Куриные грудки – это одно из наиболее популярных ингредиентов в ежедневном рационе. Однако, многим кажется, что приготовление грудок всегда однообразное и скучное. Мы предлагаем интересный способ приготовления – запечь их с овощами в духовке.

Это блюдо – настоящая находка для здорового образа жизни, так как грудки содержат мало жиров, а овощи являются отличным источником витаминов и питательных веществ.

Подобное блюдо можно легко изменять, добавлять или удалять ингредиенты, что поможет варьировать ваше меню.

В этой статье вы найдете подробный и простой рецепт приготовления куриных грудок в сочетании с овощами, который легко приготовить, а результат несомненно порадует гурманов и заботливых хозяек.

Ингредиенты для куриных грудок, запечённых с овощами

Для куриных грудок:

• 4 шт. куриных грудок;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Для овощей:

• 2 шт. сладкого перца;
• 1 шт. красного лука;
• 1 шт. кабачок;
• 1 шт. баклажан;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Способ приготовления куриных грудок, запечённых с овощами

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 2 крупных моркови
• 1 крупный лук
• 2 крупных картофеля
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. смеси сухих трав
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте морковь, лук, картофель и сельдерей кубиками. Разложите овощи на противне, добавьте растительное масло, соль, перец и смесь сухих трав, перемешайте.
3. Поставьте противень с овощами в духовку на 15 минут.
4. Нарежьте куриные грудки на порционные кусочки и посыпьте солью и перцем. Намажьте мясо соком от половинки лимона.
5. Добавьте куриные кусочки в противень с овощами и отправьте в духовку на еще 25 минут.
6. Добавьте пропущенный через пресс чеснок к овощам и мясу и отправьте в духовку на 5 минут.
7. Куриные грудки, запеченные с овощами, готовы! Подайте на стол горячими.

Подача

Это блюдо можно подать с зеленью в качестве гарнира. А можно и в виде салата, добавив туда свежие листья салата, помидоры, огурцы и лук.