Чипсы — это универсальная закуска, которую любят многие. Их можно купить в любом магазине, но, к сожалению, они не всегда полезны для организма. Ведь обычные чипсы содержат в себе много жиров, соли и химических добавок. Но на помощь приходят домашние чипсы, которые можно приготовить самостоятельно из овощей. В этой статье мы расскажем вам о 5 необычных рецептах домашних чипсов из овощей, которые не только вкусны, но и полезны.

Отличительной особенностью домашних чипсов является то, что их можно приготовить из любых овощей и приправить любыми специями и соусами. Такая закуска является идеальным выбором для людей, следящих за своим здоровьем.

Вы можете выбрать любые овощи, которые допускают жарку во фритюре или духовке. Например, картофель, батат, свекла, морковь, кабачки, баклажаны или сладкий перец. Чипсы из овощей являются более полезной альтернативой традиционным чипсам. Они содержат в себе меньше жиров и соли, а также больше витаминов и минералов.

Домашние чипсы из овощей подходят для любого времени дня, а также для любого случая — как для вечеринки с друзьями, так и для домашнего ужина в кругу семьи. Готовить их очень просто и быстро, и отличаются они оригинальным вкусом, который точно запомнится вашим гостям.

Чипсы начос из цукини

Ингредиенты:

• 1 средняя цукини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки красного перцевого порошка
• 1/4 чайной ложки соли

Приготовление:

1. Режем цукини тонкими кружочками, используя мандолин или острый нож.
2. В большой миске смешиваем оливковое масло, чесночный порошок, красный перцевой порошок и соль.
3. Добавляем кружочки цукини в миску и перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
4. Выкладываем кружочки цукини на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Запекаем в духовке при 120 градусах Цельсия 1,5-2 часа, пока чипсы начнут легко обламываться, но не станут слишком темными.

Следите за процессом запекания, чтобы не допустить пережаривания цукини.

Готовые чипсы начос из цукини можно подавать с гуакамоле или использовать в качестве закуски к любимому соусу.

Запеченные чипсы из свеклы с розмарином

Ингредиенты:

• 2 свеклы среднего размера
• 1-2 стебля свежего розмарина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу помыть и обсушить, затем нарезать тонкими кружочками или ломтиками.
2. На противень выложить бумагу для выпечки и разложить свеклу на нее.
3. Готовить розмарин, отделив листья от стебля, и разложить их на свеклу.
4. Добавить оливковое масло, соль и перец и перемешать.
5. Запекать в духовке при температуре 200°C около 20-25 минут, пока свекла не станет хрустящей.

Замените ваши обычные чипсы запеченными свекольными, чтобы насладиться необычным вкусом и сохранить чувство вкуса и здоровье.

Запеченные чипсы из свеклы с розмарином могут стать популярным снэком, который никто не ожидает от овощей!

Чипсы из баклажанов

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, уберите кончики.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, паприку, чесночный порошок, соль и перец.
3. Добавьте нарезанные баклажаны в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень, выложив на него бумагу для выпечки.
5. Выложите баклажаны на противень в один слой и отправьте в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета. Переверните баклажаны на другую сторону через 15 минут приготовления.
6. Выньте чипсы из духовки и дайте им остыть перед подачей.

Подсказка: Соус из греческого йогурта с чесноком и зеленью отлично сочетается с чипсами из баклажанов.

Домашние чипсы из огурцов с сыром

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 50 грамм тертого сыра
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы на тонкие круги, используя мандолин или острый нож.
2. Посолите огурцы и дайте им постоять на 10-15 минут, чтобы они высушились.
3. Протрите огурцы полотенцем, чтобы удалить избыточную влагу.
4. Посыпьте огурцы мукой и перемешайте.
5. Добавьте сыр и перемешайте еще раз.
6. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
7. Выложите огуречные чипсы на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
9. Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей

Совет: Если вы хотите придать чипсам более острые или ароматные нотки, добавьте на выбор чеснок, тимьян, розмарин или красный перец.

Пищевая ценность на порцию	Количество
Калории	90
Белки	5 гр
Жиры	6 гр
Углеводы	5 гр

Хрустящие чипсы из редиса

Ингредиенты:

• 1 большой редис
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. соли

Приготовление:

Первым шагом нужно нарезать редис на тонкие круги, используя нож или мандолин. Затем смешайте редис с оливковым маслом и солью в большой миске.

Равномерно распределите редис по противню, который был заранее покрыт пергаментной бумагой. Поставьте в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов С.

Извлеките чипсы из духовки и оставьте их на 5-10 минут, чтобы они остыли и стали более хрустящими. Наслаждайтесь здоровой и вкусной закуской вместе с близкими и друзьями!