Контактные грили получили широкое распространение в кулинарии благодаря своей простоте и удобству в использовании. Это относительно недорогое оборудование, которое подходит для быстрого приготовления мяса, рыбы, овощей и сэндвичей на кухне, на открытом воздухе или в гараже.

Характеристики контактных грилей отличаются в зависимости от модели: мощность, размер плиты, материал изготовления, наличие функции регулировки температуры, наличие нагревательных элементов сверху и снизу, антипригарное покрытие и другие параметры.

В данной статье мы рассмотрим популярные модели контактных грилей на рынке, их особенности и преимущества, а также поделимся советами по выбору подходящей модели, которая будет отлично подходить для вашей кухни или отдыха на природе.

Особенности и назначение

Контактный гриль — это электрическое устройство, предназначенное для быстрой и удобной приготовления различных блюд. Он состоит из двух параллельных плоскостей с нагревательными элементами, которые называются панелями. Эти панели прижимаются друг к другу, сжимая продукты и создавая эффект прижарки с двух сторон одновременно.

Контактные грили подходят для приготовления мяса, рыбы, овощей, курицы, бутербродов, тостов и многих других блюд. Они могут быть использованы в ресторанах, кафе, барах, дома и на природе. Контактный гриль удобен и экономичен в использовании, так как не требует дополнительных инструментов для готовки и не выделяет лишнего тепла.

Одной из особенностей контактных грилей является их компактность. Они занимают мало места на кухне, их легко транспортировать и хранить. Для лучшего использования контактного гриля, следует приобрести модель с возможностью регулировки температуры и отделяемыми панелями для легкой чистки.

Разновидности контактных грилей

Электрические грили являются самым распространенным типом контактных грилей. Они просты в использовании, могут готовить различные продукты и снабжены поддоном для сбора жира. Кроме того, они не требуют углей и газа, исключая риск возгорания.

Газовые грили могут быть хорошим выбором для тех, кто предпочитает настоящий вкус барбекю. Они генерируют большое количество тепла, поэтому готовят продукты быстрее, чем электрические грили. Также в них обычно есть механизм для регулировки температуры.

Сковородки с гриль-решеткой сочетают в себе преимущества сковороды и гриля, позволяя готовить не только мясо, но и овощи, фрукты и даже бутерброды с сыром. Это универсальное устройство обычно имеет регулируемую температуру и возможность использования различных сменных пластин.

Каминные (каменные) грили – это классические грили, похожие на барбекю, которые работают на дровах или углях. Они занимают много места и требуют определенных навыков для безопасной работы, но могут приготовить настоящие шедевры барбекю-кухни с достойным гриль-мясом.

Грили для панини являются универсальным решением для приготовления сэндвичей, гриль-панини, тостов и других закусок. Они часто имеют две пластины для обжаривания, регулируемую температуру и небольшой размер, что делает их идеальным выбором для кухни в офисе или на даче.

Таблица разновидностей контактных грилей

Тип гриля	Преимущества	Недостатки
Электрические грили	— Простота в использовании — Возможность готовить различные продукты — Поддон для сбора жира	— Не такой настоящий вкус барбекю как у газовых/угольных — Могут быть более медленными в приготовлении
Газовые грили	— Настоящий вкус барбекю — Высокая скорость готовки — Регулируемая температура	— Требуют газ/пропан — Могут быть дороже, чем другие типы грилей
Сковородки с гриль-решеткой	— Универсальность использования — Различные сменные пластины — Регулируемая температура	— Могут быть более дорогими, чем другие типы грилей
Каминные (каменные) грили	— Настоящий вкус барбекю — Могут достичь высокой температуры — Дополнительный элемент декора во дворе	— Требуют дрова/уголь — Неудобно передвигать
Грили для панини	— Универсальность использования — Регулируемая температура — Маленький размер	— Ограниченные возможности в приготовлении (только сэндвичи)

Типы поверхностей

При выборе контактного гриля очень важно обратить внимание на тип поверхности прижимных плит. Он определит не только качество жарки продуктов, но и возможности по уходу за грилем. Рассмотрим основные типы поверхностей:

• Чугунная поверхность. Один из самых популярных типов поверхностей. Чугун обладает высокой теплопроводностью, что позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности гриля. Кроме того, чугун не скользит, а при правильном уходе за ним может послужить долгое время.
• Антипригарная поверхность. Контактные грили с такой поверхностью предназначены для приготовления еды без использования масла. Она очень легко моется и не пригорает, но при этом состав антипригарного покрытия может выделять вредные вещества при нагревании выше 300 градусов.
• Керамическая поверхность. Благодаря специальному покрытию, керамическая поверхность гриля не пригорает и не царапается. Она прекрасно сохраняет тепло и равномерно распределяет его, что обеспечивает быстрое и качественное приготовление продуктов.

Выбор поверхности прижимной плиты зависит от личных предпочтений и вида используемых продуктов. Главное, чтобы поверхность была легко моющейся, долговечной и обеспечивала высокое качество жарки.

Обзор производителей контактных грилей

George Foreman — один из самых популярных производителей контактных грилей. Компания предлагает широкий ассортимент грилей разных размеров и функций. Все модели обладают функцией оттапливания жира, что делает их более здоровыми и удобными в использовании. Кроме того, грили George Foreman компактны и легко моются.

T-fal — французский бренд, который известен не только своими грилями, но и бытовой техникой в целом. Компания предлагает контактные грили с мощностью до 1800 Вт, что позволяет быстро и равномерно готовить продукты. Модели T-fal выпускаются из высококачественных материалов и имеют большую площадь готовки.

Breville — австралийская компания, которая известна своими умными грилями. Модели Breville оснащены технологией Smart Heat, которая позволяет поддерживать заданную температуру и равномерно готовить продукты. Кроме того, грили Breville имеют систему регулировки высоты верхней крышки, что позволяет готовить продукты любой толщины.

• И это только небольшая часть производителей контактных грилей, которые есть на рынке. При выборе гриля важно обратить внимание на качество материалов, мощность, размеры и функциональность модели. Также нужно учитывать свои потребности и бюджет. Покупая контактный гриль, вы получаете универсальное устройство для приготовления многих блюд, которое сэкономит ваше время и упростит процесс готовки.

Tefal GC306012

Контактный гриль Tefal GC306012 – это прочное и надежное устройство, созданное для оптимальной работы и удовольствия от приготовления пищи. С его помощью вы сможете быстро приготовить вкусную, здоровую еду вашему вкусу.

Гриль Tefal GC306012 оборудован функцией регулирования температуры, которая позволяет настроить тепловой режим для определенных продуктов. Например, чтобы быстро поджарить курицу и оставить ее сочной и ароматной, нужно установить температуру выше.

Эта модель гриля оснащена антипригарным покрытием, которое защищает вашу еду от пригорания и позволяет приготовить пищу с минимальным количеством масла. Кроме того, гриль обладает функцией сбора жира, что упрощает процесс чистки и уменьшает запахи в вашей кухне.

Мощность	2000 Ватт
Площадь жарки	600 см²
Регулировка температуры	есть
Антипригарное покрытие	есть
Съемные панели	есть

В общем, гриль Tefal GC306012 – это отличный выбор для тех, кто любит готовить быстро и вкусно. Не требует особого ухода и легко моется. Это универсальное устройство, которое подходит для приготовления множества блюд – от мясных до овощных. Не стоит упускать такую возможность приготовить вкусное блюдо для себя и своих близких.

Contaktный гриль Airhot CG

Airhot CG — это прочный контактный гриль с высокой производительностью, который может использоваться как для приготовления мясных блюд, так и для жарки овощей и грибов. Эта модель имеет две гладкие плиты, которые обеспечивают равномерное распределение тепла и быстрое приготовление блюд.

Гриль Airhot CG обладает регулируемой температурой и таймером, что позволяет настроить приготовление блюд в соответствии с вашими потребностями. Благодаря удобству использования, эту модель можно использовать как в домашних условиях, так и в ресторанах, кафе и других местах общественного питания.

• Гладкие плиты
• Регулируемая температура и таймер
• Прочный корпус из нержавеющей стали
• Использование в домашних условиях и в общественных местах питания

Контактный гриль Airhot CG — отличное решение для тех, кто любит готовить и хочет получить быстрый и вкусный результат без лишних усилий. Эта модель обеспечивает большую производительность и эффективность, что позволяет быстро приготовить большое количество блюд.