Зима – время, когда хочется наслаждаться свежими овощами и зеленью так же, как и летом. Но что делать, если овощи уже заканчиваются? Вывод один – готовить заготовки на зиму. Салат из огурцов, чеснока и укропа – один из самых популярных видов заготовок на зиму. Он прекрасно сочетается с любым блюдом и может выручить в любой момент.

Салат готовится очень просто, но при этом очень нежный и ароматный. Он сохраняет все витамины и полезные вещества в свежем виде, благодаря стерилизации. Окунувшись в неповторимый аромат этого салата, вы вновь почувствуете себя на летнем пикнике.

Сегодня мы расскажем, как приготовить этот салат, и расскажем, какие преимущества он имеет. Режьте огурцы, чеснок и укроп и следуйте нашему рецепту, и вы сможете вкусить этот замечательный салат в любое время года.

Ингредиенты:

Овощи:

• 1,5 кг огурцов
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 большая луковица
• 1 морковь

Разносол:

• 1 стакан уксуса
• 2 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. кориандра
• 1 ст. л. черного перца

Стерилизация:

• 2 л кипятка

Все ингредиенты должны быть свежими и качественными.

Приготовление.

Шаг 1. Огурцы вымыть и очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками или полосками.

Шаг 2. Чеснок очистить и измельчить. Укроп мелко нарезать.

Шаг 3. В большую емкость (например, кастрюлю) добавить огурцы, чеснок и укроп, перемешать.

Шаг 4. Добавить соль и сахар по вкусу (1-2 столовых ложки соли, 1-2 столовых ложки сахара).

Шаг 5. Тщательно перемешать салат и оставить на 20-30 минут, чтобы огурцы выпустили сок.

Шаг 6. Все компоненты переложить в стерилизованные банки.

Шаг 7. Залить огурцы соком, который выбросили огурцы (можно добавить немного уксуса).

Шаг 8. Закрыть крышками и стерилизовать в кастрюле с кипятком на протяжении 20 минут.

Шаг 9. Готовый салат переложить в прохладное место.

Дорогой читатель, мы видим, что вы используете блокировку баннеров.

Мы хотели бы обратить ваше внимание на то, что блокировка баннеров может повлиять на работу нашего сайта. Мы полагаемся на рекламу, чтобы поддерживать работу нашего ресурса, и блокировка баннеров может привести к ухудшению услуг, которые мы предоставляем.

Например, вы можете пропустить информацию о новых рецептах и салатах нашего сайта и не узнать об актуальных акциях и предложениях. Большинство наших баннеров являются источниками дополнительной информации и помогают сделать наш сайт более полезным для наших читателей.

Мы рекомендуем отключить блокировку баннеров на нашем сайте, чтобы получить все возможные преимущества. Если у вас возникнут какие-либо вопросы или замечания, вы всегда можете связаться с нами по электронной почте или через форму обратной связи на сайте.

Мы ценим ваше время и благодарим вас за понимание и внимание к нашему сайту.