Лисички – это одна из самых вкусных грибных деликатесов. Приготовленные в сочетании с сметаной и луком, они обретают еще более насыщенный вкус и аромат.

Не каждый грибок одинаково подходит для жарки со сметаной, но лисички – идеальный вариант. Они не теряют своей ароматной текстуры и запаха даже после тепловой обработки.

Лисички, жаренные со сметаной и луком, подходят для любого праздничного застолья, а также прекрасно ужинать весной или осенью после долгих прогулок на свежем воздухе.

• Ниже представлен рецепт приготовления
• Ингредиенты: лисички — 500 грамм, сметана — 200 грамм, лук репка — 1 штука, зелень, масло растительное, соль и перец по вкусу.

Описание	Количество
Лисички	500 грамм
Сметана	200 грамм
Лук репка	1 штука
Зелень	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Соль и перец	по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Лук нарезать на кольца и обжарить на сковороде.

2. Добавить на сковороду очищенные и порезанные лисички.

3. Жарить грибы, не перемешивая, примерно 15-20 минут.

4. Добавить соль, перец и зелень.

5. Залить всю массу сметаной и перемешать на сковороде.

6. Готовить еще 5-7 минут, чтобы сметана прогрелась и грибы насытились ароматом.

7. Подавать горячими, посыпанными зеленью.

Ингредиенты для лисичек, жаренных со сметаной и луком

Лисички

• 500 г свежих лисичек
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и специи по вкусу

Сметанная заправка

• 200 г сметаны
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. зелени (укроп, петрушка)
• соль и перец по вкусу

Луковая поджарка

• 1 средний лук
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. муки
• соль и перец по вкусу

Все ингредиенты необходимо подготовить заранее, чтобы в процессе готовки все происходило быстро и без прерываний.

Лисички рекомендуется использовать только свежие и молодые, без наличия червоточин. Перед жаркой их необходимо вымыть, обсушить и порезать небольшими кубиками. Луковую поджарку следует готовить отдельно, чтобы она успела слегка остыть и не испортила вкус готового блюда.

Способ приготовления ароматных лисичек, жаренных со сметаной и луком

Ингредиенты:

• 500 грамм свежих лисичек;
• 3 луковицы;
• 200 грамм сметаны;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите лисички от земли и нарежьте на небольшие кусочки;
2. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета;
3. Добавьте в лук нарезанные лисички, посыпьте солью и перцем по вкусу;
4. Обжаривайте лисички на среднем огне до того момента, пока вся жидкость не выкипит. Это займет примерно 10-15 минут;
5. Добавьте в лисички сметану и тушите на медленном огне еще 5 минут;
6. Убедитесь, что лисички мягкие, но не разваливаются. Если нужно, увеличьте время тушения на 5 минут;
7. Готовые лисички с поджаренным луком и сметаной подавайте горячими на стол.

Подсказка: Если хотите, чтобы блюдо было более сытным и питательным, добавьте в него вареный картофель или грибы.