Куриное филе — это один из самых популярных продуктов в кулинарии. Оно легко готовится, имеет мало жиров, богато белком и является замечательной основой для самых разнообразных блюд. В этой статье мы расскажем вам о варианте приготовления куриного филе в чесночном соусе, который запомнится вам на долгое время.

Чеснок – это неповторимый специфический вкусок и аромат, который придаст вашему блюду особый шарм. Добавление чесночного соуса даст нежности мясу и придаст блюду яркость и насыщенный вкус. Этого блюда можно подать на праздничный стол, а также на обед или ужин в будний день.

Как только вы приготовите это блюдо, вы и ваши гости будете удивлены, насколько просто и быстро оно готовится. Но добавив свой секрет или немного изменив рецепт, вы можете сделать его по-своему оригинальным. Изучите наш рецепт и отправляйтесь готовить вкусную курицу в чесночном соусе прямо сейчас!

Ингредиенты куриного филе в чесночном соусе

Для куриного филе:

• 500 г куриного филе
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка крахмала
• ½ чайной ложки куркумы
• ¼ чайной ложки черного перца
• 3 столовые ложки растительного масла

Для чесночного соуса:

• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка крахмала

Примечание: Все ингредиенты должны быть свежими. Чеснок рекомендуется мелко нарезать или пропустить через пресс-чеснок.

Ингредиенты для соуса

Чесночный соус:

• Чеснок — 3 зубчика
• Сливочное масло — 50 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу

Для соуса также может понадобиться растительное масло для жарки.

Куриный соус:

• Куриное бульонное основание — 200 мл
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Крахмал из кукурузы — 1 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Рисовый уксус — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу

Для соуса можно использовать куриное или индейное филе.

Для приготовления соусов также могут понадобиться специи и зелень по вкусу.

Способ приготовления куриного филе в чесночном соусе

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления куриного филе в чесночном соусе необходимо подготовить следующие ингредиенты: куриное филе (500 г), чеснок (5-6 зубчиков), сливочное масло (50 г), сливки (200 мл), сметана (3 ст.л.), соль (по вкусу), перец (по вкусу).

Шаг 2: Приготовление соуса

Чеснок необходимо измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Далее добавить сливки и сметану, перемешать и довести до кипения. Соус нужно постоянно помешивать, чтобы он не пригорел.

Шаг 3: Приготовление куриного филе

Куриное филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Далее добавить приготовленный ранее соус и тушить на маленьком огне до готовности куриного филе (около 10-15 минут).

Шаг 4: Подача на стол

Готовое куриное филе в чесночном соусе можно подавать на стол гарнировав картофелем пюре, рисом или овощным салатом. Приятного аппетита!