Капуста Парель — один из самых популярных и востребованных сортов капусты среди огородников. Этот сорт отличается своей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, хорошей урожайностью и высоким содержанием полезных веществ.

Капуста Парель имеет большие, округлые головки, которые вырастают до 3-4 кг. Она имеет плотную, хрустящую структуру и нежный вкус. Благодаря своим кулинарным качествам, этот сорт капусты активно используется в приготовлении различных блюд.

Основной особенностью карательной капусты является ее раннезрелость. Уже через 90-100 дней после посадки можно собирать первые головки. Благодаря этому свойству она отлично подходит для выращивания в различных климатических условиях и регионах.

Капуста Парель обладает высокой устойчивостью к морозам, засухе и болезням. Это делает ее идеальным выбором для садоводов, которые живут в холодных регионах или сталкиваются с нестабильным климатом.

Капуста Парель богата ценными витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, калий, кальций и магний. Она также содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшению общего состояния здоровья.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт «Капуста Парел» был выведен в 1996 году.

Автором селекционной работы является украинский селекционер Владимир Кравченко.

Он проводил работы по селекции в селекционно-генетическом центре имени Лиса Геннадия Васильевича, в городе Белая Церковь, на Украине.

Целью селекционной работы было создание сорта капусты, обладающего высокими вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням и вредителям.

В процессе селекции были выбраны растения с наилучшими свойствами и проведено множество селекционных отборов.

В результате работы Владимира Кравченко был выведен сорт «Капуста Парел» с прекрасными характеристиками и широким спектром применения.

Сорт «Капуста Парел» стал популярным и широко используется в садоводстве и огородничестве как в Украине, так и в других странах.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности

Капуста Парел — это сорт капусты, который отличается своими особенностями. Она имеет округлую форму головки, обладает нежными и сочными листьями. Капуста Парел считается представителем белокочанной капусты. Она является очень популярным овощем в кулинарии благодаря своему нежному вкусу и аромату.

Плюсы

Капуста Парел обладает рядом преимуществ, которые делают ее популярным овощем в питании:

• Полезные свойства: Капуста Парел богата витаминами и минералами, такими как витамин К, витамин С, фолиевая кислота, калий и кальций. Она помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье костей.
• Универсальность: Капуста Парел можно использовать в различных блюдах, будь то салаты, супы, жарка или консервация. Она хорошо применяется как в свежем виде, так и после термической обработки.
• Длительное хранение: Капуста Парел обладает отличной сохраняемостью. В период холодов она может быть хранена в прохладном месте в течение нескольких месяцев, что делает ее доступной в любое время года.

Минусы

Несмотря на свои плюсы, капуста Парел имеет и некоторые минусы:

1. Запах: При обработке и приготовлении капусты Парел может возникать неприятный запах, особенно если она переварилась.
2. Тяжелое пищеварение: Капуста Парел может вызывать у некоторых людей тяжелое пищеварение и повышенную газообразование.
3. Аллергическая реакция: В редких случаях у некоторых людей может возникать аллергическая реакция на капусту Парел, проявляющаяся в виде кожных высыпаний или покраснений.

Несмотря на эти минусы, капуста Парел остается популярным овощем во многих кухнях благодаря своему вкусу и пищевой ценности.

Описание растения

Капуста Парел (Brassica oleracea var. acephala) является однолетним овощным растением из семейства капустных, считается подвидом капусты обыкновенной. Растение имеет короткий стебель, высотой от 30 до 60 сантиметров, и декоративную розетку листьев в виде пучка. Листья капусты Парел имеют очень острый, пикантный вкус, поэтому они часто используются в приготовлении пикантных салатов и закусок.

Капуста Парел обладает высокими декоративными свойствами и часто используется в оформлении цветников и садовых участков. Листья растения имеют яркий зеленый цвет и необычную форму, схожую с птичими перьями. Они образуют компактную розетку, которая может служить украшением сада круглый год.

Капуста Парел предпочитает солнечные места и хорошо растет на плодородных почвах. Растение требует регулярного полива и подкормки минеральными удобрениями для достижения максимального роста и развития. Капуста Парел хорошо переносит низкие температуры, поэтому может выращиваться в осенне-зимний период.

Вкусовые качества и назначение

Капуста Парел является одним из самых популярных сортов капусты, благодаря своим уникальным вкусовым качествам и разнообразию назначений.

Вкус: Капуста Парел обладает легким и нежным вкусом, с легкой сладостью. Она отлично сочетается с различными ароматными специями и приправами, что делает ее идеальным ингредиентом для разнообразных блюд.

Назначение: Капуста Парел идеально подходит для приготовления салатов, гарниров, супов и консервации. Ее хрустящая текстура сохраняется даже после термической обработки, поэтому она отлично готовится на гриле, жарится или тушится. Благодаря своим назначениям, капуста Парел является востребованным продуктом на кулинарном рынке.

Преимущества капусты Парел:

• Содержит большое количество витаминов и минералов, включая витамины С, К и фолиевую кислоту;
• Помогает укрепить иммунитет и поддерживать здоровье костей, благодаря своему богатому составу;
• Улучшает пищеварение и способствует нормализации работы кишечника;
• Является низкокалорийным продуктом, что делает его идеальным для диетического питания;
• Обладает высоким содержанием клетчатки, что помогает при похудении и поддержании здорового веса.

Капуста Парел является важным и полезным продуктом в рационе питания. Ее вкусовые качества и разнообразие назначений делают ее идеальным выбором для приготовления различных блюд и поддержания здорового образа жизни.

Созревание и урожайность

Сроки созревания

Капуста Парел имеет средние сроки созревания, что делает ее популярной у садоводов и фермеров. Обычно с момента появления первых побегов до полноценной зрелости проходит около 90-100 дней. Это позволяет получить хороший урожай капусты уже в середине лета или начале осени.

Условия выращивания

Капуста Парел требует достаточно солнечных условий для нормального созревания. Она хорошо растет на открытых участках с прямым доступом к солнечным лучам. Капуста требует умеренного полива и влажной почвы, поэтому регулярный контроль за влажностью необходим. Также важно обеспечить регулярные подкормки и удаление сорняков для достижения максимальной урожайности.

Урожайность

Капуста Парел является высокоурожайным сортом. В благоприятных условиях ее урожайность может достигать от 3 до 6 кг с куста. Общая урожайность зависит от площади выращивания и регулярного ухода за растением. Собранная капуста может храниться длительное время, если обеспечены оптимальные условия хранения.