Лук — незаменимый продукт на кухне, который используется практически во всех блюдах. Посадка лука — это достаточно простой процесс, который даже начинающий огородник может освоить. Лук можно выращивать не только летом, но и в зимнее время. В этой статье мы рассмотрим секреты выращивания «зимнего» лука.

Одним из главных преимуществ выращивания лука зимой является то, что таким образом можно получить ранний урожай. В отличие от лука, который высаживается весной, «зимний» лук будет созревать на огороде уже весной. В этом случае, когда был планирован другой посев, на этом месте уже будет свежий лук.

Как правило, зимой все растения замерзают и умирают. Однако существуют несколько видов лука, которые могут пережить зиму и продолжать расти и развиваться до весны. Например, это могут быть порей и шалоты.

Выращивание «зимнего» лука — это несложно и, главное, очень выгодно. Если вы хотите получить ранний урожай, то обязательно попробуйте вырастить лук зимой. В этом вам помогут простые секреты, которые мы расскажем далее.

Что такое «зимний» лук?

Зимний лук – это сорт лука, который высевают ранней осенью и не собирают до весны. Этот вид лука используется для получения ранней луковицы, которая отличается от луковиц, выращенных весной, более деликатным и меньшим размером.

Отличительные черты зимнего лука

• Высевается в начале осени: зимний лук высевают очень рано, обычно с середины сентября до конца октября;
• Растет в течение всей зимы: зима не мешает росту лука, наоборот, он укрепляет корни и увеличивает размер луковицы;
• Собирается весной: наступает время сбора ранней луковицы в начале июня.

Преимущества выращивания зимнего лука

Выращивание зимнего лука имеет следующие преимущества:

• Ранняя урожайность: зимний лук дает раннюю урожайность, что очень важно для людей, начинающих сажать овощи для продажи;
• Достойный размер луковицы: лук выращенный зимой достигает достойного размера, что при большом количестве может значительно повлиять на доход фермеров;
• Более легкое выращивание: зимний лук находится в земле в течение всей зимы, он не требует постоянного ухода.

Какие сорта лука можно сажать летом?

Лук – белый, красный, золотистый и порей – можно садить в летнее время. Однако, для этого необходимо правильно выбрать сорта лука, которые подходят для высадки летом.

Среднеспелые сорта

Ессли вы планируете выращивание лучка летом, но не знаете, какой сорт выбрать, то обратите внимание на среднеспелые. Их период вегетации составляет около 115-125 дней. Среди популярных сортов, которые вы можете посадить летом, – Робин, Надежда, Белоярский 301 Ф1, Бульбаши, Бележский Ф1.

Ранние сорта

Если хотите выращивать лук в субтропическом климате, то рекомендуем обратить внимание на ранние сорта. Они имеют короткий период вегетации – около 70-85 дней. Однако, не все ранние сорта подходят для высадки летом. Все зависит от температурного режима, влажности и люминесценции. Среди популярных сортов, которые можно выращивать летом на юге России и Крыму – Витаминный, Мерседес, Муромец, Ренти.

Лук-порей

Лук-порей – французский брат знаменитого лука. Он очень вкусный и ароматный. Лук-порей имеет длинные листья, возможно использование не только лука, но и луковицы. В летнее время подходят для посадки сорта Пурист, Блю-Стил.

В результате, выбор подходящего сорта лука для летней посадки – это сложный процесс, который занимает время и требует особенного подхода.

Когда сажать «зимний» лук?

Лук «севок» отличается от обычного лука не только размером, но и способом выращивания. В отличие от обычного лука, который сеятся весной или ранней осенью, «зимний» лук высаживают осенью, чтобы он успел укорениться и дать первые ростки до наступления холодов.

Оптимальный срок посадки

Оптимальный срок для посадки лука «севка» в землю приходится на середину сентября – начало октября, когда почва ещё достаточно теплая и позволяет луку укорениться до начала зимы.

Как выбрать правильное время для посадки

Определить время посадки лука «севка» можно по средней температуре воздуха и почвы. Идеально, если средняя температура земли будет не ниже +10 градусов, при этом земля должна быть достаточно влажной. Выбирайте время для посадки, когда земля не засохла, а почва еще не переохладилась и не остыла.

Учитывайте, что слишком поздняя посадка может привести к тому, что лук не успеет укорениться и слабо выростет, а ранняя посадка может заставить лук прорасти раньше времени и не пережить холодную зиму.

Если вы живете в южных регионах, то вам стоит задуматься о более ранней посадке, так как зима там не так сурова. А вот жителям северных регионов стоит выбирать более позднее время для посадки, чтобы успеть закрепиться корневой системе до начала зимы.

Особенности посадки и выращивания «зимнего» лука

Выбор места для посадки

Для выращивания зимнего лука необходимо выбрать хорошо освещенное место. Но не стоит выбирать место, где лук будет подвергаться прямому солнечному свету в течение всего дня, это может негативно сказаться на развитии растения. Также стоит избегать посадки на низинах, где может скапливаться дождевая вода и происходить замерзание почвы.

Подготовка почвы и посадка лука

Зимний лук требует хорошо увлажненной почвы с хорошей вентиляцией. Почву нужно глубоко вспахать и удобрить навозом или компостом. Лук на зиму стоит высаживать в октябре-ноябре, когда почва уже остывает, на глубину около 5-6 см. Расстояние между растениями должно быть около 15-20 см.

Для удобства посадки можно разметить грядки, отступая друг от друга на 25-30 см. После высадки растения следует укрыть сухими листьями или опавшими сорняками, что защитит лук от заморозков и поможет ему пережить зиму.

Уход за зимним луком

Зимний лук требует регулярного полива, особенно в условиях засухи. Важно помнить, что лук не переносит переувлажнения, поэтому поливать его нужно умеренно. Помимо полива, растение нуждается в регулярной подкормке. Хорошо подходят древесные и золотистые золы, а также комплексные удобрения.

При наличии сорняков и паразитов растения необходимо удалить вручную, регулярно прорабатывая почву вокруг луковиц.

Собирать зимний лук следует весной, как только в почве начинает появляться трава. После сбора лук следует высушить и хранить в проветриваемом помещении.

Основные этапы посадки и выращивания зимнего лука:
1. Выбор места для посадки: хорошо освещенное место с хорошей вентиляцией и увлажненной почвой.
2. Подготовка почвы: глубокое вспахивание и удобрение навозом или компостом.
3. Посадка лука: в октябре-ноябре на глубину 5-6 см с расстоянием между растениями 15-20 см.
4. Укрытие растения опавшими листьями или сорняками.
5. Регулярный полив и подкормка.
6. Удаление сорняков и паразитов растения.
7. Сбор растения весной.
8. Высушивание и хранение в проветриваемом помещении.