Сочный стейк из тунца на сковороде в панировке
Если вы ищете необычное блюдо для обеда или ужина, то стейк из тунца является отличным вариантом. Этот рыбный деликатес нежный и сочный, а его приготовление не займет много времени.
Для получения максимального вкуса необходимо использовать свежий тунец, которого нередко можно купить в магазинах. Он хорошо сочетается с различными специями и приправами, такими как розмарин, базилик или чеснок. Однако, главной секрет приготовления является панировка, которая создает хрустящую корочку и придает блюду неповторимый вкус.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления стейка из тунца на сковороде в панировке. Это блюдо станет отличным выбором для любителей рыбы и тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты для стейка из тунца на сковороде
Основные ингредиенты:
- Филе тунца — 600 грамм
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Молотый черный перец — 1/4 чайной ложки
- Растительное масло — 3 столовые ложки
Для панировки:
- Яйца — 2 штуки
- Панировочные сухари — 100 грамм
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1 штука
- Свежие травы (укроп, петрушка) — по вкусу
Для приготовления стейка из тунца на сковороде, помимо основных ингредиентов, понадобятся яйца, а также панировочные сухари. Дополнительно можно использовать чеснок, лимон или свежие травы, чтобы улучшить вкус и аромат готового блюда.
Способ приготовления стейка из тунца на сковороде в панировке
Ингредиенты:
- Филе тунца — 2 куска
- Яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Подготовить филе тунца, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Растереть черный перец с солью, посыпать мясо с обеих сторон.
- Разбить яйцо в глубокую миску и взбить вилкой.
- Высыпать панировочные сухари в отдельную миску или на тарелку.
- Нагреть сковороду с растительным маслом.
- Обмакнуть куски тунца сначала в яйцо, затем в панировку со всех сторон.
- Выложить мясо на сковородку и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- Готовые стейки из тунца выложить на блюдо и дать немного остыть.
Подача: Стейки из тунца на сковороде в панировке отлично сочетаются с свежими овощами и зеленью. Подайте блюдо с гарниром из овощей, такими как морковь и брокколи, или с салатом из свежих огурцов и помидоров.
| Калорийность на 100 грамм: | 198 ккал |
|---|---|
| Белки на 100 грамм: | 19 грамм |
| Жиры на 100 грамм: | 12 грамм |
| Углеводы на 100 грамм: | 19 грамм |