В поисках быстрого и вкусного рецепта для ужина? Попробуйте приготовить фаршированные блинчики с курицей и кукурузой. За полчаса вы получите блюдо, которое понравится всей семье.

Куриное филе нежно и сочно, кукуруза добавляет сладость и сочность, а тонкие блинчики делают блюдо легким и аппетитным. Невероятно вкусно и запросто готовится!

Хотите порадовать своих близких, но нет времени на сложный процесс готовки? Фаршированные блинчики — идеальное решение!

В этом рецепте мы используем готовые блинчики, так что вам не придется тратить время на приготовление теста и ждать, пока оно поднимется. Просто заполните их начинкой, и блюдо готово.

Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь легким, быстрым и очень вкусным ужином!

Ингредиенты для фаршированных блинчиков

Для приготовления фаршированных блинчиков нам потребуются следующие ингредиенты:

• Мука – 200 г;
• Молоко – 400 мл;
• Куриное филе – 400 г;
• Кукуруза консервированная – 200 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;
• Соль, перец – по вкусу.

Выбирайте свежие ингредиенты, чтобы получить вкусные и полезные блинчики.

Для блинного теста:

Для приготовления блинной основы, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• мука — 200 г
• молоко — 500 мл
• яйца — 2 шт.
• растительное масло — 1 ст.л.
• соль — по вкусу

Сначала нужно смешать муку и соль в большой миске. В отдельной миске взбить яйца и добавить их в муку. Постепенно, добавляя молоко и перемешивая, получится однородное тесто без комочков. Добавьте растительное масло и перемешайте снова.

Для того чтобы приготовить блины, нагрейте сковороду на среднем огне и обильно смажьте ее маслом. Затем, черпайте ложкой тесто и выливайте его на сковороду, распределяя по всей поверхности. Жарьте блины до золотистой корочки.

Готовые блины укладывайте на тарелку и держите их под пленкой, чтобы не остыли. А теперь можно приступить к фаршировке!

Для начинки:

Для приготовления начинки для блинчиков с курицей и кукурузой нам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе — 300 грамм;
• кукуруза консервированная — 150 грамм;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• сыр твердый — 100 грамм;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Куриное филе необходимо нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, при этом не пережаривая. Лук мелко нарезаем и добавляем к курице на сковороду, жарим до прозрачности.

Консервированную кукурузу смешиваем с обжаренной курицей и луком. Добавляем нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Терем твердый сыр на крупной терке и добавляем в начинку. Все перемешиваем до однородности.

Наша начинка готова, мы можем приступать к запеканию блинчиков.

Способ приготовления фаршированных блинчиков с курицей и кукурузой

1. Подготовьте ингредиенты: 300 гр куриной грудки, 1 банка кукурузы, 1 большая морковь, 1 луковица, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 яйцо, растительное масло для жарки.

2. Очистите и мелко нарежьте морковь и лук.

3. Взбейте яйцо с молоком в однородную смесь.

4. Добавьте муку, посолите и хорошо перемешайте.

5. Полученную смесь оставьте на 15 минут, чтобы тесто немного «отдохнуло».

6. Очистите куриную грудку от кожи и костей и измельчите в фарш с помощью блендера или мясорубки.

7. Добавьте к фаршу кукурузу, морковь и лук, тщательно перемешайте.

8. Нагрейте сковороду и добавьте в нее растительное масло.

9. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, формируя блинчики.

10. На каждый блинчик положите около 2 столовых ложек фарша.

11. Закройте фарш блинчиком, прижмите края, чтобы начинка не вытекла.

12. Жарьте блинчики на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

13. Готовые блинчики можно украсить свежей зеленью и подавать на стол горячими.