Капуста Зимовка 1474 — это сорт капусты, которая отличается высокой морозоустойчивостью и длительным сроком хранения. Этот сорт предназначен для выращивания в условиях холодного климата, где зимние температуры могут достигать -15°С и ниже.

Основные характеристики капусты Зимовка 1474: овальные головки с густыми листьями, которые покрывают всю поверхность, устойчивость к поражению болезнями и вредителями, умеренные требования к почве и удобрениям, высокая урожайность.

Капуста Зимовка 1474 имеет уникальную способность сохранять свежесть и полезные свойства даже при длительном хранении. Этот сорт капусты является незаменимым продуктом для зимы, когда свежих овощей не так легко достать.

Капусту Зимовка 1474 можно использовать в качестве основного ингредиента для приготовления различных блюд. Она отлично подходит для приготовления капустных супов, рагу, салатов и многих других блюд. Благодаря своей высокой питательной ценности, капуста Зимовка 1474 является важным источником витаминов и минералов.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт капусты Зимовка 1474 был выведен в Сибирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства и мелиорации в 1978 году. Этот сорт был выведен командой ученых, во главе которых стоял заслуженный сельскохозяйственный работник СССР И.А. Сычев.

Выведение сорта было связано с необходимостью получения устойчивого и холодостойкого растения для выращивания в суровых климатических условиях Сибири. Главной целью создания сорта было обеспечение населения региона свежими овощами в течение зимнего периода.

Для выведения сорта Зимовка 1474 были использованы различные гибриды и сорта капусты с устойчивостью к низким температурам. Выделение и отбор растений с необходимыми свойствами проводилось в течение нескольких лет. Таким образом, удалось вывести капусту Зимовку 1474, которая сочетает в себе высокую урожайность, хорошую устойчивость к низким температурам и отличные вкусовые качества.

Сорт Зимовка 1474 был получен официальным утверждением и имеет все необходимые документы и сертификаты, подтверждающие его сортовую принадлежность. Сейчас этот сорт широко используется в сибирских регионах для выращивания капусты, которая может храниться в течение всей зимы и обеспечивать население важным овощем в питании.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности

Капуста Зимовка 1474 является одним из самых популярных сортов капусты. Это ранний сорт, который хорошо укореняется и выдерживает низкие температуры.

Она отличается своим крупным размером и плотностью головки. Цвет головки может быть светло-зеленым или сине-зеленым. Внутри кочерыжки светло-желтая.

Плюсы

• Устойчивость к заболеваниям. Капуста Зимовка 1474 характеризуется высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что делает ее легкой в выращивании и уходе.
• Хранение. Главное преимущество этого сорта — его способность долго сохранять свежесть и вкус. Кочерыжки капусты Зимовка 1474 могут храниться в прохладном месте весь зимний период без потери качества.
• Применение в кулинарии. Капуста Зимовка 1474 является универсальным продуктом, который можно использовать в различных блюдах. Ее можно свежей, отварить, запечь или использовать для приготовления квашеной капусты.

Минусы

• Долгое созревание. Одним из недостатков сорта Зимовка 1474 является его долгое время созревания. Полноценные головки капусты появляются только через 150-160 дней после посева, что требует терпения и внимания со стороны садовода.
• Неустойчивость к жаре. Капуста Зимовка 1474 не выдерживает высоких температур и длительного периода жаркой погоды. В таких условиях ее головки могут разраспадаться или иметь низкое качество.
• Большое пространство. В связи с крупным размером головки капусты Зимовка 1474 требуется достаточно большое пространство для посадки. Это может быть проблемой для садоводов с ограниченным участком.

Описание растения

Внешний вид растения

Капуста Зимовка 1474 — это крупная разновидность капусты с густыми листьями и плотной головкой. Растение образует мощный корневой аппарат, который обеспечивает ему устойчивость и возможность выдерживать низкие температуры в зимний период.

Характеристики растения

У Капусты Зимовки 1474 характеризуются следующими особенностями:

• Средняя масса одной головки — около 2-3 кг;
• Листья имеют зеленый цвет с осветленными жилками;
• Головка имеет округлую форму и плотную структуру, что обеспечивает ей долгое хранение;
• Сорт отлично выдерживает низкие температуры до -10°С и зимнюю скрытую перегонку;
• Срок созревания составляет около 150-170 дней после высадки растения в грунт.

Применение

Капуста Зимовка 1474 имеет широкое применение в пищевой и овощной промышленности. Она используется для приготовления блюд, консервирования, замораживания и длительного хранения. Благодаря своим сохраняющимся качествам, данная капуста является отличным источником витаминов и питательных веществ.

Вкусовые качества и назначение

Капуста Зимовка 1474 обладает высокими вкусовыми качествами, которые делают ее идеальной для приготовления разнообразных блюд. Ее мякоть имеет нежную текстуру и приятный сладковатый вкус, что делает ее отличным выбором для свежего употребления в салатах.

Однако, наиболее популярным назначением капусты Зимовки 1474 является засолка. Благодаря своей плотной структуре, она отлично сохраняет свои вкусовые качества и хрустящую текстуру после засолки. Такая капуста идеально подходит для приготовления кислых закусок и наших национальных капустянок.

Также капуста Зимовка 1474 можно использовать для приготовления разнообразных гарниров и вторых блюд. Она отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами, придавая им более насыщенный вкус и аромат. Благодаря своей универсальности, эта капуста будет прекрасным дополнением к любому столу и удовлетворит вкусы даже самых взыскательных гурманов.

Созревание и урожайность

Капуста Зимовка 1474 отличается высокой урожайностью и стабильным созреванием. От появления первых всходов до созревания головок обычно проходит около 120-130 дней. Этот сорт рекомендуется высаживать весной для получения летних урожаев или осенью для зимних заготовок.

При правильном уходе и выполнении агротехнических требований капуста Зимовка 1474 формирует густые и крепкие головки, высотой до 30 см и массой до 2-3 кг. Сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что позволяет обеспечить хорошую урожайность и сохранность урожая.

Правила посадки и выращивания

1. Для посадки капусты Зимовка 1474 необходимо выбрать плодородный участок с хорошим освещением.
2. Перед посадкой рекомендуется провести глубокую вспашку и внести органические удобрения.
3. Саженцы следует высаживать в грунт на расстоянии 45-60 см друг от друга, чтобы обеспечить нормальное развитие корневой системы и рост растений.
4. После посадки необходимо обеспечить регулярный полив и удаление сорняков.
5. В процессе роста рекомендуется проводить прополку и подкормки удобрениями.
6. При появлении первых головок капусты, рекомендуется подвязывать их, чтобы избежать повреждений стеблей и повысить сохранность урожая.

Соблюдение всех этих правил позволит получить высокий урожай качественных и свежих головок капусты Зимовка 1474.

Тонкости агротехники

Выбор места и подготовка почвы

Для успешного выращивания капусты Зимовка 1474 необходимо выбрать подходящее место. Культура предпочитает солнечные и защищенные от ветра участки. Почва должна быть плодородной, рыхлой, с хорошей воздухопроводимостью и дренажной системой. Перед посадкой необходимо провести глубокую вспашку и обработать почву органическими удобрениями. При такой подготовке земля будет обеспечена питательными веществами и хорошим дренажем, что способствует развитию капусты Зимовка 1474.

Посадка и уход

Посадка капусты Зимовка 1474 рекомендуется проводить в период весенних и осенних наступлений потепления. Расстояние между растениями должно составлять около 40-50 см. При посадке важно глубоко закапывать корневую систему капусты.

Уход за растением требует регулярности и внимания. Капусту необходимо поливать регулярно и обильно, особенно в периоды засухи. Также следует проводить рыхление грунта и удаление сорняков. Растение нуждается в подкормках с применением минеральных или органических удобрений. Рекомендуется проводить профилактическое обработку от вредителей и болезней.

Сбор урожая и хранение

Капусту Зимовка 1474 следует собирать при достижении плодовыми стеблями 80-90% натуральной массы. Срез стеблей производят 3-4 см ниже головки капусты. Урожай можно использовать в свежем виде или замораживать. Весеннюю и осеннюю капусту можно хранить в погребе при температуре около 0°С и влажности 90-95% в течение нескольких месяцев. Красная кочанная капуста рекомендуется хранить в холодильнике при температуре 0-2°С.

Важно помнить, что успешное выращивание капусты Зимовка 1474 требует постоянного контроля и досконального владения агротехникой. Своевременный уход и наблюдение за растением помогут получить щедрый урожай и радоваться здоровым и сочным головкам капусты.

Устойчивость к болезням и вредителям

Капуста Зимовка 1474 обладает высокой устойчивостью к различным болезням и вредителям, что делает ее прекрасным выбором для садоводов и фермеров.

Болезни:

Эта сорт капусты устойчива к таким распространенным болезням, как клубневая гниль, черная ножка и болезни капусты, которые могут привести к значительным урожайным потерям. Устойчивость к болезням позволяет сохранить качество и вкус капусты Зимовка 1474 на протяжении всего сезона и обеспечить стабильные урожаи.

Вредители:

Капуста Зимовка 1474 также имеет высокую устойчивость к вредителям, таким как белокочанная человечка, капустная блошка и гусеницы бражников. Эти вредители могут причинить серьезные повреждения капусте, но благодаря устойчивости сорта Зимовка 1474, риск поражения минимален.

Устойчивость к болезням и вредителям является важным критерием при выборе сорта капусты. Капуста Зимовка 1474 показывает высокую устойчивость к различным проблемам, что делает ее превосходным выбором для производителей и любителей домашнего огорода.