Кто не любит варенье и джемы? Эти сладкие, ароматные и сочные деликатесы приходят на помощь в сложные моменты, когда не знаешь, что приготовить на завтрак или что подать на десерт. А еще они являются прекрасным дополнением к многим блюдам, сделав их насыщеннее и вкуснее.

Помните, как мы собирали урожай ягод этим летом? А теперь пора расчистить свой погреб и воспользоваться всем свежим и сочным урожаем. Забудьте о традиционном использовании варенья и джемов только как хлебопекарных начинок, сегодня мы рассмотрим несколько прекрасных рецептов с этими сладостями.

Независимо от того, какие ягоды вы используете, они добавят нотки сладости и яркости в любое блюдо. И кроме того, у нас есть несколько приятных сюрпризов, которые вы можете сделать со своими вареньями и джемами. Давайте же начнем!

Сладкий суп с клецками

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 1 стакан манной крупы
• 2 яйца
• 100 грамм сахара
• 2 столовые ложки масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан варенья или джема по вкусу

Приготовление:

1. В большую кастрюлю налить молоко, добавить сахар и соль, варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится.
2. Постепенно всыпать манную крупу, продолжая помешивать, чтобы не было комков.
3. Дать супу покипеть на среднем огне, помешивая время от времени, пока манная крупа не набухнет и не станет готовой.
4. Взбить яйца в отдельной миске.
5. Постепенно, в небольших порциях добавить яйца в горячий суп, постоянно помешивая.
6. Добавить масло и перемешать. Дать супу настояться 10-15 минут.
7. Подавать горячим, с клецками, приготовленными по инструкции на упаковке. В каждую тарелку добавить ложку варенья или джема по вкусу.

Приятного аппетита!

Шведские фрикадельки с брусничным вареньем

Описание

Шведские фрикадельки с брусничным вареньем — это сочетание мясного блюда с ягодным вареньем, которое дает нежный, слегка сладковатый вкус и аромат. Фрикадельки — это небольшие булочки из мяса, обычно из говядины, немного похожие на котлеты. В данном рецепте они сочные, ароматные и неожиданно легкие. Подача фрикаделек со вкусным брусничным вареньем — точно станет украшением любого стола.

Ингредиенты

• 400 г фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 50 мл молока
• 50 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• ¼ ч.л. черного перца
• ¼ ч.л. мускатного ореха
• ¼ ч.л. корицы
• 1 щепотка соли
• 200 г брусничного варенья

Приготовление

1. Нарежьте луковицу и обжарьте ее на сковороде вместе с маслом до золотистого цвета. Оставьте ее остыть.

2. Смешайте фарш с остывшей луковицей, мягкими панировочными сухарями, яйцом, перцем, мускатным орехом, корицей, молоком и щепоткой соли. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте фарш в маленькие булочки размером примерно с яйцо.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масла и обжарьте фрикадельки по 6-8 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

5. Подавайте фрикадельки с брусничным вареньем. Для удобства можно использовать столовые палочки для погружения фрикадельки в варенье.

Фруктовый салат с вареньем

Ингредиенты:

• 2 киви
• 1 яблоко
• 1 груша
• 100 г различных ягод (малина, черника, смородина)
• 2 ст. л. варенья (любого вкуса)
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Очистите киви, яблоко и грушу от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Положите их в миску.

2. Добавьте ягоды, варенье, лимонный сок и мед в миску с фруктами и перемешайте.

3. Полейте салат оливковым маслом и перемешайте еще раз.

4. Оставьте салат в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы фрукты насытились вкусом варенья.

5. Перед подачей хорошо перемешайте салат и подайте на стол.

Подсказка:

К фруктовому салату с вареньем можно добавить небольшой колокольчик взбитых сливок для дополнительной сладости.

Пирог на кефире с начинкой из джема

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г кефира
• 150 г муки
• 50 г масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ваниль по вкусу
• 200 г джема (можно использовать любой по своему вкусу)

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавить кефир, муку, разрыхлитель, ваниль и тщательно перемешать.
3. Добавить растопленное масло и снова перемешать.
4. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки и насыпать тесто.
5. Выравнять поверхность и разложить джем сверху по всей площади теста.
6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
7. Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть.

Пирог на кефире с начинкой из джема — прекрасная идея для десерта на любой праздник или для чаепития с друзьями. Его можно приготовить из любого джема — абрикосового, клубничного, вишневого и т.д. В этом варианте получается сочный и ароматный пирог, который просто растает во рту. Аромат свежего джема, сочетающийся с нежным тестом, понравится даже тем, кто не особый любитель сладкого.

Этот пирог готовится очень просто и быстро. Для теста нужно всего 6 ингредиентов, которые всегда есть под рукой в любой кухне. А начинка из джема придаст пирогу конфетный вкус и аромат. Вы можете украсить его кусочками свежих фруктов, взбитыми сливками или посыпать сверху сахарной пудрой, чтобы добавить ему визуальную привлекательность.

Песочный пирог с вареньем или джемом

Ингредиенты:

• 150 грамм муки
• 75 грамм сахара
• 75 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• немного соли
• 200 грамм варенья или джема на выбор

Приготовление:

1. В кулинарной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и немного соли.

2. Добавьте в миску сливочное масло и взбейте его до образования равномерной массы.

3. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким.

4. Поставьте тесто на 30 минут в холодильник.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Раскачайте тесто и уложите его в форму для пирога.

7. Сверху выложите варенье или джем на выбор.

8. Выпекайте пирог в духовке в течение 25-30 минут, пока он не станет золотистым и слегка подрумянится.

9. Дайте пирогу остыть перед сервировкой.

Подсказка: Украсьте пирог свежими ягодами или сливками для лучшего вкуса и внешнего вида.

Постные пирожки с вареньем или джемом

Что такое постные пирожки?

Постные пирожки — это вкусное и полезное блюдо для тех, кто придерживается поста. Они не содержат животных жиров и молочных продуктов, и делаются на растительном масле с использованием ржаной муки.

Как приготовить постные пирожки с вареньем или джемом?

Для приготовления постных пирожков с вареньем или джемом, нужно сначала приготовить тесто. Для этого, смешайте ржаную и пшеничную муку, добавьте кипяток, растительное масло и гашеную соду. Затем замесите из теста небольшие шарики и раскатайте их в круги.

Затем нанесите на каждый круг немного варенья или джема. Сложите пирожок пополам и прижмите края вилкой. Выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Как подавать постные пирожки?

Постные пирожки с вареньем или джемом можно подавать как десерт или в качестве перекуса. Их можно украсить сахарной пудрой или карамельным сиропом. Также можно подавать пирожки с фруктовым салатом или свежими фруктами.

• Постные пирожки — полезное и вкусное блюдо для тех, кто придерживается поста
• Они делаются на растительном масле с использованием ржаной муки
• Постные пирожки с вареньем или джемом можно подавать как десерт или в качестве перекуса

Тарталетки с творогом и вареньем

Ингредиенты:

• 10 тарталеток
• 300 г творога
• 3 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 10 ложек варенья (на выбор)

Приготовление:

1. Творог, сахар, яйцо и ванильный экстракт хорошо перемешать в миске.
2. Тарталетки разместить на листе для выпекания и начинить каждую из них приготовленной смесью.
3. Добавить на каждую тарталетку по ложке варенья сверху.
4. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.

Подавать теплыми или холодными на десерт. Тарталетки с творогом и вареньем — прекрасный вариант на детский праздник, чаепитие с подругами или просто в качестве лакомства на выходные. Вы можете экспериментировать, добавляя различные виды варенья для создания уникального вкуса.

Печенье «Цветок каллы»

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 100 г любого варенья или джема

Приготовление:

1. Смешать муку и сливочное масло ножом до получения крупной крошки.
2. Добавить сахар и яйцо, перемешать.
3. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Раскатать тесто до толщины 3 мм и вырезать кружки.
6. Вырезать маленький круг в середине каждого кружка.
7. Выложить печенье на противень, заполнить внутренний круг вареньем или джемом.
8. Выпекать в течение 12-15 минут до золотистой корочки.

Совет: Чтобы печенье «Цветок каллы» было еще красивее, вы можете раскрасить его в цветах разным цветом: добавляйте пищевые красители в тесто или нарезайте лепестки из цветной карамели.

Чизкейк с вареньем или джемом

Описание блюда

Чизкейк — это десерт, главными ингредиентами которого являются творог и сливочный сыр. Его можно приготовить как в классической версии без добавок, так и с различными начинками, включая варенье или джем.

Добавление варенья или джема придает чизкейку новую текстуру и яркий вкус, делая его еще более аппетитным.

Рецепт чизкейка с вареньем

1. Приготовить крошку для основы чизкейка из печенья и масла.
2. Смешать творог, сливочный сыр, яйца, сахар и ванилин в одной миске.
3. Вылить смесь на основу и выпекать в духовке примерно 50 минут.
4. Охладить чизкейк и выложить на него варенье или джем.

Варенье или джем можно выбрать любое в зависимости от предпочтений. Например, клубничное, малиновое, абрикосовое или черничное. Пирожное с вареньем или джемом можно дополнить топпингом из сливок или свежих фруктов.

Вывод

Чизкейк с вареньем или джемом — это вкусное и ароматное блюдо, которое будет отлично сочетаться с чаем, кофе или другими напитками. Приготовить его можно довольно быстро и легко, что делает этот десерт отличным выбором для чаепития или домашнего ужина с друзьями или семьей.

Блинчики с вареньем или джемом

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• молоко – 1 стакан;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• соль – 1 щепотка;
• растительное масло – для жарки;
• варенье или джем – на ваш выбор.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Добавить молоко и муку, постепенно перемешивая, чтобы не было комочков.
3. Оставить на 15 минут.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом.
5. Вылить на сковороду ложкой тесто и распределить по всей поверхности.
6. Жарить блинчики с одной стороны до золотистой корочки, перевернуть и поджарить со второй стороны.
7. Нанести на блинчик варенье или джем и свернуть в трубочку.

Совет: блинчики лучше жарить на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились внутри и не подгорели снаружи. Украшать блинчики можно порезанными ягодами или фруктами.

Оладьи с вареньем или джемом

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 2 стакана молока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка соли
• масло для жарки
• варенье или джем на выбор

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до густоты сметаны.
2. Добавьте муку и соду в яйца и перемешайте.
3. Постепенно влейте молоко и вымешайте тесто до однородности.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Жарьте оладьи по одному на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
6. Уберите готовые оладьи на тарелку и дайте им слегка остыть.
7. Нанесите на каждый оладью щедрое количество варенья или джема на ваш выбор.
8. Подайте оладьи на стол теплыми.

Совет: Если у вас нет варенья или джема, то можно использовать свежие ягоды или фрукты. Также можно добавить в тесто измельченные фрукты, например, бананы или яблоки, чтобы получить более насыщенный вкус.

Секрет удачных оладий: Не пережаривайте оладьи, чтобы они не стали сухими. Также важно не добавлять слишком много масла на сковороду, чтобы оладьи не были жирными.

Кисель из варенья или джема

Что такое кисель?

Кисель — это десертное блюдо на основе фруктового или ягодного сока, которое загустевает за счет добавления крахмала или кукурузного крахмала. Кисель обладает густой консистенцией и сладким вкусом, что делает его превосходной альтернативой традиционным десертам. Более того, кисель может быть приготовлен из любых фруктов или ягод, что дает большую свободу в выборе ингредиентов.

Как приготовить кисель из варенья или джема?

Один из способов приготовления киселя — использовать уже готовое варенье или джем в качестве основы. Для этого необходимо:

1. Разбавить варенье или джем водой, чтобы получить желаемое соотношение жидкости и фруктового пюре.
2. После того как варенье или джем загустеет, добавить крахмал, кукурузный крахмал или муку, чтобы дать киселю нужную консистенцию.
3. Нагреть полученную смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока кисель не загустеет.
4. Подавать кисель как горячим, так и холодным, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Заключение

Кисель из варенья или джема — это прекрасная альтернатива традиционным десертам, которая легко и быстро готовится. Более того, кисель можно приготовить из любых фруктов или ягод, что дает большую свободу в выборе ингредиентов. Попробуйте приготовить кисель из своего любимого варенья или джема — это просто и вкусно!

Компот из варенья или джема

Что такое компот из варенья или джема?

Компот из варенья или джема – это напиток, который можно приготовить из остатков варенья или джема. Для этого нужно взять оставшиеся фрукты и ягоды, размять их в воде и добавить сахар.

Как приготовить компот из варенья или джема?

Для приготовления компота из варенья или джема нужно:

• Оставшиеся фрукты и ягоды из варенья или джема
• Воду
• Сахар (по вкусу, обычно 1-2 столовые ложки на 1 литр компота)

Фрукты и ягоды из варенья или джема нужно размять или пропустить через мясорубку. Затем их залить водой, добавить сахар и довести до кипения. После этого компот нужно процедить и охладить. Компот из варенья или джема готов!

Вариации компота из варенья или джема

Компот из варенья или джема можно приготовить из разных фруктов и ягод. Например, можно взять оставшиеся яблоки, смородину, малину или клубнику. Также можно добавить в компот корицу, лимонный сок или мятную веточку для аромата.

Компот из варенья или джема – это простой и вкусный способ использовать остатки варенья или джема. Он подходит для любого времени года и может быть освежающим напитком в жаркий день или теплым утешением в прохладный вечер.