Зимой хочется попробовать что-то новое и необычное, особенно если это по-корейски. Один из самых популярных корейских блюд – это салат из огурцов и помидоров. Данный салат обладает отличным вкусом и ароматом, а также является полезным и легким блюдом.

В Корее данный салат готовят на зиму, чтобы в холодное время года иметь в запасе вкусный и полезный продукт. Готовить его довольно просто, а в результате получается необычный и свежий салат, который можно есть как самостоятельное блюдо, так и с добавлением риса или мяса.

Если вы еще не пробовали корейский салат с огурцами и помидорами, то самое время попробовать его прямо сейчас. А если вы уже являетесь его поклонником, то вы можете наслаждаться его вкусом круглый год, готовя его на зиму.

Ингредиенты для приготовления корейского салата с огурцами и помидорами:

Овощи:

• 5-6 огурцов среднего размера
• 4-5 помидоров
• 1 морковь
• 1 лук
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 острый перец

Специи и соусы:

• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка зеленого лука
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 3-4 столовые ложки уксуса
• 2-3 столовые ложки красного перца
• 1-2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка муки крахмальной

Также для приготовления салата понадобится чистая плоская емкость, в которую будет помещаться все блюдо. Желательно использовать бутылку с широким горлом, чтобы было удобно выкладывать ингредиенты.

Важно помнить, что дополнительные специи и соусы можно добавить по своему вкусу, при этом сохраняя основной рецепт корейского салата с огурцами и помидорами.

Способ приготовления корейского салата с огурцами и помидорами на зиму

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Морковь — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Красный перец — 2-3 штуки (по вкусу)
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 2 столовые ложки
• Уксус — 3 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры и морковь нарезать тонкими полосками или кубиками.
2. Чеснок измельчить, красный перец нарезать круглыми кусочками.
3. Смешать огурцы, помидоры, морковь, чеснок и красный перец в большой миске.
4. Добавить соль и сахар, тщательно перемешать.
5. Слить лишнюю жидкость через сито.
6. Добавить уксус и растительное масло, перемешать.
7. Разложить салат в стерилизованные банки и укутать.
8. Хранить в холодильнике. Вкус салата становится более насыщенным через несколько дней после приготовления.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный корейский салат с огурцами и помидорами на зиму. Этот салат отлично подойдет в качестве закуски к горячим блюдам, а также может быть использован в качестве самостоятельного блюда.