Сепаратор для молока является необходимым инструментом для любого держателя скота, который заботится о своих животных и качестве производимого продукта. С помощью сепаратора можно легко и быстро разделить молочную жирность на сливки и обезжиренное молоко.

Существуют ручные и электрические сепараторы, при этом в наше время все большую популярность приобретают именно электрические варианты. Они более удобны в использовании, требуют меньше времени и сил для работы, дают более высокий уровень ограничения по количеству обрабатываемого молока.

Правильно выбранный электрический сепаратор способен значительно облегчить процесс разделения молока, получившиеся сливки могут использоваться для изготовления масла, сливочного масла и других молочных продуктов. В этой статье мы рассмотрим основные критерии, которыми руководствоваться при выборе электрического сепаратора для молока.

Принцип работы электрического сепаратора для молока

Электрический сепаратор для молока работает по принципу центрифугальной силы. Он разделяет жидкое молоко на две части — сливки и обезжиренное молоко. Процесс разделения происходит благодаря высокой скорости вращения внутри цилиндра сепаратора.

Прежде чем начать работу, молоко должно быть подогрето до определенной температуры — обычно это 40-50 градусов Цельсия. Затем молоко помещается в цилиндр, где начинается процесс разделения.

В процессе работы электрического сепаратора выделяются сливки, которые собираются в одном отделении, а обезжиренное молоко — в другом. Более тяжелые части молока, такие как белки и клетчатка, остаются в центре цилиндра и выходят в отдельную емкость.

Очистка сепаратора осуществляется после каждого использования. Оставшиеся от молока остатки удаляются, а затем сепаратор моется и протирается салфеткой.

Преимущества электрического сепаратора:

Преимущество	Описание
Экономия времени	Благодаря высокой скорости разделения процесс занимает меньше времени, чем если бы разделять молоко вручную.
Компактность	Современные модели электрических сепараторов могут иметь компактные размеры и занимать мало места на кухне.
Экономия денег	Позволяет из одного литра обычного молока получить больше сливок, чем при естественной отстойке, что позволяет сэкономить на покупке сливок отдельно.

Обзор популярных моделей сепараторов для молока

1. Сепаратор М-16-АВ-РО

Этот сепаратор популярен среди небольших фермерских хозяйств. Он может работать с молоком различной жирности и производить до 80 литров молока в час. Надежен и прост в эксплуатации.

2. Сепаратор МС-100

Эта модель обеспечивает более высокую производительность – до 100 литров молока в час. Кроме того, она имеет реверсивную функцию, что позволяет легко очищать металлические диски. Однако, она требует большей осторожности при использовании.

3. Сепаратор МС-500

Для крупных ферм этот сепаратор является наиболее подходящей моделью. Он обеспечивает производительность до 500 литров молока в час и не требует большого количества места для установки. Однако, цена на такую модель может быть значительно выше.

4. Сепаратор МС-700

Это профессиональная модель сепаратора, предназначенная для больших производств. Он может обрабатывать до 700 литров молока в час и имеет продвинутые функции, такие как автоматическое поддержание температуры молока. Однако, для использования этой модели требуется специальное обучение и поддержка техника.

• Вывод: Выбор конкретной модели сепаратора зависит от многих факторов, включая производительность, удобство в использовании и цену.
• Рекомендация: При выборе сепаратора для молока необходимо учитывать потребности вашего хозяйства и бюджет, и сравнить несколько марок до принятия окончательного решения.

Как выбрать электрический сепаратор для молока?

Выбор электрического сепаратора для молока может быть сложным процессом, но с правильной информацией и некоторыми советами можно выбрать подходящую модель, которая удовлетворит все ваши потребности.

1. Размер и производительность

Первым шагом при выборе сепаратора является оценка размера и производительности, необходимой для вашей семьи или фермы. Если у вас небольшая семья, то достаточно будет модели меньшего размера, в то время как фермеры могут выбрать более крупный сепаратор.

2. Материалы и функции

Второй важный фактор при выборе сепаратора — это материалы, из которых он изготовлен, а также дополнительные функции и возможности. Сепараторы могут быть изготовлены из разных материалов, таких как нержавеющая сталь или пластик. Также полезным будет наличие дополнительных функций, таких как автоматическая очистка или удобный сбор молока.

3. Бренды и отзывы

Третий фактор при выборе сепаратора — это бренд и отзывы пользователей. Некоторые бренды известны своими качественными сепараторами, а некоторые имеют лучшие отзывы от реальных пользователей. Посмотрите рейтинги и отзывы сепараторов, прежде чем принимать решение.

4. Цена и гарантия

Четвертый и последний фактор — это цена и гарантия. Хороший электрический сепаратор для молока может стоить от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч рублей, но качественная модель с гарантией — это инвестиция в ваш бизнес или семью. Не забудьте проверить гарантии и условия возврата товара перед покупкой.

Как пользоваться электрическим сепаратором для молока?

Шаг 1: Подготовьте молоко

Перед использованием сепаратора необходимо охладить молоко до температуры 8-10 градусов Цельсия.

Также стоит убедиться, что молоко не содержит посторонних включений, таких как кровяные прожилки или комочки.

Шаг 2: Установите и настройте сепаратор

Установите барабан на держатель и установите все компоненты сепаратора по инструкции.

Настройте скорость вращения барабана сепаратора в соответствии с инструкцией и техническими характеристиками вашего устройства.

Шаг 3: Начните процесс сепарации

Перед началом процесса сепарации нужно убедиться, что в боковой емкости находится достаточно жидкости для отвода молочной сыворотки.

Постепенно начинайте подавать молоко в главный бункер сепаратора.

После окончания процесса сепарации молочной сыворотки можно перелить в отдельную емкость, а масло скопить ложкой.

Шаг 4: Очистите сепаратор

После использования сепаратор необходимо тщательно промыть все детали и очистить их от остатков молока и масла.

Также не забудьте выключить сепаратор из розетки и сохранить его в надлежащем месте до следующего использования.