Пряное картофельное пюре с тыквой и луком
Ничто не может согреть нас лучше в холодные осенние дни, чем ароматное картофельное пюре. Но если вы хотите немного разнообразить свой обычный рецепт, то мы предлагаем вам попробовать приготовить пряное картофельное пюре с тыквой и луком.
Тыква, добавленная в пюре, придает ему необычный вкус и делает его более нежным, а в сочетании с пряными специями получается настоящее угощение для любителей острого и ароматного. Кроме того, тыква — это не только вкусный, но и очень полезный овощ, которым можно наслаждаться в течение всей осени и зимы.
В этом рецепте используется красный лук, который дает блюду не только приятный аромат, но и здоровые витамины и минералы. Удивите своих близких и гостей новым ярким и вкусным блюдом, которое можно подавать как гарнир к мясу, так и отдельно — гарячим или холодным.
Итак, приступим к приготовлению пряного картофельного пюре с тыквой и луком!
Ингредиенты для картофельного пюре с тыквой и луком
Картофель
— 1 кг картофеля
— 2 луковицы
Тыква
— 500 гр тыквы
Молоко
— 0,5 л молока
Сливочное масло
— 50 гр сливочного масла
Специи
- соль
- черный молотый перец
- мускатный орех
- куркума
- паприка
Дополнительно
— зеленый лук для украшения
| Название ингредиента | Количество |
| Картофель | 1 кг |
| Лук | 2 луковицы |
| Тыква | 500 гр |
| Молоко | 0,5 л |
| Сливочное масло | 50 гр |
Способ приготовления пряного картофельного пюре
Ингредиенты:
- картофель — 4 штуки
- тыква — 0.5 кг
- молоко — 100 мл
- сливочное масло — 50 г
- лук — 1 штука
- чеснок — 2 зубчика
- куркума — 1 чайная ложка
- кориандр — 1 чайная ложка
- кунжутное масло — 1 столовая ложка
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель и тыкву на кусочки.
- В кастрюле варите картофель и тыкву до мягкости.
- Во время варки обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде с добавлением кунжутного масла.
- Добавьте лук и чеснок в кастрюлю с картофелем и тыквой.
- Добавьте молоко и сливочное масло.
- Взбивайте пюре венчиком, пока не получится однородная масса.
- Добавьте куркуму, кориандр и соль с перцем.
- Продолжайте взбивать пюре венчиком до получения желаемой консистенции.
- Подавайте пряное картофельное пюре горячим и наслаждайтесь вкусом.
Данное блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду, а также может стать самостоятельным угощением. Пробуйте и наслаждайтесь!