Фаршированные перцы — это традиционное блюдо кухни многих стран, которое готовится из некоторого количества овощей, таких как помидоры, цуккини или баклажаны, наполненных фаршем мяса и риса. Однако, люди, которые следят за своим здоровьем или придерживаются определенной диеты, могут выполнять это блюдо без использования риса.

Наша рецепт без риса представляет собой фаршированные перцы с использованием протеина, например, из тушеной курицы, индейки или фасоли, а также овощной основы. Этот вариант блюда делает его более легким и полезным, при этом сохраняя привычные вкусовые качества знакомых фаршированных перцев.

Если вы хотите сделать что-то особенное для обеда, ужина или любого другого случая, мы рекомендуем попробовать наш рецепт фаршированных перцев без риса.

Ингредиенты для фаршированных перцев с фаршем без риса

Основные ингредиенты:

• 1 кг свежих паприк
• 500 г нежирного фарша (говядина, свинина или курица)
• 1 большой лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• соль и черный перец по вкусу
• 2-3 столовые ложки масла для жарки

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

• 1 большой помидор
• 100 г твердого сыра
• 1 зеленый перец
• петрушка или укроп для украшения блюда

Как выбрать перцы для фаршировки:

Для фаршированных перцев лучше всего использовать болгарские или итальянские перцы. Выбирайте крупные, плотные и без повреждений перцы, которые удобно будет заполнять фаршем. Также стоит обратить внимание на цвет — выбирайте ярко-красные или желтые перцы для яркого и аппетитного блюда.

Какой фарш использовать:

Для фаршировки перцев можно использовать любой нежирный фарш — говядину, свинину или курицу. Лучше всего использовать фарш свежего приготовления. Также можно добавить в фарш нарезанный лук и чеснок для большего вкуса и аромата.

Способ приготовления фаршированных перцев с фаршем без риса

Ингредиенты

• 6 крупных перцев
• 500 г фарша (говядина, свинина или курица)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 яйцо
• соль, перец, сушеный базилик — по вкусу

Приготовление

1. Мыть перцы, обрезать верхушки и удалить семена и перегородки изнутри.
2. Крупно нарезать лук и чеснок и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавить фарш и жарить, постоянно помешивая, пока он не станет румяным.
4. Снять сковороду с огня, добавить томатную пасту, яйцо и приправы. Хорошо перемешать.
5. Наполнить перцы полученным фаршем, распределить его равномерно по перцам.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить перцы в форму для запекания и запекать в течение 30-35 минут до готовности.

Фаршированные перцы с фаршем без риса — это отличное блюдо для любителей мяса. Они получаются сочными, пикантными и ароматными. К такому блюду можно подать овощной салат, картофельное пюре или просто свежий хлеб.