Картофельные клёцки с мясом — это популярное блюдо, которое приготавливают в разных регионах мира. Это вкусное сочетание картофельного теста и начинки из мяса, которое может быть говяжьим, свинным, куриным или бараниным.

Картофельные клёцки с мясом являются полноценным блюдом, которое можно подать на обед или ужин. Это блюдо может быть сделано как в сыром виде, так и пожаренным или варенным. Клёцки, приготовленные с любовью и заботой, будут невероятно вкусны и понравятся всем членам семьи и гостям.

Сегодня картофельные клёцки с мясом можно приготовить дома, не используя специальное оборудование и инструменты. Это уникальное блюдо, которое дает чувство уюта и удовольствия от пищи. Рассмотрим один из самых простых и интересных способов приготовления картофельных клёцок с мясом.

Ингредиенты для картофельных клёцок с мясом

Для картофельного теста:

• 1,5 кг картофеля;
• 150 грамм муки;
• 2 яйца;
• соль по вкусу.

Для начинки из мяса:

• 800 грамм свинины или говядины;
• 1 большой лук;
• соль и перец по вкусу;
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию).

Для жарки и подачи:

• растительное масло;
• сметана или соус на основе сметаны;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Все ингредиенты для картофельных клёцок с мясом можно легко найти в любом магазине. Для начинки удобно использовать свежее мясо средней жирности, так как оно даёт сочность и вкус блюду. Также можно добавить немного зелени для аромата.

Картофель — основной ингредиент теста для клёцок. Выбирайте крупные и зрелые корнеплоды, а лучше – специальный сорт для клёцок. Хорошо вымытый и очищенный от кожуры картофель нужно сварить до готовности, помним, что он не должен быть слишком мокрым, чтобы тесто не разваливалось. Остальные продукты также можно легко приобрести.

Правильный подбор ингредиентов — важный момент в приготовлении этого блюда. Хоть оно и относительно простое, его вкус и аромат зависят не только от технологии приготовления, но и от качества продуктов.

Продукт	Количество	Цена
Картофель	1,5 кг	~150 руб.
Мука	150 гр	~25 руб.
Яйца	2 шт.	~30 руб.
Мясо	800 гр	~500 руб.
Лук	1 шт.	~15 руб.
Растительное масло	по вкусу	~30 руб.
Сметана / соус	по вкусу	~50 руб.
Зелень	по вкусу	~20 руб.

Способ приготовления картофельных клёцок с мясом

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 гр. мяса
• 2 яйца
• 100 гр. муки
• 1 луковица
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Сначала нужно сварить картофель до готовности, затем очистить и размять в пюре.

2. Мясо мелко порезать и обжарить в сковороде вместе с луком.

Добавить соль, перец и специи по вкусу.

3. Добавить к мясному фаршу пюре из картофеля и хорошо перемешать.

4. В отдельной миске взбить яйца и постепенно добавить муку, создавая тесто.

5. Сформовать из теста небольшие клубочки, в центр каждого поместить порцию начинки из мяса с картофелем.

6. Накрыть крышкой и варить в подсоленной воде в течение 15-20 минут до готовности клёцок.

Подача на стол:

Подавать картофельные клёцки с мясом горячими вместе с соусом на выбор и зеленью.