Поджарка — один из любимых способов приготовления мяса в духовке. Этот метод приготовления позволяет обеспечить равномерную прожарку, сохранить сочность и аромат мяса. И если вы любите свинину, то поджарка из свинини в духовке будет прекрасным вариантом приготовления вкусного и сытного блюда.

Для поджарки из свинины в духовке нужно выбрать правильный кусок мяса. Идеальным вариантом будет свиные ребрышки, бедро или мякоть с грудинки. Перед запеканием мясо можно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить различные пряности и специи.

Чтобы приготовить поджарку из свинины в духовке, необходимо разогреть духовку до 180-200 градусов. Затем выложить мясо на противень и запекать в течение 30-40 минут, переворачивая через каждые 10-15 минут. В конце приготовления можно увеличить температуру духовки до 220 градусов, чтобы получить корочку.

Поджарка из свинины в духовке отлично подойдет как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Подавайте со свежими овощами, гарнирами или салатом. Полученное блюдо порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Ингредиенты поджарки из свинины в духовке

Основные ингредиенты:

• Свинина — 1 кг
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. ложки
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика

Опциональные ингредиенты (для добавления вкуса):

• Розмарин
• Тимьян
• Соевый соус
• Красное вино
• Лимонный сок

Необходимые инструменты:

• Духовка
• Высококачественная противень для запекания
• Пакет для запекания (необязательно)

Способ приготовления свиной поджарки в духовке

Шаг 1: Подготовьте мясо

Перед приготовлением мяса вымойте его холодной водой и высушите бумажным полотенцем. Затем натрите мясо маринадом из соли, перца и любых других любимых специй.

Шаг 2: Приготовьте духовку

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Используйте противень для запекания или глубокую форму, чтобы сохранить жир и соки мяса.

Шаг 3: Готовьте мясо

Положите мясо на противень или в форму и поставьте в духовку. Готовьте мясо около 40-60 минут, в зависимости от его веса. Чтобы проверить, готова ли поджарка, используйте мясной термометр. Средняя температура в середине мяса должна быть около 70 градусов Цельсия.

Шаг 4: Дайте постоять

Когда мясо готово, достаньте его из духовки и дайте постоять 10-15 минут, чтобы жир и соки равномерно распределились по мясу. Затем порежьте и подавайте на стол.

Чтобы свиной поджарке придать яркий аромат, в маринад можно добавить лавровый лист, чеснок или розмарин.

• На странице можно также добавить ружечку со свежими травами на оформление.
• Дополнительным гарниром к поджарке могут быть подходящие овощи, такие как картофель или морковь.