Картофель является неотъемлемой частью современной диеты, и постоянная его модернизация приводит к завоеванию рынка разными новыми сортами. Один из последних примеров — это картофель Мерлот, который был создан в 2011 году специалистами сельскохозяйственного университета Северной Дакоты в США.

Картофель Мерлот получил свое имя в честь сортов винограда, из которых производят легендарное красное вино. И, как виноград, картофель Мерлот поражает неоднозначным ароматом и вкусом.

Один из главных факторов, который делает картофель Мерлот таким популярным, это его высокие урожаи. В то время как остальные сорта могут давать до 10-12 килограммов с одного куста, картофель Мерлот дает до 18-ти килограммов на куст, что поражает фермеров по всему миру.

История выведения картофеля «Мерлот»

Происхождение и выбор сорта

Картофель «Мерлот» был выведен в Германии, в результате скрещивания картофелей сортов «Ставелло» и «Эмили». Это произошло в 2001 году, при участии НИИ по защите растений и семеноводства.

Выбор был сделан в пользу этого сорта, потому что он высокоурожайный, устойчивый к болезням и имеет отличный вкус. Картофель «Мерлот» также имеет темно-красную кожуру и желтую мякоть.

Популярность и распространение

В России картофель «Мерлот» стал популярен сравнительно недавно, но уже успел завоевать множество поклонников. Этот сорт является бестселлером на рынке семян и пользуется большим спросом у фермеров и дачников.

Картофель «Мерлот» также экспортируется в другие страны, в том числе в страны СНГ.

Практическое применение

Из-за своей вкусовой выносливости и стойкости к болезням, картофель «Мерлот» часто используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. С его помощью готовят картофельное пюре, жареный картофель, супы и рагу.

Картофель «Мерлот» также хорошо подходит для переработки. Из этого сорта делают чипсы и сушеную картошку.

Описание сорта «Картофель Мерлот»

Характеристики:

Сорт «Картофель Мерлот» является среднеспелым сортом. Срок созревания составляет около 90-110 дней. Растение высокоурожайное и устойчивое к болезням.

Тип кнолей картофеля «Мерлот» округлый и крупный. Вес картофеля обычно достигает 150-200 грамм. Окраска кожуры темно-красная, мякоть желтого цвета.

Вкусовые качества:

Картофель «Мерлот» имеет отличные вкусовые качества. Мякоть картофеля мягкая и нежная, не теряет форму при варке. Картофель отлично подходит для приготовления пюре, жарки и запекания. Кроме того, этот сорт картофеля имеет высокие вкусовые качества в свежем виде.

Применение:

Картофель «Мерлот» широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Кроме того, данный сорт картофеля отличается длительным сроком хранения, что позволяет использовать его в качестве долговременного запаса.

• Срок хранения: от 5 до 7 месяцев
• Ценность: высокая
• Предназначение использования: универсальный

Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов

Куст:

Куст картофеля Мерлот имеет среднюю высоту и слабую ветвистость. Он может достигать высоты до 60 см и имеет округлую или слегка овальную форму.

Листья: Листья Мерло среднего размера, темно-зеленые с пурпурными оттенками. Они имеют слабо заметную волнистую форму края и матовую поверхность. Листья расположены парами, каждая пара сверху другой.

Цветы: Цветы на кусте Мерло белые или бледно-розовые и собраны в соцветиях, расположенных в верхней части растения.

Корнеплоды:

Корнеплоды картофеля Мерлот имеют округлую форму и средний размер, достигающий в среднем 7-10 см. Окраска их кожуры гладкая, мясистая, светло-желтая с гладкой поверхностью. Они имеют глубокие глаза, расположенные близко друг к другу.

Характеристика	Значение
Форма корнеплода	Округлая
Размер корнеплода	7-10 см
Окраска кожуры	Светло-желтая
Глубина глаз	Глубокие, расположены близко друг к другу.

Заметим, что внешний вид куста и корнеплодов зависит от условий выращивания и может немного отличаться от описанного выше.

Назначение и вкусовые качества клубней

Назначение

Картофель Мерлот является универсальным продуктом питания, который используется для приготовления множества блюд. Его клубни отличаются высокой калорийностью, содержанием витаминов группы В, С и К, микроэлементов, крахмала и клетчатки. Этот сорт картофеля широко применяется для готовки пюре, картофеля по-деревенски, жареных картофельных дольек, фри и других блюд.

Вкусовые качества

Картофель Мерлот характеризуется прекрасным вкусом и ароматом. Его клубни имеют нежную текстуру и мягкий крахмальный вкус, а также выпускают небольшое количество крахмальной пены при варке. Этот картофель является идеальным ингредиентом для приготовления блюд, которые должны иметь нежный и мягкий вкус, например, пюре или картофельный суп.

Таблица с характеристиками клубней

Характеристики	Значения
Вес клубней	от 80 до 180 г
Форма	овальная
Цвет кожуры	темно-красный
Цвет мякоти	желтый
Содержание крахмала	от 14 до 16%

Картофель Мерлот является прекрасным выбором для тех, кто любит овощи и уделяет внимание здоровому питанию. Благодаря своим вкусовым качествам и питательным характеристикам, клубни этого сорта картофеля можно использовать для приготовления как простых, так и сложных блюд.

Картофель Мерлот: созревание

Описание сорта

Картофель Мерлот относится к среднеранним сортам картофеля. Его рост начинается через 50-60 дней после посадки. Клубни среднего размера, имеют красную кожуру и желтую мякоть. В среднем, урожайность с одного куста составляет 6-8 кг.

Созревание

Картофель Мерлот созревает примерно через 90-100 дней после посадки. Клубни достигают оптимальных размеров к концу июля — началу августа. В это время кожура становится более гладкой и темнокрасной, а мякоть прочнее и сладкая на вкус.

Как правило, сбор картофеля Мерлот производят в период с конца июля до сентября. Но, не стоит забывать, что сбор необходимо производить в сухую погоду и без повреждений клубней.

На засушливых участках для лучшего роста и созревания картофеля Мерлот рекомендуется поливать растения регулярно. Также, рекомендуется вносить удобрения в почву перед посадкой, тем самым, увеличить урожай и ускорить созревание.

• Преимущества: яркий и неповторимый вкус, устойчивость к болезням, большой урожай.
• Недостатки: требуется тщательный уход, чувствительность к подвяданию

Картофель Мерлот — отличный выбор для тех, кто предпочитает сладкие и насыщенные вкусом клубни. За счет обильного урожая и устойчивости к болезням, вы сможете получить отличный урожай и наслаждаться вкусным и качественным продуктом.

Урожайность картофеля Мерлот

Картофель Мерлот — это сорт, который характеризуется высокой урожайностью. Его выращивают в различных климатических условиях, но наиболее оптимальным считается умеренный климат.

Для того чтобы получить высокую урожайность, необходимо правильно подготовить почву, обеспечить ее достаточным количеством питательных веществ и вовремя поливать растения. Также рекомендуется использовать высококачественное семенное материал и следить за состоянием растений во время всего периода их роста.

В среднем один куст картофеля Мерлот дает около 8-10 кг урожая, при этом максимальная урожайность может достигать даже 25 кг с одного куста в оптимальных климатических условиях. Кроме того, данный сорт отличается хорошей сохраняемостью, что позволяет использовать картофель Мерлот в качестве продукта хранения на длительный период.

В целом, урожайность картофеля Мерлот очень высока и позволяет получить значительный урожай при правильном уходе за растениями. Данный сорт является одним из наиболее перспективных для выращивания в современном сельском хозяйстве.

Выращивание и уход за картофелем Мерлот

Посадка картофеля Мерлот

Картофель Мерлот выращивается из семян, которые нужно посадить в заранее подготовленные грядки или открытые гряды на глубину 5-7 см.

Семена следует располагать на расстоянии 25-30 см друг от друга в рядах, расстояние между рядами должно быть около 65-70 см. Посадка проводится в середине апреля.

Уход за картофелем Мерлот

В период роста картофеля необходимо регулярно поливать грядки во время засухи, при этом следите за тем, чтобы вода не попадала на листья, иначе они могут начать желтеть.

Также нужно регулярно пропалывать грядки от сорняков. Важно также заботиться о почве, на которой растут растения, внося на нее комплексные удобрения.

При появлении болезней урожай можно испортить, поэтому следите за здоровьем растений и своевременно проводите профилактику и борьбу с болезнями.

Около 90 дней после посадки картофеля Мерлот вы сможете убрать урожай. После уборки приготовьте грядки к посадке других растений.