Духовые шкафы — это незаменимый элемент современной среды кулинарии и домашнего хозяйства. Они позволяют выпекать хлеб, приготовлять мясо, рыбу, овощи, разнообразные сладости и десерты. Каким бы ни был ваш уровень мастерства в кулинарии, духовые шкафы помогут вам раскрыть свой творческий потенциал и достичь высоких результатов в создании блюд.

Сегодня на рынке представлено множество различных видов и моделей духовых шкафов, отличающихся по размерам, функциональным возможностям, дизайну и стоимости. Выбрать оптимальную модель может быть не просто, но знание основных видов и функций духовых шкафов поможет вам сделать правильный выбор в соответствии со своими потребностями.

В этой статье мы расскажем о разных типах духовых шкафов, их функциях и особенностях работы, а также представим вам лучших производителей духовых шкафов на рынке.

Что это такое?

Духовые шкафы

Духовые шкафы – это кухонный прибор, предназначенный для приготовления и поддержания тепла блюд. Они отличаются от обычных духовок тем, что имеют более сложную систему обогрева, позволяющую создавать идеальные условия для приготовления разных видов блюд.

В зависимости от модели, духовые шкафы могут иметь разные функции. Они могут быть оснащены грилем, конвекционной функцией, функцией пара, функцией увлажнения и другими полезными опциями.

Духовые шкафы помогают сократить время приготовления блюд, сохранить их вкус и питательные свойства и сохранить внешний вид, даже если они были готовлены заранее.

Среди производителей духовых шкафов популярными являются Miele, Bosch, Electrolux, Siemens, Smeg и другие. Выбирая духовой шкаф, важно учитывать такие параметры, как габариты, функциональность, мощность, удобство в использовании, дизайн и, конечно же, цену.

Зная все это, вы сможете правильно выбрать духовой шкаф, который будет соответствовать вашим потребностям и позволит наслаждаться вкусными и качественными блюдами в любое время.

Виды духовых шкафов

1. Традиционные духовые шкафы

Традиционные духовые шкафы используются для приготовления блюд при помощи горячего воздуха. Они имеют одну или две камеры для приготовления блюд на нескольких уровнях, а также разные функции, такие как гриль, жарка, размораживание и т.д.

2. Конвекционные духовые шкафы

Конвекционные духовые шкафы работают при помощи технологии конвекции, то есть обогрева воздуха внутри камеры и его циркуляции, что позволяет равномерно приготавливать блюда на всех уровнях. Они обычно имеют большой выбор температур и функций.

3. Гриль-духовые шкафы

Гриль-духовые шкафы позволяют не только приготовить блюда при помощи горячего воздуха, но и запечь их под грилем. Эта функция обычно используется для поджаривания мяса, рыбы и овощей.

4. Микроволновые духовые шкафы

Микроволновые духовые шкафы работают на основе электромагнитных волн, которые проникают внутрь продукта и разогревают его. Они не только приготавливают еду, но и подогревают ее, размораживают и выпекают при помощи функции конвекции.

5. Комбинированные духовые шкафы

Комбинированные духовые шкафы объединяют в себе функции нескольких видов духовых шкафов (традиционного, конвекционного, гриль-духового и т.д.), что позволяет готовить разнообразные блюда с использованием различных технологий и температур.

Сравнительная таблица видов духовых шкафов

Вид духовых шкафов	Технология приготовления	Дополнительные функции	Производители
Традиционные	Горячий воздух	Жарка, нагрев, размораживание	Electrolux, Bosch, Samsung
Конвекционные	Конвекция	Мультирежим, размораживание, опция «блинчик»	Beko, LG, Miele
Гриль-духовые	Горячий воздух, гриль	Режимы «Pizza», «Быстрое разогревание» и «Skin crisp»	Candy, Gorenje, Hotpoint-Ariston
Микроволновые	Микроволновая печь	Функция «заморозка», режим измельчения	Panasonic, Sharp, Siemens
Комбинированные	Сочетание технологий разных видов духовых шкафов	Автоматическое распознавание рецептов, функция управления из смартфона	Bosch, AEG, Whirlpool

Комплектация и дополнительный функционал

Комплектация

Для всех моделей духовых шкафов комплектация может отличаться в зависимости от производителя. Однако, в базовую комплектацию обычно входят:

• Решетки для противней;
• Противни для выпечки;
• Крючки для решеток и противней;
• Термометр для измерения температуры внутри шкафа;
• Инструкция по эксплуатации.

Некоторые производители дополняют комплектацию духового шкафа дополнительными аксессуарами, например, формами для выпечки или мультипекарней для разных видов жарки.

Дополнительный функционал

В зависимости от модели духового шкафа производитель может предоставлять дополнительный функционал. Некоторые модели оснащены:

• Грилем для жарки мяса и овощей;
• Мультипекарней для жарки на пару;
• Духовой камерой с функцией микроволновой печи;
• Функцией конвекционной печи.

Кроме того, некоторые духовые шкафы могут быть оснащены функцией программирования и управления температурой. Благодаря этим возможностям, духовые шкафы позволяют приготовить практически любое блюдо с высокой точностью и без лишних усилий.

В целом, дополнительный функционал духовых шкафов делает работу в кухне более удобной и дает возможность разнообразить меню, экспериментировать с едой и готовить блюда на любой вкус.

Духовые шкафы: виды, функции и производители

Вес и размеры

Вес и размеры духовых шкафов могут существенно отличаться в зависимости от производителя, модели и функциональности. Однако в целом, духовые шкафы имеют следующие размеры:

• Ширина: от 50 до 90 см;
• Высота: от 45 до 60 см;
• Глубина: от 50 до 60 см.

Вес духовых шкафов зависит от материала корпуса и комплектации. Обычно они весят от 20 до 50 кг. Однако, профессиональные модели могут весить до 100 кг и более.

Также стоит учесть, что перед установкой духового шкафа необходимо проверить, соответствуют ли его размеры и вес техническим характеристикам вашей кухонной мебели и стандартам безопасности.

Производитель	Размеры	Вес
Electrolux	Ширина: от 60 до 90 см; Высота: от 45 до 60 см; Глубина: от 55 до 57 см.	От 31 до 55 кг.
Bosch	Ширина: от 60 до 90 см; Высота: от 45 до 60 см; Глубина: от 51 до 57 см.	От 20 до 40 кг.
Miele	Ширина: от 55 до 76 см; Высота: от 45 до 60 см; Глубина: от 56 до 60 см.	От 35 до 95 кг.

Цвет и стиль

Духовые шкафы представляют собой не только функциональный элемент кухни, но и элемент декора. Поэтому при выборе этой техники нужно обращать внимание на ее цвет и стиль.

Самыми популярными цветами духовых шкафов являются белый, черный, серый и нержавеющая сталь. Белый шкаф идеально впишется в классический интерьер, а черный подойдет для современной кухни. Серый и нержавеющая сталь будут отличным выбором для любого стиля кухни.

Однако, если вы хотите духовой шкаф, который станет акцентом интерьера, можно выбрать модели ярких цветов, например, красный или зеленый.

Кроме цвета, стиль духового шкафа также играет важную роль. Для классического интерьера подойдут шкафы со стеклянной дверцей и латунными ручками. Современный стиль подразумевает минимализм и простоту, поэтому нержавеющая сталь без дополнительных деталей будет идеальным выбором.

Интересно, что некоторые производители духовых шкафов предлагают возможность заказать модель на свой вкус. Вы можете выбрать цвет, материал и даже дизайн ручек, чтобы ваш духовой шкаф идеально сочетался с дизайном кухни.

Популярные производители

На рынке духовых шкафов можно встретить множество производителей, но некоторые из них более популярны и заслуживают особого внимания.

1. Bosch

Немецкая компания Bosch известна во всем мире своим качеством и надежностью. Их духовые шкафы имеют широкий функционал и современный дизайн.

2. Electrolux

Шведская компания Electrolux также является лидером на рынке духовых шкафов. Их продукция отличается высоким качеством и привлекательным дизайном.

3. Samsung

Компания Samsung известна своими инновационными решениями и не делает исключения и для духовых шкафов. Их модели обладают большим количеством функций, а также имеют современный дизайн.

4. Whirlpool

Производитель Whirlpool известен своими духовыми шкафами, которые имеют многочисленные функции, в том числе и для приготовления пиццы. Кроме того, у них привлекательный дизайн и доступная цена.

5. Gorenje

Словенская компания Gorenje является лидером на рынке духовых шкафов в Восточной Европе. Их модели имеют большой функционал и современный дизайн.

Как правильно выбрать духовой шкаф?

При выборе духового шкафа стоит обратить внимание на несколько основных параметров:

• Тип установки: выбор между встраиваемым и отдельно стоящим шкафом зависит от Ваших потребностей и размеров кухни. Встраиваемые шкафы могут быть установлены в шкафчик или нишу, что помогает экономить место.
• Объем: размер шкафа также зависит от Ваших потребностей. Чем больше объем, тем больше Вы сможете приготовить еды одновременно.
• Мощность: обычно чем выше мощность, тем быстрее и равномернее шкаф нагревается до желаемой температуры и выпекает продукты.
• Функции и настройки: современные духовые шкафы могут предложить множество функций, таких как режим гриля, конвекция, разморозка и т. д. Заранее определитесь с тем, какие функции Вам необходимы для удобства приготовления еды.
• Производитель: стоит обратить внимание на производителя, так как это может повлиять на качество и долговечность шкафа. Известные производители духовых шкафов — Bosch, Siemens, Electrolux, Gorenje и многие другие.

Напоследок, не стоит забывать о цене, которая также является важным фактором при выборе духового шкафа. Стоит понимать, что современный духовой шкаф – это достаточно дорогая техника, но в то же время инвестиция в качество и удобство приготовления пищи.

Советы по эксплуатации духовых шкафов

1. Перед первым использованием прогрейте духовой шкаф

Перед первым использованием нового духового шкафа рекомендуется включить его на максимальную температуру на 30 минут. Это поможет избежать появления неприятных запахов при дальнейшем использовании.

2. Используйте только специальные средства для очистки

Для чистки духового шкафа используйте только специальные средства для очистки, которые рекомендует производитель. Избегайте использования абразивных средств, таких как металлические спонжи, так как они могут повредить поверхность духового шкафа.

3. Регулярно очищайте фильтры и трубы

Регулярно очищайте фильтры и трубы духового шкафа. Заблокированные фильтры могут привести к снижению качества приготовления блюд, а забитые трубы могут привести к возгоранию и появлению дыма.

4. Используйте режимы приготовления с умом

Используйте режимы приготовления с умом. Не ставьте блюда на ближайшую полку к верхнему нагревательному элементу, так как они могут пережариться. Приготавливайте продукты только в тех режимах, которые рекомендует производитель, и соблюдайте правила по продолжительности приготовления.

5. Регулярно проверяйте состояние уплотнительных резинок

Регулярно проверяйте состояние уплотнительных резинок духового шкафа и заменяйте их при необходимости. Поврежденные уплотнительные резинки могут привести к утечке тепла и снижению эффективности работы шкафа.