Черешня — это ягода с огромным количеством витаминов и вкусовых качеств. Она не только приносит реальную пользу нашему здоровью, но и может стать ингредиентом множества блюд, один из которых — варенье. Варенье из черешни — это невероятно вкусный десерт, который можно приготовить из минимального количества ингредиентов и совсем не занимает много времени. Сегодня мы расскажем вам о 11 рецептах этого сытного и удивительного десерта, который можно использовать, как десерт или добавлять его в выпечку.

В каждом рецепте мы используем разные виды специй или ягод и приправы, что делает варенье необычным и не повторяющимся. Если вы только начинаете готовить варенье, следуйте следующим инструкциям по готовке.

Предлагаем вам, дорогие читатели, освоить все 11 рецептов варенья из черешни и приятно удивить своих близких и гостей. Выберите один или несколько рецептов и приступайте к готовке!

Варенье из черешни с косточками

Что такое варенье из черешни с косточками?

Варенье из черешни с косточками – это десерт, который приготавливают из свежих черешен, сохранивших косточки внутри. Черешни при этом не растирают до полной мягкости, а оставляют в них неповторимый вкус и аромат.

Как приготовить варенье из черешни с косточками?

Для приготовления варенья из черешни с косточками следует взять свежие черешни, вынуть из них косточки, засыпать со стаканом сахара и варить на медленном огне, помешивая, до получения нужной консистенции. Можно также добавить немного лимонного сока или корицы для обогащения вкуса. Готовое варенье разливают в стерилизованные баночки и закрывают крышками.

В чем особенность варенья из черешни с косточками?

Варенье из черешни с косточками имеет неповторимый вкус и аромат, который не могут дать варенья, из которых косточки вынимаются. Для приготовления такого варенья не требуется много времени и ингредиентов, а результат вполне достоин похвалы.

Как подавать варенье из черешни с косточками?

Варенье из черешни с косточками отлично подходит для завтрака, а также как дополнение к десертам или мороженому. Можно добавить варенье в выпечку или использовать как начинку для тортов и пирожных.

• Подавать варенье можно в открытом виде в красивой жаропрочной посуде.
• Красиво оформленные баночки с вареньем также будут выглядеть на столе в качестве украшения.

Варенье из черешни без косточек

Идеальное решение для сладкоежек

Варенье из черешни без косточек идеально подойдет для тех, кто любит сладости, но не хочет заниматься вычитыванием косточек из каждого ягоды. Такой десерт идеально подходит как для домашнего использования, так и для подарков близким и друзьям.

Простой рецепт

Для приготовления варенья из черешни без косточек вам понадобится всего несколько ингредиентов. Сначала необходимо подготовить черешню, удалить из нее косточки и нарезать на кусочки. Затем, на высоком огне нужно довести ягоды до кипения, после чего снизить огонь и оставить на нем на протяжении 20-30 минут, или до тех пор, пока весь сок не испарится.

Похожие рецепты

• Варенье из черешни с медом
• Варенье из черешни с корицей
• Варенье из черешни с апельсином

Как подавать варенье

Подавать варенье из черешни без косточек можно как с и без добавления других ингредиентов. Классическая комбинация — варенье и хлеб, также можно добавить в йогурт или смузи для создания интересного вкуса. Самое главное — не бойтесь экспериментировать и наслаждаться этим вкусным десертом.

Варенье из черешни «пятиминутка»

Описание:

Варенье из черешни «пятиминутка» – это простой и быстрый способ приготовления вкусного летнего десерта. Оно имеет нежную текстуру и сладкий вкус. Готовить его можно на завтрак или обед, а также подавать к чаю или кофе.

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• 500 г сахара
• 1 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление:

1. Вымойте и очистите черешни от косточек.
2. Смешайте черешни, сахар и лимонную кислоту.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите варенье, помешивая, 5 минут.
4. Уберите варенье с огня и дайте ему остыть.
5. Переложите готовое варенье в чистые стерилизованные банки и закройте.

Советы:

• Вместо лимонной кислоты можно использовать лимонный сок.
• Чтобы сохранить варенье свежим и ароматным, храните его в темном и прохладном месте.
• Это варенье можно использовать для тортов, наполнения для пирогов или в качестве джема на хлеб.

Варенье из черешни с лимоном

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• 600 гр сахара
• 1 лимон

Рецепт:

1. Вымойте черешню и избавьте от косточек.
2. Нарежьте лимон кружочками и удалите косточки, сохраняя кожуру.
3. В большую кастрюлю положите черешню и сахар. Добавьте кружочки лимона, но не кожуру.
4. Установите кастрюлю на плиту и готовьте на среднем огне. Не забудьте помешивать, чтобы сахар не пригорел.
5. Через 15 минут добавьте к кастрюле кожуру лимона и продолжайте готовить еще 10-20 минут, пока варенье не загустеет.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть.
7. Переместите готовое варенье в стерилизованные банки и закройте крышками.
8. Храните варенье в прохладном и сухом месте.

Подсказка: Если вы хотите, чтобы варенье было менее сладким, уменьшите количество сахара.

Калорийность на 100 г:	250 ккал
Срок хранения:	до 6 месяцев

Варенье из черешни с орехами

Описание:

Варенье из черешни с орехами — это яркий вкус летнего сезона, сочетание сочных ягод и хрустящих орехов. Оно идеально подходит для завтрака или полдника, а также отлично подойдет для приготовления десертов и выпечки.

Ингредиенты:

• 500 г черешни (можно заменить вишней)
• 200 г сахара
• 50 мл воды
• 50 г грецких орехов

Приготовление:

1. Орехи измельчить на мелкие кусочки.
2. Вымытую черешню обдать кипящей водой и удалить косточки.
3. Смешать черешню с сахаром и водой и дать настояться 30 минут.
4. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
5. Добавить орехи и варить еще 5-7 минут, до готовности.
6. Разложить варенье по банкам и закатать.

Варенье можно прекрасно хранить в прохладном месте до 1 года.

Подача:

Варенье из черешни с орехами можно подавать как отдельное блюдо на завтрак или полдник, а также использовать для приготовления десертов и выпечки. Грецкие орехи прекрасно дополняют вкус сладкой черешни и добавляют варенью нежный ореховый аромат.

Варенье из черешни в мультиварке

Преимущества варенья, приготовленного в мультиварке

Мультиварка – это универсальный прибор, достаточно популярный в наше время. Наверное, каждая хозяйка использует свою мультиварку по-разному, но одно общее у этого аппарата есть – он умеет готовить варенье!

Варенье, приготовленное в мультиварке, получается ароматным и вкусным, при этом затрачивается минимум усилий и времени. Кроме того, в мультиварке можно легко регулировать температуру и время готовки, что позволяет сохранить все полезные свойства ягод и фруктов.

Рецепт варенья из черешни в мультиварке

Одним из самых простых и вкусных рецептов варенья из черешни является приготовление его в мультиварке.

Ингредиенты:

• 500 г черешни;
• 200 г сахара;
• ½ лимона;
• ½ чайной ложки ванильного сахара;
• 50 мл воды.

Приготовление:

1. Ставим мультиварку на режим «варка».
2. Выкладываем в нее очищенную черешню и всыпаем сахар.
3. Добавляем сок ½ лимона, ванильный сахар и воду.
4. Тщательно перемешиваем и закрываем крышку.
5. Готовим варенье в мультиварке на режиме «варка» около 1 часа. Периодически помешиваем, чтобы избежать пригорания.
6. Готовое варенье наливаем в стерилизованные банки и герметично закрываем крышками.
7. Варенье из черешни в мультиварке готово! Оно подойдет для завтрака, десерта или просто для чаепития.

Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!

Варенье из черешни с апельсином

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• 2 апельсина
• 500 гр сахара

Приготовление:

1. Перемыть и очистить черешню, удалить косточки.
2. Обдать апельсины кипятком и измельчить цедру, выжать сок.
3. В кастрюле сочетаем черешню, цедру и сок апельсина, добавляем сахар и перемешиваем.
4. Доводим до кипения на среднем огне, уменьшаем огонь и варим еще 25 минут, часто перемешивая.
5. Проверяем консистенцию варенья, снимаем с плиты и распределяем по стерилизованным банкам. Закатываем и оставляем охлаждаться.

Подсказка: Для достижения более насыщенного вкуса, можно добавить в варенье немного корицы, имбиря, или ванильного экстракта.

Густое варенье из черешни

Польза варенья из черешни

Черешня богата витаминами, особенно витаминами группы В и витамином С. Она также содержит магний, железо и кальций. Варенье из черешни может помочь при анемии, улучшить работу кишечника и общее состояние кожи. Также варенье полезно при болезнях сердца и сосудов, так как содержит антоцианы, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Рецепт густого варенья

Для приготовления густого варенья из черешни необходимо:

• 1 кг черешни
• 500 гр сахара
• 25 мл лимонного сока

Черешню обмываем, удаляем косточки. Смешиваем сахар и черешню и оставляем на 12 часов, чтобы сахар хорошо растаял. Затем, на медленном огне варим варенье 1-1,5 часа, до густоты. Перед тем, как снять с огня, добавляем лимонный сок для большего вкуса и аромата.

Как использовать густое варенье

Густое варенье можно употреблять как самостоятельное блюдо, накладывая на хлеб, тосты или рулеты. Оно также подходит для выпечки, используется в качестве начинки для тортов и пирогов. Кроме того, можно добавлять в йогурты, каши и другие банальные блюда для новых вкусовых ощущений.

Варенье из черешни без сахара

Польза варенья без сахара

Варенье из черешни без сахара — отличное решение для тех, кто следит за своей фигурой или страдает от диабета. Оно содержит значительно меньше калорий, чем варенье с сахаром, а также не повышает уровень сахара в крови.

Кроме того, варенье без сахара сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в ягодах, такие как витамин С и К, а также антиоксиданты.

Рецепт варенья без сахара

Для приготовления варенья из черешни без сахара понадобится:

• 500 г черешни без косточек
• 50 г кленового или агавового сиропа
• 1 ст. ложка лимонного сока

1. Все ингредиенты положить в кастрюлю и перемешать.

2. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

3. Уменьшить огонь и варить на низком огне, помешивая, около 20 минут, пока соус не загустеет.

4. Перелить варенье в стерильные банки и закрыть крышками.

5. Хранить варенье в холодильнике.

Вкусное и полезное варенье готово без малейшего количества сахара!

Конфитюр из черешни

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• 600 гр сахара
• 1 стакан воды
• 1 лимон

Приготовление:

1. Вымойте черешню и удалите косточки.
2. Нарежьте лимон на кусочки и выложите в кастрюлю, добавьте черешню, сахар и воду.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь, перемешивая содержимое, доведите до кипения.
4. После кипения убавьте огонь и продолжайте варить, пока конфитюр не загустеет, примерно 40 минут. Важно помешивать время от времени.
5. Проверьте конфитюр на готовность. На поверхности должна образоваться пенка, которая затем исчезнет. Оставьте на огне еще на 1-2 минуты.
6. Выньте кусочки лимона и переложите конфитюр в стерильные стеклянные банки. Закройте крышками и стерилизуйте варенье в крупной кастрюле с водой на 10 минут.
7. Храните конфитюр в прохладном и сухом месте.

Конфитюр из черешни готов, его можно использовать для приготовления десертов, добавлять в йогурты, клеить блины или класть на хлеб. Сладкий и кислый вкус черешни очень органично сочетаются в этом варенье, и оно обязательно понравится вам и вашим близким.

Джем из черешни

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• 800 г сахара
• 1/2 лимона

Приготовление:

1. Вымойте черешню и удалите косточки.
2. Положите черешню в кастрюлю и добавьте сахар.
3. Поставьте на медленный огонь и варите 30-40 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте сок лимона и продолжайте варить еще 10-15 минут.
5. Проверьте готовность джема — капните немного на холодную тарелку, если не разливается, то готов.
6. Готовый джем переложите в стерилизованные банки и закройте крышкой.
7. Храните в холодильнике.

Джем из черешни — это отличный способ сохранить вкусное лето на зиму. Он отлично сочетается с тостами, йогуртом, пудингом и многими другими десертами. Попробуйте сварить самостоятельно и наслаждайтесь вкусом черешневого джема в любое время года!

Повидло из черешни

Ингредиенты:

• 1,5 кг черешни
• 500 г сахара

Черешню помыть, удалить косточки и нарезать на средние кусочки. Выложить в кастрюлю, добавить сахар и перемешать. Оставить на 3-4 часа для маринования.

После этого поставить кастрюлю на медленный огонь и томить со слегка приоткрытой крышкой 2-3 часа, пока повидло не загустеет и не приобретет насыщенный красный цвет.

Готовое повидло выложить в банку, плотно закрыть и оставить на 1-2 дня при комнатной температуре для дополнительного настоя. Затем хранить в холодильнике.

Подача:

Повидло можно подавать к чаю или кофе, а также использовать для выпечки тортов и пирогов.