Груша Кокинская, также известная как Коки, является одним из самых популярных сортов груш в России. Она получила свое название в честь местности, где была выведена, — плодонашения Кокинская в Ставропольском крае. Сорт Кокинская был выведен в 19 веке, и с тех пор завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и характеристикам.

Сорт Кокинская относится к зимним грушам, отличается большим сроком хранения и высокой урожайностью. Форма плода груши Кокинской округлая или округло-грушевидная, среднего размера. Основным отличием этого сорта от других груш является его неповторимый аромат и сладкий вкус. Белая сочная мякоть груши Кокинской имеет тонкий аромат с легким персиковым привкусом, что делает ее очень привлекательной для потребителей.

Коки — это не только отличная десертная груша, но и отличный источник витаминов и полезных веществ. Груша Кокинская богата витаминами А, В и С, а также калием, железом и клетчаткой. Ее употребление положительно влияет на пищеварение, убирает излишний холестерин, укрепляет сердечно-сосудистую систему и повышает иммунитет.

Груша Кокинская является неотъемлемой частью русской кухни. Ее используют для приготовления компотов, повидла, джемов, шербетов и других вкусных десертов. А благодаря своей долгой стойкости, Коки можно наслаждаться ее вкусом даже в холодные зимние месяцы.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт груши Кокинская был выведен в России в начале XX века. Он был создан селекционером В.И. Кокином, который работал в частной селекционной станции П.М. Севрюгина в селе Кокино, Рязанской губернии. В результате многолетних селекционных работ В.И. Кокином был получен новый сорт груши, который получил название «Кокинская». Этот сорт был зарегистрирован и впервые представлен на Всероссийской выставке плодовых и ягодных культур в Москве в 1913 году.

Селекционер В.И. Кокин использовал в работе груш культурных сортов, а также дикие груши, которые произрастали в Рязанской губернии. Главной задачей было создание сорта, который был бы приспособлен к суровым климатическим условиям центральной части России и отличался бы высокими вкусовыми качествами и урожайностью.

Внешний вид дерева

Дерево груши Кокинская является среднерослым деревом с широкой и пирамидальной кроной. Его ствол прямой и прочный, покрытый серой корой с мелкими трещинками. Ветви груши Кокинская располагаются равномерно, образуя гармоничную крону. Летом крона дерева покрыта густой зеленой листвой, которая является главным декоративным элементом.

Листья: Листья груши Кокинская овальной формы, с легкой волнистостью на краях. Они имеют насыщенно-зеленый цвет и гладкую поверхность. Листья расположены попарно на ветвях и обладают достаточно длинными черешками. Во время осени листья груши Кокинская приобретают ярко-желтый оттенок, что придает дереву дополнительную привлекательность.

Плоды:

Плоды груши Кокинская имеют форму груши с широким основанием и вытянутым конусовидным верхушкой. Они средних размеров и могут достигать веса до 250 грамм. Кожица плодов груши Кокинская гладкая, тонкая и имеет светло-зеленую окраску. Зрелые плоды приобретают ярко-желтый цвет с небольшими коричневыми пятнами. Мякоть плодов сочная, плотная и белого цвета.

Форма плода: Плоды груши Кокинская имеют характерную конусообразную форму с широким основанием и остроконечной верхушкой. Они симметричные и великолепно выглядят на фоне зеленой листвы.

Расположение плодов: Плоды груши Кокинская располагаются на ветках дерева равномерно и образуют густые сгустки. Это создает эффект изящного изображения и придает дереву привлекательность.

Плоды и их вкусовые характеристики

Форма плодов

Плоды груши Кокинской имеют характерную форму, отличающуюся от других сортов груш. Они имеют вытянутую форму, широкую основу и заостренный верх. Ее контур напоминает классическую форму груши. Поверхность плода гладкая, блестящая.

Цвет плодов

Груша Кокинская имеет желтую окраску плода с тонким румянцем. У некоторых плодов румянец может быть розовым или красным тоном. Распределение цвета по поверхности плода равномерное, отсутствуют большие пятна или полосы.

Вкусовые характеристики

Груша Кокинская отличается освежающим сладким вкусом с легкой кислинкой. Мякоть плода сочная, нежная и ароматная. Она отлично сочетается с хрустящей и сочной текстурой плода. Вкус груши Кокинской может быть описан как сливочный, с нотами меда и ванили.

Сочетание сладости и кислинки делает плоды груши Кокинской популярным выбором для употребления в свежем виде, а также для приготовления компотов, соков и варенья. Они также могут использоваться в десертах и выпечке, придавая им особый вкус и аромат.

Самоплодность и опылители

Самоплодность является одним из главных достоинств Груши Кокинской. Это означает, что для ее плодоношения не требуется наличие опылителей. Груша Кокинская способна образовывать плоды даже при отсутствии других сортов груш на участке или в ближайшем окружении.

Однако, для улучшения качества плодов и повышения урожайности, рекомендуется наличие опылителей. Опылителями для Груши Кокинской могут служить другие сорта груш, обладающие синхронным созреванием. Это сорта, которые цветут и созревают в одно время с Кокинской грушей, что позволяет опылять ее цветы и способствует улучшению и увеличению урожая.

Для опыления Груши Кокинской рекомендуется использовать такие сорта груш, как Конференция, Березовка, Кароль, Графское лето и другие. Для создания садовой плоскостной структуры и обеспечения опыления сортов груш наилучшим образом, рекомендуется высаживать сорта опылители в полутораметровой шахматной форме. Это обеспечит равномерную распределенность цветения и опыления между соседними деревьями.

Важно отметить, что опылители необходимы только в случае, если вы хотите получить больший урожай с более крупными и качественными плодами. Если же вас устраивает самоплодность Груши Кокинской, то опылители не являются обязательными.

Срок созревания и урожайность

Срок созревания

Груша Кокинская является раннеспелым сортом, сроки созревания которого приходятся на конец июля — начало августа. Это позволяет получить первые плоды уже в середине лета, что делает сорт особенно ценным для садоводов и любителей свежих и сочных фруктов.

Урожайность

Груша Кокинская характеризуется высокой урожайностью, способной удовлетворить даже самых требовательных садоводов. Одно дерево может дать от 40 до 70 килограммов плодов, что делает этот сорт особенно популярным среди коммерческих фермеров.

Кроме того, сорт отличается стабильностью и регулярностью плодоношения. Груши Кокинской можно ожидать каждый год, без особых проблем и дополнительных усилий по уходу.

Урожайность Груши Кокинской зависит от условий выращивания и правильного ухода за деревом. Регулярный полив, подкормка и обрезка дерева способствуют улучшению урожая и повышению его качества.