна

Размножение черенками

Лук-слизун легко размножается черенками. Для этого нужно отрезать от растения здоровые стебли длиной от 10 до 15 см. Черенки нужно разместить в воде на 2-3 недели, пока корни и новые листья не появятся.

• Выберите здоровые стебли длиной от 10 до 15 см;
• Отрежьте стебли от растения;
• Поместите черенки в воду;
• Периодически меняйте воду;
• Когда появятся корни и новые листья, можно пересадить черенки в грунт.

Размножение луковицами

Лук-слизун также можно размножать луковицами. Для этого нужно выкопать растение и отделить луковицы, оставляя при этом хотя бы одну на месте, чтобы растение продолжало расти. Выкопанные луковицы нужно будут хранить до следующей весны и посадить в землю весной.

1. Выкопайте лук-слизун;
2. Определите, какие луковицы можно отделить;
3. Оставьте на месте хотя бы одну луковицу;
4. Отделите остальные луковицы;
5. Оставьте луковицы на несколько месяцев, чтобы они высохли;
6. Храните луковицы до следующей весны в прохладном сухом месте;
7. Весной посадите луковицы в землю.